オリーブオイルとかつお節のハーモニー指宿産食べるオリーブオイル オリーブオイルコンフィ100g×6本(アルボレ/IB058-002)

指宿市山川産かつお本枯れ節、エビ、にんにくなどをチリ産エクストラバージンオイルに漬け込みました。 パン、冷やっこ、チーズにのせても美味しいです。和のテイストによく合います。 ■賞味期限：1年 ■注意事項 ※直射日光を避け、常温で保存してください。冷蔵庫で固まることがありますが、常温で元に戻ります。 ※クッション材について、家業の馬場木工所よりでたカンナくずを再利用しています。キャンプの際など点火材としても使用できます。 ■生産者の声 縁あって、南米チリの最高級エクストラバージンオイルを輸入元より購入しています。 これをベースに、地元山川のかつお本枯れ節を合わせ、自分たちが食べたいもの、美味しいと思えるものを追及して完成させた「食べるオリーブオイル」です。 他にもいろいろ合う料理があると思います。新しい組み合わせを発見してください。

自治体での管理番号

IB058-002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

■地場産品基準に該当する理由：コンフィの製造に係る原料の調合，味付け，オイル漬け等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市