土佐久礼かつお ～鰹のタタキおいしさの秘密～
一本釣り鰹で有名な町からお届けするトップレベルのタタキ。 一度食べたら忘れられない！ 美味しさの秘密は、プロのこだわりにありました。 こだわりの鰹のタタキはこちらから！
日本トップレベルの鰹のタタキ
漁師が全身全霊をかけて釣り上げたカツオのバトンを次に受け取るのは「鮮魚店」!
同じ群れで同じ餌を食べて育ったカツオでも、その身質には大きな個体差が生じます。
さらに、一尾のカツオでも「半身は美味しいが、半身はまずい」ということもあるため、魚体だけでなく身質まで見極める鋭い目利きが必要。
もちろん鮮度を維持しなくてはいけないので、さばく作業のスピード感も重要です。
鮮魚店員たちは目の前にやってくるお客様からの期待に応えるべく、全神経をカツオに注いでいます!
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トロかつおの藁焼きタタキセット（冷凍）約６人前
27,000 円
最新の冷凍技術で生同然の品質に！
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- 凍
- ギフト包
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一本釣り地鰹の藁焼きタタキ（旬凍）３～４人前
15,000 円
三度の冷却冷凍で瞬間の旬を閉じ込める！
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- 凍
- ギフト包
- 別送
- 日指定
一本釣り地鰹の藁焼きタタキ（旬凍）７～８人前
28,000 円
三度の冷却冷凍で瞬間の旬を閉じ込める！
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- 蔵
- ギフト包
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- 日指定
一本釣り地鰹の藁焼きタタキ（生）３～４人前
15,000 円
厳選された地鰹のタタキを高鮮度でお届けします！
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
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一本釣り地鰹の藁焼きタタキ（生）７～８人前
28,000 円
厳選された地鰹のタタキを高鮮度でお届けします！
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元かつお一本釣り漁師がつくる！〈生〉かつおの炙り焼きタタキ
13,000 円
元かつお一本釣り漁師がつくる！鮮度のいいものしか出しません。
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- 蔵
- 別送
- 日指定
元かつお一本釣り漁師がつくる！〈生〉かつおの炙り焼きタタキ…
30,000 円
元かつお一本釣り漁師がつくる！鮮度のいいものしか出しません。
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土佐久礼かつおの藁焼きタタキ体験（タタキ1人前・ごはん・みそ…
10,000 円
自分で藁焼きしたかつおは格別の美味しさです！
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- 蔵
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漁師町の老舗魚屋大将が厳選した本格カツオ藁焼きタタキ
30,000 円
毎日鰹を食べるまち！？本場久礼の老舗鮮魚店が焼く鰹の藁焼きタタキ
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生かつおの藁焼きタタキセット1節（約3～4人前）
16,000 円
元漁師の目利きで選び抜いた新鮮なかつおをふっくら香ばしく藁焼きに！
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鮮度抜群！！生カツオの藁焼き（わらやき）タタキセット 約３…
23,000 円
＼こだわりの藁で『燻し焼き』した鮮度抜群カツオのタタキ／
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- 蔵
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鮮度抜群！！生カツオの藁焼き（わらやき）タタキセット 約６…
30,000 円
＼こだわりの藁で『燻し焼き』した鮮度抜群カツオのタタキ／
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黒潮工房 鰹のタタキ2節セット
35,000 円
黒潮工房では「生」にこだわり、厳選した鰹をつかって藁焼きにしております。 厳選した鰹を、一年分蓄えている藁で表面を３～４ミリ程度炙るように一気に焼き上げる。 これぞ土佐の「本場のタタキ」です！ 藁の香りと鰹の風味をお楽しみください。 真空パックに美味しさを閉じ込めて、たれ・薬味を添えてお届けいたします。 一度食べればやみ付きです！
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黒潮本陣ペア宿泊券＋黒潮工房鰹のタタキ2節セット
399,000 円
黒潮本陣に宿泊していただき、お土産に黒潮工房で作った鰹のワラ焼きタタキを。 旅の土産話と一緒に、みんなで楽しくお召し上がりください。発送も可能です。※鰹のタタキのご提供は１０月３１日まで。 鰹の国の湯宿 黒潮本陣は、中土佐町が経営している宿泊施設です。 本館の全客室が太平洋の海側に陣取り、全ての部屋から絶景の海をご覧いただけます。 また汐湯と温泉の二つの湯があり、特に露天風呂である汐湯は、湯気の向こうに水平線上の朝日や夜空の星を眺められ、黒潮本陣の名物となっています。 鰹の一本釣りの生鰹、厳選した鰹をワラで炙って薬味を添えてご提供いたします。 ワラの香りと鰹の風味をお楽しみください。一度食べればやみ付きです！ 2名分の宿泊券をご用意。カップルで、夫婦で、ぜひお越しください。