折れたフェンシング剣を再利用!フェンシング金メダリスト見延選手のふるさと、「モノづくりのまち」越前市の技術で、世界へ挑戦。
カテゴリー:新産業・地域創生
寄付金額 5,194,000円
目標金額:3,000,000円
- 達成率
- 173.1%
- 支援人数
- 216人
- 終了まで
- 受付終了
福井県越前市(ふくいけん えちぜんし)
寄付募集期間:2022年11月18日~2023年2月16日(91日間)
福井県越前市 ✖ 折れ剣再生プロジェクト
東京オリンピック フェンシング金メダリストの見延和靖選手が発起人となり、今まで産業廃棄物として処理されてきた折れたフェンシングの剣を再利用して社会に還元することを目指して活動している「折れ剣再生プロジェクト」が大きく進化を遂げています。
タグプレート、メダル、そしてこの度、本市の伝統産業である越前打刃物(包丁)へも蘇ることとなりました。
越前市は、その越前打刃物やタグプレートを返礼品として採用すると同時にGCFを通じての広報支援、そしてこの革新的な活動を「モノづくりのまち」として、全面的にバックアップし、皆様からの支援の輪の機会を創造し、それが広がることで、更なるSDGs活動の促進および越前市のPRも推進していくことを目指します。
【折れたフェンシング剣を再利用に繋げたい】
スポーツ発、世界に誇れるプロジェクトへ
===「折れ剣再生プロジェクト」とは?=========================
フェンシングの剣は、日本では生産されておらず、全てフランスやウクライナからの輸入に頼っています。日本代表として世界を舞台に戦うフェンシングの選手たちは3~5万円もする剣を使用し、試合には、常時4~6本を持ち込んでいます。しかし、激しい練習を重ねると、金属疲労により、早くて1か月、遅くとも半年程度で折れ、産業廃棄物になってしまっています。
剣の価格もさることながら、競技の安全性を確保するため、フェンシングの剣は、『マルエージング鋼』と言われる非常に高い強度を誇り、航空機、ロケット、ミサイルや人工衛星などの宇宙開発用機器にも使用される素材で作られており、成分にはニッケルやモリブデン、チタンなど高価な特殊素材が含有されている貴重な鋼材でもあります。
貴重な剣が産業廃棄物になってしまう現状を、競技を始めた高校生の頃から「何とかできないか?」と感じていた見延和靖選手と、スポーツのチカラを活用して社会の課題解決を目指す(一社)日本スポーツSDGs協会が立ち上げたのが、折れた剣の再利用施策を検討しサスティナブルな社会に貢献していく【折れ剣再生プロジェクト】。
私達は、フェンシングの折れた剣の再利用を通じて、スポーツやアスリートが社会に貢献する新しいSDGs活動のカタチを創るべく、日々活動を行っています。
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【越前市の伝統産業技術で、折れた剣が蘇る!】
アスリートが実践する新しいSDGs活動
「折れ剣再生プロジェクト」は、2022年1月に東京オリンピック フェンシング金メダリストである見延和靖選手と(一社)日本スポーツSDGs協会によって発足されました。
今まで、単なる「産業廃棄物」として扱われていた「フェンシングの剣」に着目。
折れた剣の再利用施策を検討し、サスティナブルな社会に貢献していく、アスリート発の新たなSDGs活動のプロジェクトになります。
現在は、日本フェンシング協会、武生特殊鋼材(株)、(株)髙村刃物製作所の協力を得て、折れてしまい使用できなくなったフェンシングの剣を様々な形へ変化させ、新たな魂を吹き込み蘇らせ、皆様のお手元にお届けする活動を行っています。
発足してから、約8ヶ月。既に、2022年8月13日に越前市で開催されたフェンシングイベントでは、イベントへの参加賞としての「オリジナル記念タグプレート」や試合で優秀な成績を収めたチームへの「表彰メダル」へと変化を遂げ、子供たちの手に届けました。
2022年11月5日の第75回全日本フェンシング選手権大会では、会場に招待された未来のキッズフェンサー100名へ大会オリジナルタグプレートを贈呈しました。
※来年9月に開催される日本スポーツマスターズ2023福井大会では、見延和靖選手が大会アンバサダーを務め、スポーツの素晴らしさとともにこのプロジェクトを発信していきたいと考えています。
変化は進化し、加速する
折れた剣の進化は、更に加速しており、この度、(株)髙村刃物製作所の協力を経て、700年の歴史を誇る越前市の伝統産業である「越前打刃物」(包丁)へも変貌を遂げることが出来ました。
2022年11月18日に、見延和靖選手および(一社)日本スポーツSDGs協会、越前市の3者で本プロジェクトに関する協定を締結し、アクセサリーや皆様の生活における日用品、他スポーツの用具などへの再生を試み、新たな「モノづくり」を目指します。
最終目標は、日本では行われていない【フェンシングの剣の生産】に挑戦していきたいと考えています。
【寄附金の使い道】
折れ剣再生プロジェクトの新たな還元活動費用の一部に活用させて頂きます。
ご支援いただいた寄附金は、以下内容にて大切に活用させていただきます。
【内訳】
●折れたフェンシング剣の回収・配送費
→ 定期的に発生するフェンシングの折れた剣を全国から回収したい。
●折れたフェンシング剣の材料加工費
→ 集められた折れた剣を溶解・圧延・熱間鍛造・鋳造など再生品制作をするため、
加工しやすい原料への変換。
●折れたフェンシング剣の再生品制作費
→ 再生品(アクセサリー、日用品、その他スポーツ用具など)への制作工賃へ充当。
【目標金額に達しなかった場合の取り扱い】
目標金額に達しなかった場合でも、更なる活動の拡大に向け、アップサイクル品の試作・制作などに活用させて頂きます。
【目標金額以上の寄附をいただいた場合の取り扱い】
目標金額を超えた分を、翌年度以降に活用させて頂きます。
【越前の技術で持続可能な社会へ!】
モノづくりのまち越前
本市は、先端技術産業から伝統産業まで幅広い産業が集積し、県内トップの製造品出荷額等を誇る「モノづくりのまち」です。
本市の歴史は古く、約1300年前に北陸地方で最も早く国府が置かれ、長く越前国の政治、経済、文化の中心地として栄えました。「源氏物語」の作者である紫式部が、生涯でただ一度都を離れ、暮らした地でもあります。
こういった歴史から、この地域の風土に根ざし、職人たちによって長年にわたり受け継がれてきた「越前和紙」「越前打刃物」「越前箪笥」の3つの伝統的工芸品があります。
伝統的工芸品は、手作業で一つ一つ丁寧に作り上げられ、品質が高く、長く使い続けることができ、「ものを大切にする」日本の文化を体現しているものといえます。
この折れ剣再生プロジェクトを通じて、越前市民だけでなく全国民の「ものを大切にする心」や「リサイクルを大切にする心」がさらに育まれるとともに、本市の産業技術がこの画期的なプロジェクトの具現化に貢献し、「モノづくりのまち」としてさらなる飛躍につながることを期待しています。
【折れ剣再生プロジェクトは進化し続けます!】
スポーツのチカラを通じた新たなSDGs活動を推進促進へ!
