「一歩ベーカリー」 のお礼の品一覧

若い頃にドイツで食べたパンの味が忘れられず、「自分が好きなパンを食べたい」という想いから生まれたのが一歩ベーカリーです。 ライ麦と自家製天然酵母のこだわりのパンを作っています。 信州小諸にある四反歩（1200坪）の畑でライ麦を育て、やっと自分が美味しいと思えるパンにたどり着きました。 今では生産を拡大していき、使用するライ麦を完全自給にすることができました。 果物や穀物についている自然発生の酵母を水に入れて培養し、そのまま種として使用します。 酵母のほかに植物性乳酸菌など複数の菌もまざり、食べやすく味わい深いパンが作れます。 一歩ベーカリーのパンを通じて、美味しいパンがある生活を一緒に楽しんでいただけたら嬉しい限りです。 店主 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 一歩のライ麦パン。 初めての方にもぜったい食べてもらいたい。 蒸し焼きタイプなのでしっとり。噛めば噛むほど味が出る。 ぎゅっとつまったクラムはライ麦でしが味わえません。 最初はそのまま。 次はオリーブオイルと塩だけで。 チーズやハムとも最高に合います。 ライ麦ならではの深い味わいと酸味をお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※一歩ベーカリーのパンのなかからライ麦パン、食事パンを中心に７～１０個程度を店長おまかせで、冷凍便にてお送りします。自然解凍してお召し上がりください。

『素乃味シリーズ』の調味料を計6本セットで送りします。 どれも農薬を使わずに育てた野菜を使用しています。だからこそ、着色料・保存料・精製糖は不使用。 自然な素材だけを選んでいるからこそ、時短料理や介護食の助っ人として、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 こだわりの調味料をぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。 ●しょうゆ 育ちが違うこだわり素材を厳選使用、コクうま醤油！食材に絡みやすい程よいとろみ感で、刺身醤油や出汁醤油としてはもちろん、生姜焼きのタレや煮物に使ってもよく合います。 ●塩（山／海） かける・まぶす・加えるだけで野菜パワーがとれる調味料！スーパーフードと言われる「スベリヒユ」などの野菜を含む14種類の材料を使い、栄養たっぷりの調味料に仕立てました。「山」は肉料理に、「海」は魚料理によく合います。 ●ソース 子どもが好きな料理には欠かせないからほんまもんのウマかソース！小諸育ちの野菜と果実を使ったトロリとしたソースです。そのまま使ってももちろんOKですが、カレーや煮込み料理、パスタソースなどのスパイシーな隠し味としても◎ ●ケチャップ 珍しいスイカ糖（果実糖）の甘みを活かした絶品ケチャップ！ついつい最後の一滴まで舐めてしまいたくなる美味しさです。カレーや煮込み料理、パスタソースなどの隠し味としてもOK。素材のチカラでシンプルな目玉焼きなどもご馳走になります。 ●ドレッシング これだけ食べても既に立派なサラダです、っていうくらい野菜たっぷりドレッシング！そのまま食べても美味しいので付け合わせにもできてしまいます。醤油と合わせて焼肉のタレにしたり、焼き魚にかけたりなどなど…アレンジは自由自在！ ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。

地元の無農薬農家さんの規格外で出荷できない野菜をなんとかしたい」 そんな思いから生まれた『素乃味シリーズ』のソースとケチャップをセットで送りします。 使用している野菜はどれも農薬を使わずに育てたもの。だからこそ、着色料・保存料・精製糖は不使用です。 そのまま使ってももちろんOKですが、カレーや煮込み料理、パスタソースなどの隠し味としても◎。 自然な素材だけを選んでいるからこそ、時短料理や介護食の助っ人として、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 こだわりの調味料をぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。 ●ソース 子どもが好きな料理には欠かせないからほんまもんのウマかソース！小諸育ちの野菜と果実を使ったトロリとしたソースです。 固定種の「なつのこまトマト」を糖度10～12度まで煮詰めてピューレ状にしたものをベースに、シトルリンが豊富なスイカ糖、国産の丸大豆と小麦・平釜塩のみで作られた醤油、有機米のみを原料に昔ながらの製法で醸造した米酢…全ての素材にこだわって作りました。 ●ケチャップ 珍しいスイカ糖（果実糖）の甘みを活かした絶品ケチャップ！ついつい最後の一滴まで舐めてしまいたくなる美味しさです。 ベースは固定種の「なつのこまトマト」を糖度10度まで煮詰めてピューレ状にしたもの。そこに精製糖ではなくスイカ糖を加えることで甘みを出しています。塩は室戸海洋深層水を濃縮して平釜で焚き上げた「室戸の塩」を使用。素材のチカラでシンプルな目玉焼きなどもご馳走になります。 ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。

『まんまシリーズ』のスイカ糖・りんご糖・トマトピューレを計3本セットでお届けします。 原材料の野菜や果物は、除草剤も化学肥料も使わず、無農薬・低農薬で育てられたものです。 だから着色料や保存料なども使わずに、自然な素材をそのまんま加工しました。 精製糖にはない素材そのものの甘さや酸味が感じられるヘルシーな調味料のため、賞味期限は1ヶ月となります。 ●スイカ糖 赤い果肉部分と、シトルリンという栄養素を赤い果肉部の2倍含む白い部分も一緒に絞ってジュースにし、糖度55％以上まで煮詰めたものです。 シトルリンには老廃物の排出サポート・抗酸化作用・コラーゲンの分解抑制があります。 ●りんご糖 長野県産のりんごを搾ってジュースにしたものを、さらに糖度55％以上に煮詰めました。 ●トマトピューレ 固定種※の世界一トマトをピューレ状にし、糖度20度まで煮詰めました。 世界一トマトは昭和初期のベストセラー。昔ながらの野菜らしいトマトとして現在まで根強い人気があります。 ※伝統野菜などの遺伝子に混じりっけがないもの 使い方もさまざま 時にはヨーグルトのソースとして、時には水で割ってジュースに、時には蜂蜜の代替として料理の隠し味やコク出しに…あなたのお気に入りの使い方を見つけてくださいね。 ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。

