鹿児島県 宇検村
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発酵が生んだ、旨味の衝撃。 【先行予約】【2026年5～6月頃順次発送予定】カリッと元気！島ニンニク（塩）100g 島ニンニク 塩漬け 無農薬栽培 壺発酵 スタミナ 数量限定 期間限定 宇検村 奄美大島 鹿児島県 送料無料
お礼の品について
| 容量 | 100g |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から半年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | SmewFarm 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6966129 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 予定数に達し次第終了します |
| 発送期日 |
5月～6月頃より順次発送、収穫次第順次発送になります。 到着日の指定はできません。 |
| 配送 |
|
・名称 :カリッと元気！島ニンニク（塩）
・産地名 :鹿児島県宇検村
・内容量 :100ｇ
【重要】5月～6月頃より順次発送になります。
到着日の指定はできません。
世界自然遺産の島・奄美大島。
その奥座敷と呼ばれる宇検村の西の果て、「さきばる」地区で受け継がれてきた在来の島ニンニクです。
地元では古くから、収穫したニンニクを丸ごと塩漬けにし、素焼きの壺でじっくり発酵させて食してきました。
本品は、その伝統的な製法を守りながら、農薬・肥料を使わずに栽培した島ニンニクを使用しています。
壺の中でゆっくりと発酵させることで、ツンとした辛味は次第にコク深い旨味へ。香りもまろやかになり、カリッとした食感とともに奥行きのある味わいを楽しめます。
・ごはんのおともに
・焼酎やビールのお供に
・お茶請けとして
毎日の食卓に少しずつ取り入れたい、昔ながらの“島の元気の源”。
宇検村の風土が育てた力強い味わいを、ぜひご堪能ください。
こだわりポイントをご紹介
農薬や肥料を使わずに育てた自家農園の農産物を使った加工品を作っています、保存料や香料、着色料なども使用していません
わたしたちが作っています
奄美の自然や動物が大好きで、移住して19年目になります。少しずつしか作れませんが農作物から加工品まで愛情を込めて作っています
こんなところで作っています
奄美大島宇検村会の中でも、西の端にある風や波の強い地域という意味のサキバルと呼ばれている地域です。深い山のもたらす水の恵み、奄美の強い太陽の恵み、美しい海の恵みいっぱいの場所です。
わたしたちが歩んできた道
サキバル地域で伝統的に作られている島ニンニクの塩漬けを初めて食べたときの感動を皆様に伝えたい。島ニンニクの美味しさやパワーを感じてもらいたいです。
わたしたちの想い
島ニンニクの漬け物をつくる人がどんどん減っている中、この伝統的な食材を守って行きたいです
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、宇検村に関心を持ち、つながりを感じてくださる方が増えたなら、嬉しいです。
| カテゴリ |
加工品等
>
梅干・漬物・キムチ
>
漬物
野菜類 > その他野菜 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- SF006
自治体からの情報
ご寄付くださった方には、お礼として「シマの特産品」をお届けします。
”ふるさと宇検村”を応援よろしくお願いいたします。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。また、寄附者の都合により返礼品をお届けできない場合、返礼品の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
※返礼品発送後にお届け先を変更する場合は、配送会社へ直接ご連絡いただきますようお願いいたします。なお、転送料金は受取人様にご負担(着払い)いただきますのでご注意下さい。
※離島から発送いたしますので、輸送に遅れが生じて到着日に遅れが出る可能性があります。ご了承ください。
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宇検村について
うがみんしょうらん（こんにちは）！このページをお訪ねいただき、ありがとうございます。
わたしたちの住む宇検村（うけんそん）は
鹿児島県本土と沖縄本島のちょうど中間にある島「奄美大島」にある村です。
焼内湾（やけうちわん）をぐるりと囲んで１４の集落があり、
北側には琉球弧で一番高い山、湯湾岳（ゆわんだけ）がそびえています。
奄美大島、徳之島、沖縄本島、西表島は、2021年7月26日に世界自然遺産に登録されましたが、
その中で最も重要な区域に指定されているうちの１つです。
島では、昔から自然を上手に利用し、共生してきました。
これからも、人も生態系の一部としてバランスをとっていく生活様式を続け
アマミノクロウサギ、ルリカケス、オオトラツグミ、
アマミイシカワガエル、アマミセイシカなどの動植物と一緒に
「環境文化型」の世界自然遺産を持続していきたいと考えています。
近年は過疎化が進む中、伝統行事や集落活動など、みんなで助け合いながら生活をしています。
出身者の方、Uターン、孫ターンしてみませんか？
お店は少ないかもしれないけれど、都会の生活に疲れたら
背伸びしないで暮らせる場所に「帰って」おいでよ。
鹿児島県 宇検村