【これまで】
2022年1月 プロジェクト発足
2022年3月 折れ剣再生メダル、折れ剣再生タグプレート試作品完成
2022年5月 折れ剣再生越前打ち刃物試作品
2022年8月 福井国体レガシー・プログラム「はじめてフェンシング」にて
表彰メダル&盾、イベントオリジナルタグプレート贈呈
2022年11月 第75回全日本フェンシング選手権大会にて、
招待の未来のキッズフェンサー100名へタグプレート贈呈
【これから】
2022年11月 ガバメントクラウドファンディングスタート
折れ剣再生越前打刃物が返礼品として採用
2023年1~2月 メダル、タグプレート、越前打刃物に続く、新たな再利用品の設定
2023年3~7月 新たな再利用品の試作
2023年8月 新たな再利用品の流通を目指します。
2023年9月 日本スポーツマスターズ福井大会開催
※日本スポーツマスターズとは…
日本各地からシニアのスポーツ愛好家が集結し、
競技を通して生きがいのある社会の形成と健全な心身の維持・向上を目指す
スポーツの祭典大会。
<この祭典大会アンバサダーに、見延和靖選手が就任し、
スポーツの素晴らしさとともに本プロジェクトを発信。>
【福井県越前市の思い】
越前市長 山田賢一
「同郷の金メダリストと本物の技で世界に発信!」
本市は、環境負荷が少ない持続可能な社会を実現するため、コウノトリをシンボルとした里地里山の保全や、脱炭素への取組み、廃棄物の削減に向けた取組みなど多様な環境問題への解決に向けて取り組んでいます。
見延和靖さんは、私と同じ小学校を卒業した、地元越前市が誇る金メダリストです。偉大な選手が地球環境を考え、志高く取り組む姿に感銘を受け、大変誇りに思っています。
本市には、越の国の玄関口として栄えた古い歴史があり、伝統文化が息づく、世界に誇れる本物の技があります。折れ剣再生プロジェクトの実現に本市の技術が貢献し、持続可能な社会に向けた動きがさらに加速することに大きな期待を寄せています。
市として、GCFを通じての広報支援をはじめとする支援の輪を広げ、更なるSDGs活動の推進のため、世界に発信してまいります。
皆様からの温かいご支援を、どうぞよろしくお願いいたします。
【本事業に携わっている方の思い①】
折れ剣再生プロジェクト発起人 見延和靖さん
「出身地が持っている財産をフル活用し世界へ」
【「見延和靖」選手とは?】
高校時代に父親の勧めでフェンシングを始める。2015年日本男子エペ個人では初のワールドカップ優勝を皮切りに、 2016年のリオ五輪では個人戦6位入賞。
2018-19シーズンは、世界ランキング1位となり、日本フェンシング界 史上初の年間王者に輝き、東京 2020五輪でも団体金メダル獲得。
現在も輝かしい成績を打ち立てており、 2024年のパリ五輪を目指している。
福井県という海と山に恵まれた豊かな自然の中で育ち、出生地である越前市は世界に誇る日本の伝統産業や文化が数多く存在する、これまた素晴らしい場所です。
私は、この地でフェンシングに出会い、そして、この地から世界を目指しました。日本代表である前に、福井県、そして越前市の代表である誇りを常に胸に抱いています。
この折れ剣再生プロジェクトを進めるにあたって、私がこだわったことの一つとして【ふるさとへの還元と共創】。
越前市の技術を持ってすれば、必ずやプロジェクトの成功に繋がると確信してやみませんでした。その想いを抱き、越前市、武生特殊鋼材様、髙村刃物製作所様にお願いをして、プロジェクトの協力を得ることが出来、大変嬉しく思っています。
プロジェクトを発足して、約8ヶ月。とてつもないスピードで、早くも様々な再生品へ蘇っています。このガバメントクラウドファンディングを通じて、更にこのプロジェクトを世の中の皆さんに知ってもらいたい。ご支援の輪が拡がることで、さらに折れ剣再生プロジェクトが進化し、世界に誇るプロジェクトへ昇華させていきたい。
同時に私の故郷である越前市の伝統産業、文化、歴史に触れていただき、ふるさとの魅力も伝えていきたいです。
【本事業に携わっている方の思い②】
株式会社髙村刃物製作所 代表取締役 髙村光一さん
「折れた剣が蘇る=魂の伝承と感じています」
【株式会社高村刃物製作所とは?】
1945年創業。700年の歴史を誇る「越前打刃物」を代表する越前打刃物製造会社。
高村ロゴである"三ツ刃"には「良い材料、よい鍛造・熱処理、よい砥ぎ」の精神が込められております。
これらがなければ、決してよい包丁にはなり得ません。機械に頼り切ることなく、お客様の目には触れないところにも全身全霊で取り組む。
守り続ける信条にて作り出す世界の高村品質は、刃に刻印される【高村作】と共に国内外の著名レストランシェフが愛用し続ける証。
『フェンシング選手と共に幾多の試合を戦い抜き折れてしまった剣達。この盟友達にもう一度形を変え新たな役割をもってもらえたら…』その想いに共感し、折れ剣再生プロジェクトに携わらせていただきました。
フェンシングの剣の材料であるマルエージング鋼は、私共が日々研鑽する材料に比べ、通常の包丁(越前打刃物)としては違うものとなり、切れ味の点では本来の越前打刃物には及ばないものになります。しかし、この鋼材の持つ粘り強さやバネ性の特徴を活かし「世界に一つしかない包丁」として、全て手作業で一生懸命心を込めて作らせて頂きます。
また、フェンシングの剣であった名残が一つ現れます。それは、電気審判器に通じるためのフェンシング剣にある導線の溝が包丁の片面に現れることが最大の特徴です。
これを機会にフェンシングに興味を持って頂いたり、また選手と共に戦い抜いた盟友(包丁)でチーズ等を切り分け、戦いに想いを馳せ酒杯、ワイングラス等を傾けて頂けたら幸いです。
【住民や受益者の声】
武生特殊鋼材株式会社 代表取締役社長 河野通郎さん
「新しいチャレンジが、地域貢献に繋がる!」
【武生特殊鋼材株式会社とは?】
68年前(1954年)に創業。越前市に拠点を構え越前打刃物の発展を目的に、クラッドメタル(異種金属接合材)及びオリジナル刃物鋼の生産を主業とし、技術向上に邁進。金属加工における高品位な技術や知識を蓄積し、国内外の大手企業からも注目されております。
折れ剣再生プロジェクトに参画した弊社は、これまで培ってきた経験、技術、知識を以て特殊な金属加工において協力していくことで、サステナブルに資源を活用循環させていき、地球の環境保護の一助となればと思っています。
フェンシング剣に使用されるのは特殊な金属ですが、その可能性を引き出し商品にいくつもの魅力を与え再利用していくことで、スポーツ業界だけでなく一般社会においても大変意味のある活動となるため、積極的に取り組んでいく想いです。
そういった意味でも、折れ剣を再溶解して効率的に再利用していくことが課題であり、その可能性を見出すための事前のステップが必要となっております。
地元出身の見延選手が抱く、フェンシング競技や生まれ育った地元への熱い想いを受け、福井県や越前市、或いは越前打刃物職人などと連携を図るだけでなく、地域の協力を基に地場産業の技術と連携したプロジェクトとしてチャレンジし、地域社会に貢献していきたく思っております。
【越前市から寄附者の皆様へメッセージ】
本プロジェクトへのご支援に、心より御礼申し上げます。サスティナブルな社会の実現が明るい未来をつくります。折れた剣を再生する本プロジェクトを通じて、世界に大きな取組みの輪が広がるよう強く発信していきます。
また、本市には、「越前和紙」「越前打刃物」「越前箪笥」の3つの伝統工芸があり、古からこの風土に根差した【本物の技】があります。職人による手仕事の見学や体験ができる工房や、歴史漂うまちなみ、豊かな食文化もあります。
是非、越前市へお越しいただき、深みのある歴史・伝統・文化をお楽しみください。
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11月18日開催!「折れ剣再生プロジェクト×越前市」協定締結 記者会見動画を掲載追加しました!
