大分県 日田市
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画像を拡大する天然の香り、水郷日田の恵み。 日田産天然鮎(冷凍)1kg 日田市 / 日田漁業協同組合 魚 あゆ アユ [ARFJ002]
お礼の品について
| 容量 | 天然鮎:1kg ※天然鮎のためサイズに個体差があります。 ※1尾ずつ個包装となります。 【原料原産地】 大分県日田市 【加工地】 大分県日田市 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍で90日間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 日田漁業協同組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6840782 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
【通常】ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※申込増加に伴い、発送までに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。 |
| 配送 |
|
水郷のまちとしても知られる日田市。
地元の人たちにも長く親しまれてきた、日本の食文化に深く根ざす天然鮎。
日田の清流でのびのび育った鮎は、昔からこの地域の夏の風物詩です。
川の流れに逆らいながら元気に泳ぎ、岩についた苔を食べて育つ天然鮎は、香りが高くて、身もしっかり。
ひと口食べれば、ふわっと広がる香ばしさとほのかな苦みがクセになります。
養殖では味わえない、自然の力をたっぷり受けた天然ならではの味わい。
獲れたての香りと旨味をそのままに、ご家庭でいつでもお楽しみいただけるよう冷凍でお届けします。
新鮮なうちに急速冷凍することで、鮮度と旨味をぎゅっと閉じ込めています。
これにより、解凍後もまるで獲れたてのような香ばしい風味と、身のふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
一年を通じて安定した品質と供給が可能なため、季節を問わず気軽に鮎料理をお楽しみいただけます。
冷凍された鮎は、解凍後すぐに調理可能です。
川魚特有のクセが少なく、塩焼きはもちろん、甘露煮やフライ、炊き込みご飯など幅広い調理法に対応できます。
鮎は面倒な下処理は不要で、そのまま塩焼きなどお好みの調理法でお楽しみいただけます。
日々の食卓が、まるで料亭のような華やかな一皿に変わります。
食べたい時に、食べたい分だけ、手軽に極上の鮎を味わうことができます。
その一尾に宿る、自然の恵みと命のきらめきを、ぜひご堪能ください。
【ご注意】
・天然鮎の為サイズに個体差があります。大きさや数量の指定はできません。ご了承ください。
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こだわりポイントをご紹介
清らかな三隈川の恵みを守り、天然鮎や養殖鮎、その他の魚を育てています。漁場管理を徹底することで、清流の風味豊かな高品質な鮎や魚を提供し、多くの方に釣りを楽しんでいただくことを目指しています。
わたしたちがご案内します
清流・三隈川水系を守り育てる日田漁業協同組合が、漁場と魚の生育を厳しく管理しています。この豊かな水系で、安全かつ楽しく、心ゆくまで釣りや清流の恵みを堪能していただけるようご案内します。
こんなところで作っています
「水郷日田」と呼ばれる通り、筑後川の源流・三隈川水系の清らかな流れの中で育まれています。山々からの豊かなミネラルを含むこの清流こそが、鮎特有の香りの良さと、引き締まった身の美味しさを生み出します。
この時期がおすすめ！
鮎の香りと風味を楽しむなら、解禁直後の夏（6～8月）が旬です。また、落ち鮎となる晩秋（10月頃）は、子持ち鮎の独特な旨味が格別です。遊漁年券は、全ての魚種の釣りシーズンを通してご利用いただけます。
わたしたちの想い
日田の清流と自然の恵みを未来へ繋いでいくこと、そして多くの方に「釣り」を通じて水辺の喜びを感じていただくことが私たちの願いです。最高の品質の魚と、豊かな漁場を提供し続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
みなさまからいただいた寄附金は「水郷ひた応援基金」に積み立て、地域活性化事業、森林保全・育成事業、高齢化対策事業等のふるさと「水郷ひた」を守り、元気づける日田市の施策に活用させていただきます。
| カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
あゆ
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- 自治体での管理番号
- ARFJ002
- 地場産品類型
１号
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日田市について
日田市は大分県の西部、福岡県と熊本県に隣接した北部九州のほぼ中央に位置し、周囲を阿蘇、くじゅう山系や英彦山系の美しい山々に囲まれ、これらの山系から流れ出る豊富な水が合流する日田盆地と緑豊かな森林や丘陵地で市域が形成されています。気候は、内陸特有の性質から寒暖の差が大きく、雨量も多いことから、四季の移ろいがはっきりしているといった特徴があります。
古くから北部九州の各地を結ぶ交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府直轄地・天領として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治・経済・文化の中心地として発展しました。当時は歴史的な町並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれており、私塾「咸宜園」や塾と共生したまち「豆田町」等が教育遺産群として日本遺産に認定されているほか、「日田祇園の曳山行事」はユネスコ無形文化財に登録されています。
大分県 日田市
