鰹節を知り尽くした職人の逸品。添加物を一切含んでいない『だしパック』【老舗鰹節屋 山吉國澤百馬商店】無添加！こがし醤油仕立ての万能『黒だし』６袋セット(活お海道/IB046-004) かつおぶし 特産品 いぶすき 鹿児島 鰹 加工品 だし みそ汁 魚介類 海鮮 特選 調味料 トッピング

焦がし醤油が薫る本格的な料理が簡単に仕上がる『だしパック』のセットです。 指宿市山川産の鰹節が主原料の本格だしに、香ばしさがきわだつ焦がし醤油と塩、砂糖で下味を付けてあるので、簡単に美味しい料理が出来上がります。 山川産かつお節の他に、国内産の原木栽培椎茸と北海道産の昆布で旨みをだし、国内産のいわし節、さば節、そうだ節を加えることによりコクを出しています。 化学調味料、合成保存料、合成着色料、人工甘味料は一切使用していないので、安心して日々のお料理にお使いいただけます。 ■賞味期限 製造日から1年 ■注意事項/その他 ※高温、多湿、および直射日光を避けて、常温で保存してください。 ※賞味期限は、無開封時の期限です。開封後はなるべくお早めにご使用ください。 ■生産者の声 鰹節の三大産地の一つである鹿児島県指宿市山川にて、鰹節から鰹パックまで一貫して製造しております。 伝統ある『鰹本枯れ節』の製造方法を継承し、鮮度の良い一本釣り鰹を主原料に高品質の鰹商品を提供することを心掛けております。 新鮮で風味の良いかつおを伝統の腕をふるって手作りで仕上げ、その伝統の鰹節を使用し、鰹パック・だしパック・ふりかけ・佃煮に自社で加工しています。 香り高い新鮮な風味・本物の味をご賞味ください。

自治体での管理番号

IB046-004

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

■地場産品基準に該当する理由：黒だしの製造に係る原料の調合，煮る等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市