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ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
【返礼品のご紹介】
このプロジェクトへご寄附をいただいた方には、ご寄附にご協力いただいた記念となる返礼品を用意しております。
※越前市在住の方には、返礼品をご用意することができません。寄附のみのご支援となります。
【注意事項】
総務省の通知により、越前市にお住いの方が越前市にご寄付をいただく場合は、お礼の品の提供ができませんのでご了承ください。
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折れ剣再生越前打刃物『高村刃物製』包丁(シリアルナンバー刻印)
200,000円
- 常温
配送:受注生産となるおよび特殊金属の加工作業になりますので、発送には8ヶ月前後かかります。 ※発送目安:2023年11月上旬頃(製造状況により発送が前後する場合がございます。予めご了承ください。)
折れ剣再生プロジェクト×(株)髙村刃物製作所 … 10本限定のコラボ商品!(シリアルナンバー付) 折れたフェンシングの剣が、越前打刃物職人の魂と類まれなる技術で包丁として再び蘇ります。 世界で戦う選ばれしフェンシング日本代表選手たちが集い、研鑽しているナショナルトレーニングセンターから回収したフェンシングの折れた剣を使用し、今回、包丁として蘇らせてくれるのは、越前市に拠点を置く「(株)髙村刃物製作所」。1945年の終戦と同時に立ち上げた製作所で、700年を誇る越前打刃物の伝統と職人の手仕事による確かな技術をいまに伝えており、近年は、プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた本職用の包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界20カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されています。 機械に頼り切ることなく、お客様の目には触れないところにも全身全霊で取り組む技術と姿勢によって、本来は刃物に使用されることがない素材を見事包丁に蘇らせることに成功いたしました。フェンシング剣の素材であるマルエージング鋼の特徴が活き、薄くても丈夫で折れにくく、しなやかに曲がり、手に取りやすい軽さの仕上がりが実現できました。また、日本代表選手たちの戦かった魂の証として、フェンシング剣にある電動線の溝が、熱間鍛造1本1本打つ工程の中で刃の面に筋跡として出てくるのを、あえて選手たちの戦いの軌跡として残しております。 ☆シリアルナンバー「1~10」を刻印します。世界にたった一つしか存在しません。(お申込順) 全長:300mm 刃渡り:170mm 刃の厚み:1mm 刃幅:30mm ご注意点として、本来の刃物のに使用される素材ではないため、 ①本来の越前打刃物に比べると、切れにくい傾向にはございますが、包丁としての利用は問題ありません。 ②金属的に錆びやすい傾向があり、日常のメンテナンスが必要となります。 ③刃面の筋跡は傷やひび、割れではございません。 ※受注生産となるおよび特殊金属の加工作業になりますので、発送には8ヶ月前後かかります。 ※発送目安:2023年11月上旬頃(製造状況により発送が前後する場合がございます。予めご了承ください。) 製造元 株式会社高村刃物製作所 販売元 一般社団法人日本スポーツSDGs協会
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折れ剣再生オリジナルタグプレート(シリアルナンバー刻印)
5,000円
- 常温
配送:受注生産となるおよび特殊金属の加工作業になりますので、発送には2ヶ月前後かかります。 ※発送目安:2023年4月上旬頃(製造状況により発送が前後する場合がございます。予めご了承ください。)
折れ剣再生プロジェクト×武生特殊鋼材株式会社 … 50枚限定のコラボ商品。(シリアルナンバー刻印あり) 折れたフェンシングの剣が、武生特殊鋼材(株)の金属加工技術を活用し、タグプレートとして再び蘇ります。 世界で戦う選ばれしフェンシング日本代表選手たちが集い、研鑽しているナショナルトレーニングセンターから回収したフェンシングの折れた剣を使用。 折れた剣1本の根元を切断し、熱間鍛造し延ばすことで、プレート状の板になります。それをタグプレートサイズに型抜きをした後、レーザーマーカー技術によって、折れ剣再生プロジェクトのロゴマークや越前市のロゴマークをあしらい、本プロジェクトの特別なオリジナル記念タグプレートを贈呈いたします。 また、シリアルナンバーが刻まれ、この世に一つしかない1点ものの商品になります。 プロジェクト支援。SDGs活動への賛助参画の証として、カバンやバッグ、リュック、スーツケースなどにお付けください。 【サイズ】 30mm×50mm タグ装着用の穴あり ※品の画像はイメージです。(過去制作しましたタグプレートの画像を参考に掲載しております) ※受注生産となる点、特殊金属の加工作業になりますので、発送には2ヶ月前後かかります。 ※発送目安:2023年4月上旬頃(製造状況により発送が前後する場合がございます。予めご了承ください。) ※タグベルトやチェーンは含まれておりません。 製造元 武生特殊鋼材株式会社 販売元 一般社団法人日本スポーツSDGs協会
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R5年度産! 舘内さん家のこしひかり 10㎏
12,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
美味しいお米を皆さんに食べていただきたい一心で、田植えから収穫まで、一粒一粒を丁寧に育てています。 炊き上がりの「つや」、コシヒカリならでわの「もっちりとした食感」「甘み」を味わいください。 発送直前に精米するので、新米同様のコシヒカリの美味しさを皆さんで堪能してください。
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【新米 令和5年産】無農薬米5㎏【こしひかり】
12,000円
- 常温
配送:準備出来次第、順次発送予定です。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
◆越前市産・無農薬米・5㎏・こしひかり 「越前市産・無農薬米」を農家から直接お届けさせていただきます。 銘柄は「こしひかり」となっております。 神山地区は越前市の中でも周囲三方を龍神山で守られたパワースポット。この龍神パワースポットで丹精込めて作られた無農薬米を、時間をかけた低温乾燥で仕上げました。 パワーのこもった美味しく、安全、安心なお米をぜひご賞味ください。 本当に安心・安全なお米を届けたい。100年後も同じ場所でお米が作れるように願って無農薬栽培を始めました。 地域の子供達にも「米作り・土づくり」とは?何ぞや?と講義させていただき「日本の米文化」をしっかり引き継げる人材を育成出来たらと願っています。 越前市に来られる時がありましたら、是非ファーム広瀬へお立ちよりください!! ●玄米変更連絡先● ファーム広瀬(TEL0778-21-0026)平日9時~17時 ※現場に出ていて電話対応が出来ないことがございますので下記メールでご連絡いただけますと幸いです。 info@sachifull.co.jp <農事組合法人 ファーム広瀬> 越前市神山地区で無農薬米/特別栽培米等を栽培しております。
