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Hakuba Brewing Company クラフトビール 330ml×5本セット【1493748】
14,000 円
北アルプスの清らかな水と、新鮮で香り高いホップと穀物を使い、時間をかけて丁寧に発酵させたビールです。 無濾過で、瓶詰やキャップの取り付けまで手作業で行っており、瓶内での二次発酵により旨みと香りが高まるとともに、少量の酵母が味を研ぎ澄ませます。 在庫切れの種類がある場合、こちらでランダムに他の品種をお送りします。 《ビールの特徴》 ◯Hakuba Pale:アルコール度数5% - IBU 30 ほのかに花と柑橘類の果実の香りのする、飲みやすいビールです。 ドライ寄りで、バランスよい風味。 白馬産の小麦を使用することで、より深みとなめらかな泡を作り出しています。 ◯Hakuba Amber:アルコール度数5% - IBU 35 奥深く、ほのかに甘いモルトの風味に、やや強めのビターな味が加わり、絶妙なバランス。 根底に、英国のアンバーモルトを用いたESB(エクストラスペシャルビター)、さらにチヌークホップが程よい松とスパイスの風味を加えています。 ◯Hakuba IPA:アルコール度数6% - IBU 50 芳醇な南国の果実の風味と香り、マリス・オッターモルトと英国のエール酵母、シトラとアマリロホップのブレンド。 モルトの甘み、ホップの薫り、風味と深いビターな味わいが絶妙に調和しています。 ◯Hakuba Lager:アルコール度数4.9% - IBU 18 軽やかでなめらかなラガータイプのクラフトビールです。 白馬村の美しい軟水をたたえています。氷河の水を使い、とても飲みやすく、ホップの香りとほんのり苦味を楽しめます。 ◯Hakuba Black: アルコール度数5% - IBU 25 コーヒーとカカオの強い風味が、アマリロホップを控えめに使用することで、口あたり良くなっています。 濃厚さとなめらかさを兼ね備えた、ローストバーレイが香りたつチョコレートポーターです。 生産者:Hakuba Brewing Company 取扱事業者:道の駅白馬(白馬村振興公社)
【管理番号】 45401
信州白馬のみそ玉仕込み味噌 900g【1493754】
6,000 円
昔ながらの知恵を活かした手作りによる白馬伝統のみそ玉仕込み味噌。 2022年仕込み 最大のこだわりは味噌玉づくり。 みそ玉の外側では麹菌を発酵させ、内側では乳酸菌が活発に動き出します。 白馬の澄んだ空気の中で自然の微生物を生かす、昔ながらの発酵と熟成方法で、麹も自然発熱・発酵に沿った手作りです。 衛生面に十分配慮し、白馬村産の大豆・米とあら塩の使用にこだわった安全安心の味噌は白馬村の学校給食でも使われています。 本仕込みは白馬の気候と農作業に合わせ、5月の田植え後に行い、夏の気候で発酵を促し、秋に天地替えをして熟成を待ちます。 機械に頼らず、昔ながらの知恵を用いた味噌は、ふくよかな甘みがあり、素材の旨みを引き出しています。生産者:白馬村味噌漬物生産組合 取扱事業者:道の駅白馬(白馬村振興公社)
白馬村雪下のにんじんMIXジュース セット 200ml×6本【1493752】
13,000 円
2023年産 生産者様からの「丹精込めて作った野菜を通年販売したい」という声と、 お客様からの「白馬の特産品をお求めしたい」という声を、 東京で野菜ジュースのブランドが確立しているノングリッドさんとコラボレーションし、製品化しました。 冬期間雪の下で旨味を増した白馬村産雪下のにんじんと県内産のりんごを使って製造しています。 安全安心な野菜ジュースをいつでもどこでも飲めるように、低温殺菌し1年間常温保存できる瓶詰めジュースです。 野菜の力がぎゅっと詰まった、保存料や食品添加物などいっさい使用していない100%の野菜ジュースです。
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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