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      かごしまけん あくねし

      鹿児島県 阿久根市

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      阿久根で獲れた新鮮なあわびをウニで和えた「あわびうに」をお届け！ あわびうに(計120g・60g×2瓶) 国産 鹿児島県産 雲丹 ウニ 魚介 魚貝 海産物 海鮮丼 瓶詰 アワビ 鮑 小分け セット 冷蔵配送 刺身 海鮮丼【尾塚水産】a-12-229-z

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      • あわび

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
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      お礼の品ID 5707340

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      配送
      • 冷蔵便
      • 時間指定
      • 別送

      阿久根で獲れた新鮮なあわびを贅沢にウニで和えた「あわびうに」をお届けします。
      あわびのコリコリとした食感と濃厚なウニの甘味と香りがくせになる逸品です。
      みょうばんは使用しておりません。

      企業名：有限会社　尾塚水産

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      カテゴリ 加工品等  >  缶詰・瓶詰  >  魚貝類
      魚貝類  >  ウニ  > 
      魚貝類  >  アワビ・ホタテ・他  >  アワビ
      自治体での管理番号
      a-12-229-z
      地場産品に該当する理由

      阿久根市内で水揚げされたうにを原料に、阿久根市内でアルコール漬けを行う加工を行い製造しており、一定以上の付加価値が生じているため

      地場産品基準とは？

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      到着後は速やかに返礼品の状態をご確認ください。
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      阿久根市について

      ふるさとチョイス　阿久根市紹介文

      ～アクネ　うまいネ　自然だネ～
      　古くから海と陸の交通の要衝として海運業や商業が栄えた歴史があるまち阿久根市。東シナ海に面した約４０キロメートルにも及ぶ美しい海岸線を有し温暖な気候と相まって新鮮な魚介類や四季折々の農産物が生産されており，「アクネ　うまいネ　自然だネ」の統一ブランドで全国に「食のまち阿久根」として知られており，「うに丼祭り」「伊勢えび祭り」「華のＢＢＱ　ＡＫＵＮＥ」など，食のイベントに取り組み，定着してきています。

      ～焼酎を関東に伝えた阿久根～
      　嘉永６（１８５３）年，八丈島に密貿易の罪で流された阿久根の丹宗庄右衛門は，島津藩御用の回漕問屋。
      　その丹宗庄右衛門は，八丈島でも栽培されていたさつまいもで造る焼酎の製法を伝え，島の方々から“さつまじい”と呼ばれ尊敬されていました。現在でもその功績は島酒の碑として現地に残されており，関東圏への焼酎文化は，この八丈島から広がったとされています。
      　そのルーツである阿久根市の芋焼酎は，現在３つの酒蔵で伝統を継承しながら，丹精込めて製造されています。

      ～日本人初のミシュラン一つ星のシェフを育んだ阿久根～
      　日本人で初めてパリでミシュランガイドの一つ星を獲得し，また，２００８年の北海道洞爺湖サミットで総料理長を務めた中村勝宏シェフ。阿久根が生んだ，日本が誇る食の偉人です。また，中村シェフを尊敬し，料理人となった伊地知雅シェフが本場フランスで経営する「ラ・カシェット」も一つ星を獲得しています。


      　阿久根市は，豊富な海の幸山の幸と万葉集にも詠まれた日本三大急潮の一つ黒之瀬戸，野生鹿が棲む海水浴場として人気の高い沖に浮かぶ無人島，阿久根大島などを有する「みどこい※１」満載のまちです。

      ※１みどこいとは，阿久根の方言で，中心の良いところを指すことばで，「魅(み)どころ・美(み)どころ・味(み)どころ・見(み)どころ」を意味します。

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