世界農業遺産「茶草場農法」の掛川市東山、粟ヶ岳ハイキング道・トイレを整備したい！

世界農業遺産「茶草場農法」の掛川市東山の魅力

世界農業遺産に登録された東山の茶草場農法（ちゃぐさばのうほう）

茶草場農法は、茶畑の周辺にある草地（茶草場）からススキやササを刈りだし、乾燥・裁断して有機肥料として茶畑の畝間に敷きこみます。この農法により、良質かつ安全なお茶を栽培することができるととともに、固有種や絶滅危惧種が生息する豊かな生物多様性が保全されています。

粟ヶ岳周辺地域で行われてきた茶草場農法は、良いお茶を作ろうとする茶農家の営みと生物多様性の保全が両立する世界的にも貴重な農法として、2013年に国際連合食料農業機関から世界農業遺産(GIAHS)として認定されました。

〇茶草場（茶園周辺）での茶草の刈り取り
夏に茶草場に繁茂した茶草（ススキやカヤ）を、秋から冬にかけ刈り取ります。

〇茶草の乾燥：かっぽし
刈り取った茶草を乾燥させるため、束ねて円錐状にして干します。この干した状態が「かっぽし」と呼ばれます。

〇茶畑の畝間への敷き込み
乾燥させた茶草を刻んで茶畑の畝間に敷き込みます。傾斜の厳しい茶園では茶草を刻むことなく長いまま敷き込みます。こうすることで分解速度が緩やかになり、乾燥防止、土や肥料の流出防止、冬場の保温にも役立ちます。

茶草場農法により保全される東山の自然環境

〇フジタイゲキ 開花時期：5月下旬から７月中旬　絶滅危惧種
静岡県だけに見られる固有種です。以前は県下の草原に広く生育地がありましたが、今では粟ケ岳などの茶草場の３カ所にしか生育地は見つかっていません。

〇オカトラノオ 開花時期：６月～７月
小さな花が花茎の一方に並んで咲くのが特徴です。花の形が絵に描かれた虎の尾に似ていることから命名されました。

〇カケガワフキバッタ ６月下旬から11月上旬　絶滅危惧種
静岡県の大井川と天竜川に挟まれた地域にしかいないバッタです。翅が退化して飛べないため、地域外で繁殖することがなく、この地域独特の種となりました。とりわけススキの繁茂する茶草場で見られ、学名に「Parapodisima awagatakensis sp」とあるように粟ケ岳の名前が付けられています。

東山茶草場のシンボルである粟ケ岳

東山茶草場のシンボルである粟ケ岳は、山頂からの雄大な茶園景観や富士山、太平洋まで眺望可能な大パノラマが展開しています。また、麓から歩いて片道１時間程の気軽な登山ができる低山としても著名で、市外からもハイカーが訪れています。登山回数1000回を超えるヘビーハイカーから健康維持・トレーニングを目的とした地元のハイカーまで、茶畑・茶草場をはじめとする豊かな自然景観のなかを楽しく登山していただいています。

パワースポットでもある粟ヶ岳山頂の旧跡

粟ケ岳山頂ある阿波々神社周辺には、静岡県の天然記念物に指定されている杜が広がり、神が降臨すると伝わる「磐座（いわくら）」と呼ばれる巨石群や、幹周辺3.3mの御神木などがあり、神々しい空間は神聖なパワースポットとしても著名です。

解放感溢れる茶草場テラス

世界農業遺産に認定が契機となり2019年5月にオープンした粟ケ岳山頂の「粟ケ岳世界農業遺産 茶草場テラス」は、茶草場の「かっぽし」（刈り取った茶草を乾燥させるため、束ねて円錐状にして干したもの）をモチーフとしたユニークな建物です。解放感溢れるテラスからは一帯に広がる茶畑や富士山、南アルプスなどを眺望することができ、お洒落なカフェではお茶とスイーツ、軽食がお楽しみいただけます。

見通しの悪い登山道と仮設トイレ

魅力あふれる東山、粟ヶ岳ですが、そのハイキング道にはいくつかの課題があります。
登山口の「東山いっぷく処」には、皆様を気持ちよくお迎えできるきれいなトイレが無く（現在は仮設トイレ）、より安全に登山していただくためのハイキング道も修繕が必要な箇所が少なからずあります。また、車道はもともと工事道路として作られた道であるため、見通しが効きにくい蛇行箇所が多いうえに幅員が狭く自動車のすれ違いが困難な箇所が多いのが現状です。接触事故や脱輪なども少なくありません。安全な車道としての整備が必要ですが、それには相当の費用が必要とされます。
できるだけ多くの方々に東山ならではの自然を満喫して登山していただくために、登山口のトイレ整備、より安全なハイキング道の整備、途中休憩所増設など、環境の充実と新たな魅力の創出が必要です。

寄付者の皆さまへ

株式会社 茶文字の里東山　田中鉄男社長

株式会社茶文字の里東山は、お茶を基幹として、地域振興を目的に地域の皆さまからの出資で運営されています。

粟ヶ岳登山口の「東山いっぷく処」は、東山地域の粟ヶ岳を訪れる皆さまの案内所、休憩所、地場産品の販売所、アンテナショップなど、多くの役割を果たし親しまれております。

このたびのトイレ設置工事をはじめとする環境整備に際し、皆さま方の心温まるご厚情により、安全かつ快適な癒しの空間の提供ができることを期待しております。

よろしくお願いいたします。

久保田崇 掛川市長からのメッセージ

「お茶どうぞ」ともてなす文化がこの地には根付いております。新緑の季節になると、市内に広がる茶畑は、一面、新茶の柔らかいきみどり色に彩られ、吹き渡るやさしい風とともに心地よさを体感していだたけます。

掛川市と掛川茶がＮＨＫの「ためしてガッテン」で放映され、お茶の健康効果を多くの皆さまに知っていただくようになりました。

東山地区は、粟ケ岳の麓に広がるお茶の生産が盛んな地域です。掛川市の基幹作物であるお茶とお茶のある景色を守っていくため、また、茶草場農法により保全されてきた生物多様性を未来へ継続させていくために、より多くの皆さまにその代表的な地である粟ケ岳へお越しいただき、お茶を味わい、茶畑の景色や多様な生物をご覧いただきたいと思います。

皆さまを気持ちよくお迎えするために、このたびのプロジェクトを立ち上げました。

おひとりでも多くの皆さまの温かいご支援を心からお待ちしております。