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【令和5年度新米 精米】特別栽培 越前市産ミルキークイーン 10kg
14,000円
- 常温
- 日指定
配送:準備ができ次第順次発送いたします。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
越前市産のミルキークイーン(特別栽培米:農薬8割減)です。玄米か精米(白米)をお選びいただけます。 ・玄米はご自宅で精米していただけるとより美味しくお召し上がりいただけます。 ・精米は精米日から約一ヶ月程度でお召し上がりください。(湿気が少ない冷暗所で保存してください。) もち米に似たお米でコシヒカリよりもさらに粘りとモチモチとした食感が特徴のお米です。 冷めてもパサつきにくいです。 主食だけでなく、おこわやお赤飯にも向いています。普通の水加減だと柔かすぎるので、 通常の水加減より1割程度減らして炊くのがおすすめです。 *本返礼品は【令和5年度新米・精米】です。 *玄米をご希望の方は、返礼品名【令和5年度新米・玄米】と表記されました返礼品をお選びください。
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有機JAS米 ミルキークイーン 5kg
15,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
◆越前市産・有機JAS米・銘柄「ミルキークイーン」 「越前市産・有機JAS米」を農家から直接お届けさせていただきます。 ふっくらモッチリした粘り気と、強い旨味です。炊き上がりの光沢の美しさ、みずみずしさ、香りなど美味しいお米の代名詞となっております。 ぬか、胚芽を残した玄米は栄養価がとても高く、中でも食物繊維が白米に比べて4~6倍あります。豊富に含まれる栄養素を十分消化吸収する為に、よく噛んで美味しくお召し上がりください。 ◆【有機JAS米】 有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しています。 有機JAS認定を受けるには、以下の厳しい基準をクリアしなければなりません。 ○たい肥等で土作りを行い、種まき又は植え付けの前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していないほ場で生産する ○栽培中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない ○土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させる ○農業生産に由来する環境への負担をできる限り低減させる ○遺伝子組換え技術を使用しない ◆【ファーム広瀬】 ファーム広瀬のある神山地区は越前市の中でも周囲三方を龍神山で守られたパワースポット。 この龍神パワースポットで丹精込めて作られた有機JAS米を、時間をかけた低温乾燥で仕上げました。 パワーのこもった美味しく、安全、安心なお米をぜひご賞味ください。 本当に安心・安全なお米を届けたい。100年後も同じ場所でお米が作れるように願って無農薬栽培を始めました。 地域の子供達にも「米作り・土づくり」とは?何ぞや?と講義させていただき「日本の米文化」をしっかり引き継げる人材を育成出来たらと願っています。 越前市に来られる時がありましたら、是非「米の駅ファーム広瀬」へお立ちよりください!! ●玄米変更連絡先● ファーム広瀬(TEL0778-21-0026)平日9時~17時 ※現場に出ていて電話対応が出来なことがございますので下記メールでご連絡いただけますと幸いです。 info@sachifull.co.jp <農事組合法人 ファーム広瀬> 越前市神山地区で無農薬米/特別栽培米等を栽培しております。
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【令和5年度産】特別栽培米コシヒカリ(無洗米)10㎏ ビニール袋入り
15,000円
- 常温
配送:※2023年9月19日以降、順次発送 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
特別栽培米 『コシヒカリ』 10㎏ 通常のコシヒカリと栽培方法が異なり、化学肥料は一切使用せず、全て有機肥料を使用し、 農薬は県規格の半分以下の減農薬で栽培された『安全・安心』なお米です。 精米(白米)から無洗米加工を行っているため、研がずに炊けてお手軽にお召し上がりいただけます。 ★新型コロナウイルス感染拡大の影響により、学校給食や外食需要の減少など販売先が 減少したことによる事業者支援となっています。 福井県越前市の越前富士と呼ばれる日野山の麓、コウノトリも飛来する自然豊かな土地、 昆虫や野鳥が数多く共生する自然豊かな中山間地で育てられた 安心、安全で美味しいお米です。 私たちが作ったお米が『安全・安心』な理由は、田んぼのカエルやバッタたち、そしてコウノトリが良く知っています。 更にうちのお米は、稲作から精米まで一貫しており、一切のブレンドをしておらず、 高度な選別能力を持った不具合品選別機、金属探知機を通してお客様へお届けしています。 安全・安心なうちのお米は、学校・病院・介護施設様に長年ご愛顧頂いております。自信を持ってお勧めします。 ◆事業者様のコメント◆ 弊社は、越前市の『㈱TOP』と申します。 主に車載用のモータを製造しており、運転される方の命に係わる車の重要安全部品を設計から物作り、出荷に至るまでの『品質管理』に重きを於いて日々努力しております。 その会社の教育、社風で育った社員がお米とトマトの栽培を担当しており品質を第一として稲作から、精米までお客様目線での業務に心掛けて精進しております。
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老舗料亭の自家製合鴨ローストセット 1羽(二方)分
22,000円
- 蔵
配送:準備が整い次第、順次発送いたします。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
天皇の料理番トリビュートセレクション認定商品 越前市にある料亭自慢の一品、自家製タレで仕上げた合鴨ローストです。 料理人が手作りにこだわり、皆様に喜んでいただけるよう、仕込みに手間と時間をかけて調理しました。 【天皇の料理番トリビュートセレクション】 半世紀にわたって昭和天皇の専属料理人を務め、日本の西洋料理のパイオニアとなった「天皇の料理番」秋山徳蔵が生まれた福井県越前市。 その街で徳蔵のDNAを受け継ぎ、地域の歴史と文化に根差した食の魅力を高め、発信しようというプロジェクトから誕生したお品物です。 越前で代々受け継がれてきた恵まれた食材、食文化の神髄を厳正な審査で認証し、本物が分かる方にお届けします。 ※鴨:宮中版再開や海外の賓客の接待時に多く用いていた秋山徳蔵の得意食材
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【純国産】数量限定!海鮮丼の具の贅沢6種類セット
12,000円
- 凍
- 日指定
