鹿児島県 指宿市
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かつおの町、指宿市山川ならでは！くせになる！かつおのトロ「はら皮」 かつおのはら皮(薄塩・レモンペッパー味)200g×10パック(山川町漁協/A-418)
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | かつおはら皮(薄塩味)：200g×5 かつおはら皮(レモンペッパー味)：200g×5 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日から6ヵ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 山川町漁業協同組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5355776 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
|
「はら皮（ハラガワ）」とはかつおの腹身（ハラミ）のことで、まぐろでいうトロの部分。
かつお節やかつおロインを製造する過程で、良質なかつおのみから取れる希少な部位です。
旨味が凝縮されたしっかりとした風味がやみつきになり、焼酎もご飯もどんどん進みます。
定番の塩味と、爽やかな香りのレモンペッパー味の２種類をセットにしましたので、本場の味をぜひお楽しみください。
【食べ方】
流水解凍（約5分）または一晩冷蔵庫内で解凍して、火を通してからお召し上がりください。
グリルやフライパンで焼いた塩焼きはもちろん、一口大に切って唐揚げ・天ぷらにするのもおすすめです。
レモンペッパー味は焼いた後にほぐして、サラダやパスタに合わせても美味しいです。
■原材料・成分
【かつおはら皮】かつお（鹿児島県産）、塩
【かつおはら皮レモンペッパー風】かつお（鹿児島県産）、植物油、食塩、コショウ、レモンピール、唐辛子、レッドペッパー、パセリ、マスタード/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、香料、カロチン色素、パプリカ色素
■注意事項
解凍後はお早めにお召し上がりください。
■賞味期限
発送日から6ヵ月
■山川町漁協から
指宿山川港は鹿児島湾口に位置し、古くから天然の良港として栄えている港です。
かつおの水揚げが盛んで、かつお節製造の三大産地のひとつでもあります。
漁協だからこそご提供できる、新鮮で豊富な海の幸をぜひご堪能ください。
| カテゴリ |
加工品等
>
その他加工品
>
魚貝類 > カツオ > |
|---|
- 自治体での管理番号
- A-418
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
■地場産品基準に該当する理由：はら皮の製造に係る原料の魚の捌き，味付け，燻製等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである
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指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
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