原材料は、除草剤も化学肥料も使わず、低農薬で育てたりんごのみ。 だから着色料や保存料なども使わず、自然な素材をそのまんま加工しました。 長野県産のりんごを絞ってジュースにしたものを、さらに糖度55%以上に煮詰めています。 精製糖にはない自然な甘さが特徴で、使い方はさまざま。 時にはヨーグルトのソースとして、時には水で割ってりんごジュースに、時にはカレーの隠し味や、蜂蜜の代替として料理のコク出しに…あなたのお気に入りの使い方を見つけてくださいね。 ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。

地元の無農薬農家さんの規格外で出荷できない野菜をなんとかしたい」 そんな思いから生まれた『素乃味シリーズ』のしょうゆとドレッシングをセットで送りします。 使用している野菜はどれも農薬を使わずに育てたもの。だからこそ、着色料・保存料・精製糖は不使用です。 自然な素材だけを選んでいるからこそ、時短料理や介護食の助っ人として、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 こだわりの調味料をぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。 ●しょうゆ 育ちが違うこだわり素材を厳選して使用したコクうま醤油です！ ベースの醤油は国産丸大豆・国産小麦・国産平釜塩だけで作ったこだわり醤油を、食塩は室戸海洋深層水100%を濃縮し、平釜で焚き上げた「室戸の塩」を使用。 野菜たちの栄養成分を壊さないよう天日干し・48℃以下で低温乾燥したもので出汁を取りました。さらにメロンの元祖である「マクワウリ」で独特の甘み、とろみ、コクを出しています。 食材に絡みやすい程よいとろみ感で、刺身醤油や出汁醤油としてはもちろん、生姜焼きのタレや煮物に使ってもよく合います。 ●ドレッシング これだけ食べても既に立派なサラダです、っていうくらい野菜たっぷりなドレッシングです！ こちらも野菜たちの栄養成分を壊さないよう天日干し・48℃以下で低温乾燥したものを水でじっくり戻して使用。戻し水も出汁として使っています。甘味はりんご糖を使用し、米酢、塩、全ての素材にこだわって作りました。そのまま食べても美味しいので付け合わせにもできてしまいます。醤油と合わせて焼肉のタレにしたり、焼き魚にかけたりなどなど…アレンジは自由自在！とろみ加減は油を加えることでお好みに調整できます◎ ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。

かける・まぶす・加えるだけで野菜パワーが取れる調味料！ スーパーフードと言われる’スベリヒユ’などの野菜を含む14種類の材料を使って栄養たっぷり！ 野菜の栄養成分を壊さないように天日干しし、48℃以下で低温乾燥したものを粉末にしました。 着色料や保存料、精製糖などは使わず、自然な素材をそのまんま使ったヘルシーな調味料のため、賞味期限は3ヶ月となります。 原料の野菜は農薬を使わずに育てたものなので、時短料理・介護職の助っ人として、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ●山 肉料理にぴったり！ベースの塩には2種類のヒマラヤピンクソルト岩塩をブレンド。さらに玉ねぎ、しめじ、ブラックペッパー、ガーリックパウダーなどを加えました。 ●海 魚料理にぴったり！ベースの塩には安心な室戸海洋深層水100%を濃縮し、平釜で炊き上げた「室戸の塩」（室戸海洋深層水株式会社製）を使用。さらに大根、昆布、ホワイトペッパー、ジンジャーパウダーなどを加えました。 カップにお湯を注ぎスープとして、野菜炒めや焼き魚などのお料理の隠し味として、おにぎりやごはん・パスタにそのままふりかけてももちろんOK。アレンジでハーブなどを足しても◎ あなたのお気に入りの使い方を見つけてくださいね。 ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。

原材料は、除草剤も、化学肥料も、もちろん農薬も使わずに育てた長野県産スイカのみ。 だから着色料や保存料なども使わず、自然な素材をそのまんま加工しました。 このスイカ糖は、赤い果肉部分だけでなく、スイカに豊富なシトルリンという成分を果肉部分の2倍も含む白い部分まで一緒に絞ってジュースにし、 糖度55%以上まで煮詰めています。 精製糖にはない自然な甘さが特徴で、使い方はさまざま。 ヨーグルトのソースとしてそのままかけたり、時には水で割ってスイカジュースに、時には蜂蜜の代替として料理の隠し味やコク出しに… あなたのお気に入りの使い方を見つけてくださいね。 ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。

原材料は、除草剤も化学肥料も、もちろん農薬も使わずに育てた長野県産の世界一トマトのみ。 だから着色料や保存料なども使わず、自然な素材をそのまんま加工しました。 このトマトピューレは、地元の無農薬農家さんの規格外で出荷できない野菜をなんとかしたいという思いから生まれました。 固定種（伝統野菜などの遺伝子に混じり気がないもの）の世界一トマトをピューレ状にし、さらに糖度20%まで煮詰めています。 世界一トマトは昭和初期のベストセラーで、昔ながらの野菜らしいトマトとして現在まで根強い人気があります。 酸味と甘味のバランスが程よく、ヘルシーな調味料です。 料理のコク出しや隠し味に、煮詰めてトマトソースのベースにしてもバッチリです。 ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。