配送:準備が整い次第、順次発送 (指定日なしの場合、決済後1週間前後で送付いたしますが、仕入状況により1カ月程度かかる場合があります) 複数個お申し込みの際は、仕入れの状況により一度にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ※12月~1月は繁忙期のため、ご指定日にて確実にお届けするために、指定日の1週間前程度に品を発送する場合がございます。予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
アレルギー表示:小麦・大豆はだししょうゆ内に含まれています。
美味しさと安心・安全の国産にこだわり続けて完成した「純国産の6種類の海鮮丼セット」になります。 港直送の鮮度抜群の国産魚をすぐに捌き、盛り付けているため、お子さんにも安心の無添加となっております。 海鮮丼セットにふるさと納税して「よかった!」と多くのお声を頂いております。 皆さまの食卓が「明るく笑顔溢れる幸せな空間」となることが私たちの幸せでもあります。
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【お歳暮ギフト・指定日可】全て国産・無添加の西京漬けセット 熨斗対応可【高級料亭監修】敬老の日/誕生日プレゼント/お歳暮/お中元/出産祝い/入学祝い対応
15,000円
- 凍
- ギフト包
- 日指定
配送:準備が整い次第、順次発送 (指定日なしの場合、決済後1週間前後で送付いたしますが、仕入状況により1カ月程度かかる場合があります) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。 ※12月~1月は繁忙期のため、ご指定日にて確実にお届けするために、指定日の1週間前程度に品を発送する場合がございます。予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
魚・味噌の全てが「国産」の西京漬け4種類8包装セットが復活いたしました。刺し身でも食べられる鮮度で贅沢に西京味噌に漬込みました。 こちらの西京漬けは魚と味噌の旨味が調和するようにチルド熟成を施してお送りいたします。 一度は完売した国産西京漬けセットですが、皆様がふるさと納税で選んで頂けるおかげで再びご準備することができました。心から感謝いたします。 ※熨斗の対応も可能です。詳しくは最後までお読みください。
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【お歳暮ギフト・指定日可】純国産 海鮮8点セット「蒼」熨斗(のし)対応 カニ・刺身・西京漬け付き 誕生日プレゼント 敬老の日 お中元 父の日 母の日 お歳暮 出産祝い
20,000円
- 凍
- ギフト包
- 日指定
配送:準備が整い次第、順次発送 (指定日なしの場合、決済後2週間前後で送付いたしますが、仕入状況により1カ月程度かかる場合があります) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。 ※12月~1月は繁忙期のため、ご指定日にて確実にお届けするために、指定日の1週間前程度に品を発送する場合がございます。予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
国産の海産物だけを贅沢に使用した熨斗対応可能な豪華8点セットのギフトになります。
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【秋冬限定】福井の名門 宗近そば 超バラエティお楽しみパック(約20人前分)
18,000円
- 蔵
配送:2024年3月20日までのご入金確認分については、2024年3月31日まで発送いたします。 2024年3月21日以降のご入金確認分については、2024年10月1日より順次発送いたします。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
宗近そばの人気商品を詰め合わせた大人気パック。宗近そばの新商品やおすすめ商品を季節に合わせて詰め合わせしてお届け。約15品(20人前前後)の商品が入る、ボリュームたっぷりのセットです。 【宗近そばとは・・・】 宗近は、厳選した原料を使用し、「高品質な麺」をつくることに特化した製麺会社です。 「原料の仕入れ」から「そば粉の製粉」「製麺」「商品企画」「品質管理」など、ほぼすべてを一貫して自社で責任を持っておこなっています。 どれか一つでも欠ければ、理想の麺づくりはできないと考えているからです。 昭和22年の創業より70年以上の歴史を持ち、四代に亘り受け継がれてきた確かな技術で、みなさまにとっての最高のそばをお届けいたします。 ●原料・製法にこだわる 栽培の難しい希少な「福井県産在来種」の高品質な玄蕎麦を厳選。 四代に亘り受け継がれてきた「石臼挽き製法」で、そば粉を製粉するところから自社で行っています。 石臼挽き製法は機械挽きと比べて手間と時間がかかるもの。 しかし、宗近では石臼でゆっくり時間をかけて玄蕎麦を挽き、そば粉の旨味を引き出すことにこだわります。 私たちが求めるのは「効率」ではなく「高品質」だから。 ●製麺にこだわる 私達の会社は、昭和22年の創業より70年以上の歴史を持ち、先代たちより受け継がれてきた製麺技術を代々継承する日本屈指の向上です。 その日の気温や、玄蕎麦の微妙な挽き方の違いで品質が変わってしまうほど、そば作りは繊細なもの。「Made in japan」ならではの緻密かつ正確な作業で宗近そばがつくられているからこそ、1年を通して安定した高品質の麺をお届けすることができます。 ●品質・価格にこだわる 「高品質でありながらご予算以上のクオリティ」それが宗近の目指す品質です。 仕入れから販売管理まで自社で一貫して行い、直接お客様になまそばをお届けすることで、お客様にとっての価値のある価格を実現していきます。 ただ安いだけの「麺」は、どんな依頼があったとしてもお作りできません。 ◆お礼の品のお問合せ先◆株式会社宗近(TEL:0778-22-0759)
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福井の名物詰合せ 武生製麺の越前そばと水ようかんセット 年越しそば
11,000円
- 蔵
- 日指定
配送:【通常配送】入金確認後、1~2週間前後で発送いたします。 【年越し発送】12月26日~29日にお届けいたします。 ※受注状況によりお届けが遅れる場合があります。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
アレルギー表示:※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
福井といえば「越前そば」と「水ようかん」。おすすめの2品が入ったお得なセット。 自社製粉のそば粉で作る「越前そば」。全国でも珍しい「自社でそばの実を製粉する」ことで、挽きたてのそば粉の香りの強いそばに仕上げています。そばの実の皮から芯の部分まで挽く「挽きぐるみ」にすることで、そば独特の味と香りが楽しめる田舎そばです。 「水ようかん」は福井県民みんなが愛する銘菓です。関西の丁稚羊羹がルーツだと言われていて、福井で冬に食べるようになったのは大正の頃から。 黒砂糖のコクと程よい甘さの水ようかん。ツルツルっとした食感で女性やお子様に大人気!
