種子島で育った、ミニ車えび！お刺身（生食）可能です！種子島 車えび ミニ　( 生食用 冷凍 化粧箱入り ) 210g ×3パック　NFN364【525pt】

【プロトン冷凍】で、漁れたてそのままの美味しさ！ 黒潮が運ぶ栄養豊富な海に囲まれた、『鹿児島県：種子島養殖場』で、化学薬品等を一切使用せず、元気に育てた車海老を産地直送でお届けします。 活きた車海老を特殊な冷凍機(プロトン冷凍(誘電凍結機))で冷凍しているので、お刺身でも召し上がれます。 1パックあたり14尾(約15g/尾)入っています。 頭や殻を除くとおよそ甘エビほどの大きさになります。お弁当などにも活用しやすい大きさです。 ◆魅力 一般的な冷凍とは違い、プロトン冷凍は海老を凍結させる際、電磁波を使って氷の粒を微細にすることでドリップが発生しない為、活車海老のようなプリプリ感・甘味・旨味を再現することができました。 ◆おすすめの食べ方 生食（お刺身やお寿司）、冷しゃぶ、加熱してお弁当やおにぎりの具、茶わん蒸しなどに。 ◆解凍方法 袋から出し、流水を直接当てて海老が「つ」の字になったら(4～5分程度)、解凍完了です。 ※長い時間の流水解凍、冷蔵庫や常温での自然解凍は、鮮度劣化につながりますので避けてください。 ※解凍後の再冷凍はお勧めできません。どうしても冷凍する場合、次の解凍時は加熱してください。 ※解凍後は黒変が進みますので、特に頭と尻尾は解凍直後に加熱される事をお勧めします。 ◆注意事項 ※長期保管はなるべく避けて、お早目に召し上がることをお勧めします。 ※生育状況により出荷が前後する場合があります。 ※画像はイメージです。 販売元：（株）拓水　種子島事業場　 電話：0997-25－0190

自治体での管理番号

364

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内の事業者が、区域内で養殖し、加工・販売を行っているため

地場産品基準とは？

西之表市について

鹿児島県西之表市（にしのおもてし）は、鉄砲伝来やロケットで有名な種子島の北部にある市です。 年間通して温暖で、収穫できる農作物も北限や南限にあたる等、様々な農作物が収獲できる稀有な島です。豊富な作物が獲れることから戦後も飢餓を経験することがなく、昔から「飢えを知らない島」とも呼ばれています。 宇宙開発で未来を担うロケット打ち上げなど最先端技術がある一方で、昔ながらの技術や自然豊かな景色が残っているのも特徴です。 海に囲まれて東西南北どこかでは波が発生していることからサーフィンの聖地としても有名です。また、令和２年には国内初の「ヨガの聖地」としても認定されました。 特産品としては、西之表市の安納地区で作られる「安納芋」が有名です。全国のお店で見かける機会も多い「安納芋」、ぜひ本場の安納芋をご堪能ください。 また、現在では日本で唯一ここでしか行われていない伝統製法にて作られている全て手作業の「黒糖」や初の国産ハサミである「種子鋏（たねばさみ）」、 トビウオやイカ等の新鮮な海産物、全国のブランド牛として市場に出回っている「西之表市生まれの黒毛和牛」など魅力的な特産品がございます。

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鹿児島県 西之表市