朝獲れそのままの新鮮さをご自宅で。すべて大分で獲れた魚を使用！豊後水道の朝獲れ　りゅうきゅう　【12人前】 りゅうきゅう 大分県 新鮮 刺身 海鮮 漬け 漬け丼 豊後 朝獲れ 郷土料理 E22030

豊後水道で獲れた朝獲れの鮮魚を可能な限り素早く処理。食感と風味にこだわり、煎りごま、すりごまを絶妙な比率でブレンド。 刻み生姜を加えて真空パックした後、最新の急速冷凍機でマイナス30度で一気に冷凍します。朝獲れそのままの新鮮な魚の風味とぷりぷりの食感がまるごと味わえます。 本品のりゅうきゅうで、冷凍した魚の概念が変わります！ 【お召し上がり方】 ※袋のままボウルに入れ、水道水を15分程度流しかけ、添付のタレを絡めてお召し上がりください。電子レンジでの解凍はお控えください。 ※品質保持の為、再冷凍はお控えください。また、賞味期限に関わらず、解凍後はお早めにお召し上がりください。 【りゅうきゅうとは・・・】 地元でとれた新鮮な魚を、醤油、酒、みりん、ごま、しょうが等でつくるタレと和えていただく、大分県の代表的な郷土料理。 名の由来は、大分の漁師が船上で作る保存食として、沖縄(りゅうきゅう)から鹿児島を経て大分に伝わったという説と、ごま和えにする料理を「利休和え」と呼ぶことから派生したという説がある。 【原材料】 魚（ブリ（大分県産）、タイ、ボラ、その他）、たれ（醤油（国内製造）、発酵調味料）、ごま、しょうが／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、乳酸（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

自治体での管理番号

E22030

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原材料の仕入れ以降、加工・冷凍・包装まで全ての工程が市内自社工場にて行われており、返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が付加されているため(告示第5条第3号に該当)

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【 大分市 おすすめのお礼の品 】みどりバター詰め合わせ

九州産の生乳を使用した昔ながらの製法で作り上げた白いバターです♪ 上質な生乳のおかげでコクがあり香りも豊かです。

大分市について

九州の東端、大分県の中心に位置する大分市（おおいたし）は48万人が暮らす産業都市でありながら、瀬戸内の青い海に臨み、高崎山や鎧ケ岳などの緑豊かな山々が周辺部に連なる自然豊かなまちです。 東九州経済の中心地であり、戦国時代の武将・大友宗麟公の時代より日本を代表する国際色豊かな貿易都市・南蛮文化の発祥都市として繁栄し、高度成長期以降は工業を中心として幅広い産業が展開され、製造品出荷額は九州第一位を続けています。 一方で豊かな自然にも恵まれ、全国ブランド「関あじ・関さば」をはじめとした海産物や、「豊後牛」「おおいた和牛」など様々な農畜産物、「大分ふぐ」「とり天」「大分銘菓ざびえる」「吉野の鶏めし」など多彩な食資源に恵まれた自然と都市が共存するまちです。 ふるさと大分市応援寄附金について 5,000円以上寄附をしていただいた方には、市のＰＲも兼ねて返礼品をお送りさせていただきます。 【ご注意】 ・返礼品の送付は、大分市外にお住まいの方に限らせていただきます。 ・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。 ・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ・返礼品の写真はイメージです。 ※長期不在、住所不明等で返礼品をお受取りいただけなかった場合、再発送は出来かねますので、ご了承ください。 ※お受け取りできない期間が予め分かっている場合は、お申込み時に「備考欄」へご記入くださいませ。

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