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創業90余年の老舗・武生製麺 常温で長期保存できる「越前そば」10食 年越しそば
10,000円
- 常温
- 日指定
配送:【通常配送】入金確認後、1~2週間前後で発送いたします。 【年越し発送】12月26日~29日にお届けいたします。 ※受注状況によりお届けが遅れる場合があります。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
アレルギー表示:※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
そばは国内産のそばの実だけを使用。安心・安全なそばをお召し上がりいただきたいから、当社ではそばの実の状態から製粉・製麺まで一貫して行っています。 そばの実の外殻のみ取り除き薄皮や胚芽を丸ごと粉に挽く「一本挽き製法」だからこそそば本来の風味・旨味を味わっていただけます。 そば粉は鮮度が命。一日に生産する量だけ粉に挽き、その日のうちに麺を打つことで、香り高いそばをお届けしています。 かえしにこだわり、長年受け継いだ秘伝のつゆはその日の気温、湿度によって原料を微妙に調整します。ミネラルが豊富な越前の地下水を使用しており、そのまま飲んでも美味しいです。
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老舗・武生製麺 福井県産そば粉使用「辛味おろし八割そば6食」辛味大根付き 年越しそば
14,000円
- 蔵
- 日指定
配送:【通常配送】入金確認後、1~2週間前後で発送いたします。 【年越し発送】12月26日~29日にお届けいたします。 ※受注状況によりお届けが遅れる場合があります。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
アレルギー表示:※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
福井県産そば粉をたっぷり八割配合した八割そばです。 福井のそばの特徴といえば冷たい「おろしそば」。 おろしたての大根をたっぷりとのせ、ねぎ、かつお節をのせたそばにつゆをぶっかけて食べるそばは、大根のピリッとした辛味がくせになります。 そばの風味をたっぷり味わえる八割そばで食べる「おろしそば」は格別です。
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姿勢矯正就寝パッド nobiraku "ノビラク"【スモールサイズ】キャリーケース付き・手洗い可
90,000円
- 常温
配送:準備が整い次第、順次発送。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。 なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
【寝ている間、身体の中で最も大切な「腰」をゆっくり優しく気持ちよく、のばします】 ◇腰の痛みで困っていませんか? 腰は、身体の中で一番動く場所なのに、痛いと困りもの。長い間働いてきた腰は、月日が経つにつれて無理な姿勢などによって、ゆがみや痛みが出てきます。 ◇毎日の継続…こつこつ寝るだけ!! 姿勢矯正就寝パッド「nobiraku(のびらく)」は、お手持ちの寝具の上に重ねてしいて、毎日寝るだけで、ご自身の体重負荷と寝返りを打つときのバランス機能を利用しながら、 適度に力が抜けリラックスした状態でのストレッチ効果やマッサージ効果を身体をゆったりと持続させます。 劇的な変化は見られませんが、コツコツ継続することにより、「いつのまにか」元気に!! いつか痛みから解放され、また元気に行動できる日が訪れ、もしかしたらもっと元気に、さらに美しい姿勢で過ごせるようになるかもしれません。 ◇たび重なる臨床実験と確かな研究データに基づき、パッドの有効機能性が実証されました ※金沢大学院大学人間健康学部(藤原 勝夫教授)との共同研究、同大学倫理委員会で認証された実験プロトコルで、すべての被験者からインフォームドコンセントを得て実証実験を行い、 15名のうち14名の姿勢が矯正されていることが実証されました。 ◇寝ている間がのびる時間 7㎝間隔で連続した青竹構造と、適度な弾力のあるクッションが背骨にやさしくアプローチ。身体の凹凸に沿うようにパッドが変形し、背骨の理想的なS字湾曲をサポート。 さらにパッド自体がたてに平均0.7㎝伸びる作用が認められ、全身を気持ちよくじんわり牽引してくれます。寝るたびに、パッドともに背筋が伸び、姿勢が改善されていく仕組みです。 ※レギュラーサイズも(約100×200×4センチ)ご用意しております。 ※お手入れ方法も簡単で、「手洗い」が可能です。 ※スモールサイズには、持ち運び簡単なキャリーケースが付属しております。 カラー:ネイビー サイズ:(約)50×190×4㎝ 重量:(約)2.2㎏ 生地:ポリエステル100% 詰め物:ポリエステル100%
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越前打刃物 ステンレス包丁「アルタス18」 タケフナイフビレッジ協同組合
135,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が6ヶ月以上かかる場合もございます。予めご了承ください。) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレス包丁です。 1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。 世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。 柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。衛生的にお使いいただけます。 最高級ステンレス鋼のV金10号を使用しているため切れ味に優れ、肉、魚、野菜を調理する万能包丁としてお使いいただけます。 刃渡りがやや長めなので、大きい食材を切るのに向いています。 ※受注生産品のため、出荷に3~4か月程度かかります。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
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COOK PIT 焚き火台 バーべキューコンロ
35,000円
- 常温
配送:準備が整い次第、順次発送 (メーカー直送) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
音響機器メーカーのオーディオテクニカが手掛けたアウトドアブランド「AUTEC CAMP」 機能性・収納性・耐久性を追求したソロサイズの焚火台。焼網と五徳が付属し、焚火から調理まで楽しむことが出来ます。 飛行機のような見た目が特徴で、傾斜した炭床とスリット入りの側面パーツが燃焼性を高めます。 A4サイズに収納でき、850gと携帯性に優れます。
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DRIPRO コーヒードリッパー
20,000円
- 常温
配送:準備が整い次第、順次発送 (メーカー直送) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
音響機器メーカーのオーディオテクニカが手掛けたアウトドアブランド「AUTEC CAMP」 屋外でも本格的なドリップを実現するために開発された、折りたたみ式コーヒードリッパーセット。 付属のドリップアシストパーツ「アシスター」をセットし、沸騰直後の湯を注ぐだけで、ドリップに適した温度・湯量で滴下し、誰でも簡単に、より美味しいコーヒーを抽出できるよう設計されました。 また、アシスターは保温蓋の役割を担い、抽出中の温度を安定させます。 屋外だけでなく普段使いにも出来、収納に場所を取りません。
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越前打刃物 ペーパーナイフ(革ケース付) タケフナイフビレッジ協同組合
10,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が6ヶ月以上かかる場合もございます。予めご了承ください。)
封書を開ける時に便利なペーパーナイフ。 本革のケースが付いているので安全に保管できます。革は国産牛革を使用し、使うほどに色合いが深くなります。 流線形のフォルムが美しく、タケフナイフビレッジの直販ショップでも人気のオリジナル商品です。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 製造・販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
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【佐治打刃物製】銀将 三徳180㎜ 粉末ハイスSRS13鋼 ヒルト付茶合板柄 越前打刃物
150,000円
- 常温
配送:ご用意でき次第、順次発送予定 ※職人による手作り品により、長期欠品する場合が有り、発送が遅れる場合がございます。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
【越前打刃物】銀将 三徳180㎜ 粉末ハイスSRS13鋼 ヒルト付茶合板柄 鋭い切れ味を長時間保持出来る、粉末ハイスSRS13鋼を使用。研ぎ幅を広く取り、食材が抵抗なく切れます。 耐久性抜群の鋲無しハンドル仕様。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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【高村刃物製】越前数馬作 ステン粉末ハイス鋼 牛刀210㎜ WR柄
70,000円
配送:順次発送予定 ※職人による手作り品により、長期欠品する場合が有り、発送が遅れる場合がございます。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
