独自技術で低温熟成させることにより引き出された豊潤な旨味と食感が特徴です。2168-1 鹿児島で生まれた熟成の刺身「まだい」4パック KN055-003

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お礼の品について

容量まだいカルパッチョ 100g(刺身 80g+タレ 20g)×4袋 【原材料名】 まだい、<たれ>食用オリーブ油、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖)、加工わさび(本わさび、西洋わさび、食塩、香辛料、水あめ、植物油脂)/調味料(アミノ酸等)、果糖ぶどう糖液糖、アルコール、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、ビタミンB1、着色料、(一部に小麦、大豆を含む) 【原材料産地】 鹿児島県産 【製造・加工地】 鹿屋市
消費期限<賞味期限>製造から12ヶ月
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆

事業者PLOW A LAND株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID5861799

お申し込みについて

申込条件何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日2026年9月30日まで
発送期日

ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 ※長期不在のご予定がある場合は、ご寄附後1週間以内にご連絡ください。 ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 <日付指定について> 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 (長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。) <別送先指定について> お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。 <返礼品について> お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。 ※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。 ※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。

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熟成の刺身シリーズは、かんぱちの名産地である鹿児島県鹿屋市の漁師たちの間で口伝されてきた「魚を一番おいしく食べられる」熟成方法を伝授してもらい、3年の月日をかけて鹿児島大学との共同研究を経て完成に辿り着きました。 旨味成分が増し、とろけるような食感と濃厚なうまみが特徴となっています。 東京のミシュラン星付き料理店でも採用された話題の逸品です。 鹿屋の名産物を全国の方々にも味わっていただきたく、出品に至りました。 <まだいカルパッチョ> ~じっくり熟成した北薩・南薩のまだいの甘みと、特製わさび醤油だれの、豊潤な旨味が絡みあう~ まだいを、独自技術でじっくり熟成させ、とろりととろける濃厚な味わいに。 濃口醤油とわさびをベースにしたソースが、その旨味をさらにひきたてます。 【関連ワード】 熟成魚 真鯛 エイジングフィッシュ さしみ 刺身セット 国産 鹿児島県 PLOW A LAND ふるさと納税 鹿児島 鹿屋市 おすすめ ランキング プレゼント ギフト

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カテゴリ

魚貝類その他魚貝・加工品その他魚貝

地域のお礼の品

自治体での管理番号
KN055-003
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

区域内の事業者が県内産の鮮魚を使用し、区域内で刺身にした後、独自技術の低温熟成(エイジング)により刺身に実質的な変化を加え、旨味成分(遊離アミノ酸)の数値を8倍以上にすることから、返礼品の付加価値の半分以上を上回っている。(告示第5条第3号に該当)

地場産品基準とは?

自治体からの情報

鹿屋市からのお知らせ

【注意事項】 ●鹿屋市に寄附をしていただいた方を対象に、返礼品をお送りします。  (鹿屋市内にお住まいの方には返礼品はお送りしていません。予めご了承ください。) ● 返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。  返礼品よって発送時期が異なります。、返礼品ごとの【発送期日】欄を必ずご覧ください。  ※ 年末年始や繁忙期のお申込みは、通常より発送にお時間をいただいております。  ※ 配送業者の指定はできません。 ● お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい  ※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。  ※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承の上、お申し込み下さい。 ● お届け日の指定はお受けしておりません。長期不在のご予定があれば備考欄にご入力ください。 ● 返礼品到着後は速やかに中身をご確認ください。 ● 長期不在等により返礼品をお受取りいただけなかった場合、再発送はできません。 ● 返礼品発送前の個別連絡はいたしかねます。 ● 入金確認時、返礼品発送時、ワンストップ申請書の到着時に自動配信メールにてお知らせいたします。 ● 迷惑メール対策をされている方は、「@trustbank.co.jp」「@kanoya-furusato.jp」「@city.kanoya.lg.jp」「@kanoya.furusato-lg.jp」からのお知らせメールが受信できるように設定してください。 ● メールアドレスは正確にご入力ください。 ● 熨斗・包装・名入れはお受けしておりません。 ● 入金確認後、確定申告用受領証明書と、ワンストップ特例制度希望者には申告特例申請書を寄附翌日から土日祝を除く1ヶ月以内に郵送致します。  必要事項を記入いただき、本人確認書類を添付の上、ご提出ください。 《 寄附金税額控除に係る申告特例申請書(以下、ワンストップ特例申請)の取扱いについて 》 鹿屋市では、ワンストップ特例申請の受付業務を外部委託しております。 それに伴い、ワンストップ特例申請書を提出された方には、受付済通知および不備のご連絡をメールにてお知らせしております。 迷惑メール対策をされている方は、「@city.kanoya.lg.jp」「@kanoya.furusato-lg.jp」からのメールが受信できるように設定をお願いします。 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒897-0006 住所:鹿児島県南さつま市加世田本町41-7 宛先:鹿屋市ふるさと納税サポートセンター 宛 ※鹿屋市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

鹿屋市について

鹿児島県鹿屋市(かのやし)は本土最南端へと伸びる大隅半島のほぼ中央に位置し、大隅地域の交通・産業・経済・文化の拠点となっています。 産業では農畜産業が盛んで、「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」は県下有数の生産地です。 日本最大級を誇る「かのやばら園」は、春と秋に色鮮やかなばらの花が満開になります。 また、本市は戦時中に最も多くの特攻隊員が飛び立った地として知られ、市内には数多くの戦争遺跡が残されています。 ふるさと納税は、これらの戦争遺跡の保存・活用や乳幼児への絵本のプレゼントなどに活用させていただいております。 【祝受賞!】鹿屋市自慢の和牛が第12回全国和牛能力共進会・3部門で農林水産大臣賞を受賞しました! 令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会において、全国41都道府県約440頭出場のなか、鹿児島県の生産者が出品した和牛が、9部門中6部門で、農林水産大臣賞を受賞し、名実ともに日本一に輝きました。 ”和牛のふる里かのや(鹿屋)”の生産者が出品した和牛は、6部門中3部門で農林水産大臣賞を受賞され、全出品区のなかで最大の激戦区となった8区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われた結果「うしの中山」様が鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。 鹿屋市のふるさと納税返礼品取扱事業者も、今回の結果を励みに、寄附者様によりご満足いただける牛肉の提供に努めて参ります。

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