地域の生産者応援の品しっとりと濃厚！訳あり熟成ロースハム切り落とし【訳あり】カルスコのロースハム切り落とし 800g　K038-005_02

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

• 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

業務用で使用しているロースハムをスライスする際に出る切り落としを詰めているため。

業務用で使用しているロースハムをスライスする際に出る切り落としを詰めました。 訳アリ品なので端の部分も入っておりますが、燻製の薫りや旨味を楽しめて実はとっても美味しい部位です。

業務用で使用しているロースハムをスライスする際に出る切り落としを詰めました。 訳アリ品なので端の部分も入っておりますが、燻製の薫りや旨味を楽しめて実はとっても美味しい部位です。 肉100%で余計なものを加えず、シンプルに造っております。 独自ブレンドのスパイスが薫り、じっくり燻製した本格的な味が楽しめます。 じっくりと二週間以上熟成させているので、ロース肉の旨味がぎゅっと凝縮しています。 出来る限り余計な物を加えず、肉100%で造りシンプルなお肉の美味しさと独自ブレンドのスパイスの薫りを楽しんでいただけます。 添加物も出来る限り使用量を抑え、低添加でつくり、7大アレルゲンは不使用です。 美味しくて身体にも優しい幸せな味を是非お試しください。 ＜お召し上がり方＞ サンドイッチやサラダ、そのまま焼いてハムエッグ、お好みの大きさに切って野菜炒め、パスタに。 そのままで食べる場合と少し焼いた場合の食感や風味が全く違うので、是非どちらもお試しください。 ＜解凍方法＞ 食べる前日に冷蔵庫へ移して、冷蔵解凍。 お急ぎの際は流水解凍でもすぐとけます。 鹿児島で本場ドイツ製法をベースにハム・ソーセージ造りをコツコツ続けています。 私たちがハム・ソーセージを造っている川上町は鹿児島市北部に位置し、南国鹿児島の中でも比較的涼しいエリアです。 水も綺麗で冷涼な気候も手助けして、美味しい商品づくりができていると思います。 鹿児島の地で父の代から30年以上、ハム・ソーセージを製造している小さな工房です。 畜産加工の盛んな恵まれた土地に感謝し、丁寧にものづくりに取り組んでいます。 ドイツへ修業に行き製法を学んだ父の背中を追いかけ、本場の味を追求しております。 心と身体が喜ぶ「カルスコ」の商品をお届けできれば幸いです。 2020年ナマ・イキVOICEで鹿児島お取り寄せグルメとしてご紹介いただきました。（紹介商品は別の物） 2021年かごピタ内「いってみっが」で工場をご紹介いただきました。 【関連ワード】 肉 お肉 ハム 加工肉 セット 訳あり 訳アリ ワケアリ 冷凍 切り落とし パスタ 野菜炒め おつまみ ハムエッグ サラダ サンドウィッチ カルスコ ふるさと納税 鹿児島 おすすめ ランキング プレゼント ギフト

自治体での管理番号

K038-005_02

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原料肉は外国産だが、加工・品質管理等鹿児島市の工場で一元管理している。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

鹿児島市について

桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。 産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。 伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。 また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。 ◆お礼の品について◆ ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。 　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。） ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。 　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。） 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒897-0006 住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7 宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛 ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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