============== 更新 =========================== 令和3年10月12日 PM9:00 フジテレビ系「所ジャパン」にて高村刃物製作所様が番組企画内にて取り上げられました! 高村刃物様の魅力を十分に放送くださり、お陰様で非常に多くの皆さまよりお申込みをいただきました。 大変多くのお申込みいただきましたため、通常よりもお届けまで日数を要する事態となりました。 高村刃物様の素晴らしい包丁を心からお待ちいただいている皆さまへ大変ご迷惑をおかけし申し訳ございません。 通常より日数を要しますが、確実にお届けいたしますので、 何卒、お待ちくださいますようお願い申し上げます。 ============================================== ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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【佐治打刃物製】越前数馬作 粉末ハイスダマスカス ステーキナイフ120㎜ アイアンウッドハンドル
88,000円
- 常温
配送:順次発送予定※職人による手作り品により、長期欠品する場合が有り、発送が遅れる場合がございます。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。 ※現在、お届けまで6ヶ月程かかる場合がございます。
【佐治打刃物製・越前打刃物】越前数馬作 粉末ハイスダマスカス ステーキナイフ120㎜ アイアンウッドハンドル 切れ味が永く続き、錆びにも強い粉末ハイス鋼を使用。ハンドル部分は砂漠の宝石とも言われる古代木、 デザートアイアンウッドで、存在感を出しています。鋭い切れ味での素材の風味を十分に引出します。 ※職人による手作り品により、長期欠品する場合が有り、発送が遅れる場合がございます。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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越前打刃物 黒﨑優「閃光」三徳包丁165mm タケフナイフビレッジ協同組合
110,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が3ヶ月〜6ヶ月かかる場合もございます。予めご了承ください。) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
タケフナイフビレッジがお届けする最高級ステンレス三徳包丁「閃光」。伝統工芸士の黒﨑優が心を込めて制作した逸品です。美しい鎚目が特徴で、一度使えば虜になる切れ味をぜひ体験してください。八角に整えられた柄(くるみ)が手になじみ、使いやすさ抜群です。 ※数量限定。タケフナイフビレッジの直販ショップで同時販売されているため、行き違いで在庫がなくなる場合がございますのでご了承ください。 その際はご連絡いたします。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 製造元:黒﨑打刃物 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
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越前打刃物 ステンレスペティナイフ「クレウス12P」タケフナイフビレッジ協同組合
40,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が6ヶ月以上かかる場合もございます。予めご了承ください。) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレスペティナイフです。デザイナーは福井出身の川崎和男氏。 柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。衛生的にお使いいただけます。 高級ステンレス鋼のV金10号を使用した切れ味に優れた包丁で、普段のちょっとしたお料理や果物ナイフとして重宝します。 ※人気商品のため、お届けまで2~3か月程度かかる場合がございます。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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越前打刃物 ステンレス包丁「クレウス」(川崎和男デザイン)タケフナイフビレッジ協同組合
65,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が6ヶ月以上かかる場合もございます。予めご了承ください。) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。 なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレス包丁です。デザイナーは福井出身の川崎和男氏。 柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。衛生的にお使いいただけます。 高級ステンレス鋼のV金10号を使用しているため切れ味に優れ、肉、魚、野菜を調理することができる万能包丁です。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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越前打刃物 出刃・柳刃包丁2点セット(桐箱入り)タケフナイフビレッジ協同組合
250,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が6ヶ月以上かかる場合もございます。予めご了承ください。) 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」。伝統工芸士、北岡英雄が作る逸品です。 柄には天然木と水牛を使用し、握りやすい八角になっています。刃の材質は鉄(白紙)で切れ味に優れ、ダマスカス模様が美しい包丁です。 この2点があれば、魚をさばいて刺身に仕上げることが可能。釣り好きの方に贈り物としても最適です。 ※在庫状況によって、出荷に10日~3か月程度かかる場合がございます。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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越前打刃物職人が手作業で作った稲刈り・草刈り鎌(大)カガリ柄
7,000円
- 常温
配送:在庫なしの場合、納品まで1~2ヶ月かかる場合があります。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
刃が薄く、目が細かいためよく切れます。稲刈りや固い草刈りなどに適しています。カトウ打刃物では機械で作られる事の多い「鎌」を、ひとつひとつの行程を手作業によって作っています。失われつつある「目切り」と呼ばれる鎌の目を作る技術や「目立て」と呼ばれるヤスリで一つ一つの目を研いでいく特殊な技術を日本で唯一継承しています。 ※10日以内に発送 ※在庫なしの場合、納品まで1~2ヶ月かかる場合があります。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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佐治武士作 ステンレス三徳包丁180mm 越前打刃物 ・タケフナイフビレッジ協同組合
120,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が6ヶ月以上かかる場合もございます。予めご了承ください。)
タケフナイフビレッジがお届けする最高級ステンレス三徳包丁。 伝統工芸士の佐治武士が心を込めて制作した逸品です。 一度使えば虜になる、その切れ味をぜひ体験してください。 深い色合いと美しい艶で高級感があり、しっかり握れる柄が特徴。 緩やかなカーブはナイフを思わせるフォルムで、やや太めの柄は男性の手にしっくり馴染むように作られています。 同シリーズのペティナイフもございます。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 製造元:㈱佐治打刃物 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
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黒﨑優 作 ステンレス牛刀21cm「閃光」越前打刃物・タケフナイフビレッジ協同組合
125,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。(在庫の状況により、発送が6ヶ月以上かかる場合もございます。予めご了承ください。) ※タケフナイフビレッジの直販ショップで同時販売されているため、行き違いで在庫がなくなる場合がございますのでご了承ください。その際はご連絡いたします。
タケフナイフビレッジがお届けする最高級ステンレス牛刀「閃光」。 伝統工芸士の黒崎優が心を込めて制作した逸品です。 美しい鎚目が特徴で、一度使えば虜になる切れ味をぜひ体験してください。 八角に整えられた柄が手になじみ、使いやすさ抜群です。 ※タケフナイフビレッジの直販ショップで同時販売されているため、行き違いで在庫がなくなる場合がございますのでご了承ください。 その際はご連絡いたします。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 製造元:㈱黒﨑打刃物 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
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【高村刃物製】蒼龍ブランド V10スペシャル 三徳包丁
40,000円
- 常温
配送:※人気商品のため、発送に1~6ヶ月前後かかります。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
越前打刃物の産地である福井県越前市! その中で、その切れ味の評判は瞬く間に広がり世界のトップシェフ達に広まったのが、高村刃物製作所。 職人技術の粋を集めた最高級ステンレス包丁!抜群の切れ味!高度な熱処理技術によって「長切れ」を実現しました。 口金付きで、水分が柄に入らないため傷みにくく、衛生的で長くお使いいただけます。 デザインは槌目(刃の身に槌で叩いた跡があり、同じ柄のものはなく、世界に一つだけのデザイン)。 美しく手作り感のある槌目模様は、食材と合わせることで調理への新たなインスピレーションが湧きあがることでしょう。 魚・肉・野菜など何でも切れるご家庭用に最適な三徳(万能)包丁です。 刃の両側にやわらかい低炭素ステンレス鋼を使用しているのでご家庭でも砥げます。贈答用にもどうぞ。 ※人気商品のため、発送に1~6ヶ月前後かかります。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 製造元 高村刃物製作所 販売元 蒼龍刃物製作所
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武礼禅龍プロシリーズ 特別2本セット【牛刀180mm&牛刀150mm】 越前打刃物・龍泉刃物
136,000円
- 常温
配送:準備が整い次第、順次発送 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
長年プロ向け包丁として、 料理人やシェフにご愛用いただいている「武礼禅プロシリーズ」。 ご家庭でも使用頻度の高い牛刀180mmと牛刀150mmをセットにした数量限定の大変お得な特別セットです。 高硬度・高靭性・耐摩耗性・耐食性の四大条件を網羅した高級刃物鋼スーパーゴールド2 を越前打刃物の本鍛造技術で更に鍛え上げたブレードの切れ味は、高い持続性と耐久性を実現。職人が精魂込めて仕上げた実力重視のプロシリーズです。 ※お届け迄に約1カ月かかります。 ●刃の欠けや折れ、割れの原因となりので、衝撃的荷重はお避け下さい。 ●ハンドルのエッジ(端)部分は、衝撃やこすれなどにより、アルマイト皮膜がはがれてしまう場合もございますのでご注意下さい。 ぶつけたりこすったりなさらないよう、丁寧にお取り扱いいただけますようお願いいたします。 ●ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。 ●お使いのディスプレイにより、実際の色合いと違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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【限定10本】越前打刃物 アウトドア フィッシングナイフ「海伝」 鞘付き 山本直 作 タケフナイフビレッジ協同組合
110,000円
- 常温
配送:準備でき次第、順次発送いたします。 ※数量限定のため、定数に達した時点で終了させていただきます。
タケフナイフビレッジがお届けするアウトドア用フィッシングナイフ。伝統工芸士の山本直が心を込めて仕上げました。 背の部分にはうろこ取りがついており、ステンレスで錆びにくいため、アウトドアで大活躍します。 製造元:山本打刃物 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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ステーキナイフ 2本セット〈佐治武士作〉700年の伝統 越前打刃物(桐箱入り)
185,000円
- 常温
配送:お申し込み後、1ヶ月~3ヶ月後に発送予定。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
昭和54年に刃物産地としては全国で初めて伝統工芸品の指定を受け、越前打刃物は今も日本古来の火づくり鍛造技術、手仕上げを守り続けている。 世界のナイフコレクターの間では「Blacksmith of Echizen」と言われるように、福井県越前市は鍛造職人の街というイメージが定着している。 700年の伝統を誇る越前打刃物の技術から生まれた、ステーキナイフは、柄の部分に人工大理石のコーリアンを使用した高級感のある仕上げです。 桐箱にお入れしてお届けします。 〈使用について〉 使用後は、なるべくお湯で洗い、水気をしっかり拭き取り保存してください。
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世界初 ワイヤレス 軟骨伝導ヘッドホン ATH-CC500BT オーディオテクニカ
50,000円
- 常温
配送:ベージュ(BG):約1ヶ月前後でお届け。 ブラック(BK):約1ヶ月前後(最大3ヶ月)でお届け。 複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別日での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
第3の聴覚経路「軟骨伝導」を活用したBluetoothヘッドホン。 耳穴を塞ぐことなく、ながら聴きでも高音質を実現します。 耳穴に入れないため、長時間使用しても耳が蒸れることなく 衛生面でも安心してお使いいただけます。 通勤・通学やオンライン会議ではもちろん、まわりの音が聞こえる ので家事をしながらの使用にも最適。 通話時には、話し手の声のみを抽出し、その声のみをクリアに届ける「AIノイズリダクション技術」を搭載
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2023年04月14日 13:09
折れ剣再生越前打刃物の作業工程をご覧ください!
こちらも、タグプレートと共に絶賛制作中です。
是非、髙村刃物製作所様の至高の職人技術が光る
制作過程を是非ご覧ください。
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2023年04月14日 13:04
折れ剣再生オリジナルタグプレート(シリアルナンバー刻印)ただいま制作中!
現在、絶賛制作中です。試作見本の写真を公開いたします。
表面は、マークとそれぞれのロゴをあしらい、
裏面は、見延選手のサインとシリアルナンバーを刻印
この世に1つしかないタグプレートがご支援者のお手元に届くのは、
4月末ごろお届け予定です。遅れておりまして申し訳ございません。
もう少々お待ちください!もっと見るまだコメントはありません
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2023年02月17日 09:33
見延選手「御礼コメント」~ガバメントクラウドファンディングのご協力ありがとうございました!~
折れ剣再生プロジェクトの発起人である、フェンシング男子エペ日本代表の見延選手より、ご支援いただいたみなさまへの御礼コメントが届きました。是非、ご覧ください。
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2022年12月07日 20:00
目標金額(3,000,000円)達成のお礼
2022年11月18日にプロジェクトを発表させていただいて以来、予想を上回る多くの方々にご支援をいただき、本日、目標金額を達成することが出来ました。
誠にありがとうございました。
アスリート・スポーツ発の新たなSDGs活動を拡げていけること、大変嬉しく思っております。
寄附金の使い道にも記載をさせて頂いておりますように、折れ剣からのアップサイクル品への試作数を増やし、クオリティを向上させ、市場へ更なる良いものをアウトプットさせていくためには、継続的な支援が必要とされることから、翌年度以降の活用も目指し、引き続き、寄附を募らせていただきたいと存じます。
支援の輪を広げるべく、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
なお、本プロジェクトの寄附募集期間の変更はございません。もっと見るまだコメントはありません
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2022年11月29日 10:00
FBC福井放送「おじゃまっテレ ワイド&ニュース」の「明日へつなぐ ふくいSDGs」コーナーに取り上げていただきました
2022年11月28日に折れ剣再生プロジェクトが、FBC福井放送「おじゃまっテレ ワイド&ニュース」の「明日へつなぐ ふくいSDGs」コーナーに取り上げていただきました。
その内容が、YouTubeのFBC福井放送公式チャンネルで配信されておりますので、是非ご覧ください。もっと見るまだコメントはありません
コメントを投稿するには、 ログインとプロジェクトへの寄付が必要になります。
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2022年11月24日 10:00
越前市×折れ剣再生プロジェクトの記者会見がご覧いただけます
2022年11月28日に開催いたしました、越前市×折れ剣再生プロジェクトの記者会見の模様が、見延選手のマネジメント所属会社であるスポーツビズのYouTubeチャンネル「BIZチャン」に掲載されました。
是非、ご覧ください。
もっと見るまだコメントはありません
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福井県越前市
福井県越前市は、「大化の改新」のころに越前国の国府が置かれて以来、北陸地方の政治・経済・文化の中心地として栄えました。
越前市には、1500年の長い歴史を持つ越前和紙、切れ味やデザインが海外でも高く評価されている越前打刃物、伝統の指物技術が使われている越前箪笥の3つの国指定伝統工芸品があります。さらに、電子部品などの先端技術産業に至るまで幅広い産業が集積し、製造品出荷額等が福井県第一位の「モノづくりのまち」として発展を続けています。
この折れ剣再生プロジェクトは、サスティナブルな社会実現に向けた取組みの必要性を世界に強く発信するものであり、SDGsのゴールの達成や「誰一人取り残さない」社会の実現にもつながるものと考え、発起人である見延和靖選出や一般社団法人日本スポーツSDGs協会、市内事業者らとともに推進してまいります。是非、本プロジェクトへのご支援賜われますようお願い申し上げます。
また、越前市のものづくり文化や歴史ある町並み、里地里山の風景、「越前市3大グルメ(越前おろしそば、ボルガライス、武生駅前中華そば)」などの魅力を体験しに福井県越前市へお越しください。
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