熊本県 西原村
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あか牛の中から厳選した12種のあか牛ステーキを毎月12回に渡りお届けいたします！ 【12ヶ月定期便】あか牛 ステーキ 12種 極上食べ比べ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【1回目】あか牛サーロインステーキセット(あか牛サーロインステーキ200g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【2回目】あか牛ランプステーキセット(あか牛ランプステーキ150g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【3回目】あか牛肩ロースステーキセット(あか牛肩ロースステーキ300g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【4回目】あか牛イチボステーキセット(あか牛イチボステーキ150g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【5回目】あか牛三角バラステーキセット(あか牛三角バラステーキ120g×4枚、あか牛のたれ200ml) 【6回目】あか牛カイノミステーキセット(あか牛カイノミステーキ120g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【7回目】あか牛ミスジステーキセット(あか牛ミスジステーキ120g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【8回目】あか牛クリミステーキセット(あか牛クリミステーキ150g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【9回目】あか牛ザブトンステーキセット(あか牛ザブトンステーキ120g×4枚、あか牛のたれ200ml) 【10回目】あか牛シャトーブリアンセット(あか牛シャトーブリアン120g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【11回目】あか牛リブロースステーキセット(あか牛リブロースステーキ200g×3枚、あか牛のたれ200ml) 【12回目】あか牛モモステーキセット(あか牛モモステーキ200g×3枚、あか牛のたれ200ml) ※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計12回) |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 30日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 有限会社三協畜産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6057779 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
熊本阿蘇の有限会社三協畜産牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。あか牛は和牛肉流通量の約3％しか流通しておらず大変希少な牛肉です。
このあか牛の中から厳選した12種のあか牛ステーキを毎月12回に渡りお届けいたします。
サーロインからザブトンやシャトーブリアンまで希少な部位をご用意いたしました。
熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。
■産地
熊本県産
■原材料
牛肉：あか牛（褐毛和種）
【あか牛のタレ】しょうゆ(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、赤酒、食塩/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む)
■保存方法
マイナス18℃以下にて保存
■備考(注意事項)
・本返礼品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計12回)
■返礼品提供事業者
有限会社三協畜産
■関連キーワード：お肉 肉 牛肉 牛 サーロイン ランプ 肩ロース イチボ 三角バラ カイノミ ミスジ クリミ ザブトン リブロース 赤身モモ タレ付き お取り寄せ グルメ
【地場産品に該当する理由】
地域認定資源：あか牛（告示第5条第8ハ号に該当）
工夫やこだわり
あか牛(褐毛和種)は、全国和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変希少な牛肉です。
あか牛の三協グループでは熊本阿蘇の有限会社三協畜産牧場で大切に育てたあか牛を皆さまにご提供させていただいております。
阿蘇の天然水と熊本県産にこだわった稲わら(飼料イネWCS・稲SGS)を主に与えていますが、米焼酎粕やビール粕そして大豆粕などを加えることで牛の腸内が活性化して健康的な身体になり、柔らかい極上の赤身に仕上がります。
あか牛は余分な脂肪が少なくグルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身肉が特徴です。
関わっている人
あか牛の三協グループでは、熊本阿蘇の有限会社三協畜産牧場で「熊本和牛あか牛」の肥育を行っております。民間企業では最大規模の肥育数を誇っており、有限会社三協畜産工場での精肉カットから加工製造まで行っております。工場には大型冷凍保管庫も備えており、商品を全国の皆様に直接発送できるよう、発送所施設も併設しております。生産から販売まで一貫して行うことにより「熊本和牛あか牛」の安定供給とを安心安全で良質な商品を皆様にお届けできるよう心がけております。
環境
あか牛は春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。
このような環境で育ったあか牛は、余分な脂肪が抑えられ噛めば甘みを感じるような独特な赤身の肉質を生み出しています。
あか牛のサシは、黒毛和牛の約半分ほどで余分な脂肪がなく、グルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身が特徴です。
時期
阿蘇地域には世界一のカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。
草原に群をなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。この「熊本和牛あか牛」を熊本阿蘇の有限会社三協畜産牧場で繁殖から肥育まで行っております。
お礼の品に対する想い
熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「熊本和牛あか牛」、静かな環境の中、阿蘇の天然水と熊本県産にこだわった稲わらなどで時間をかけて育てたあか牛。
長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現しました。
この「熊本和牛あか牛」を是非、皆様方にご賞味いただきたい。自信をもってお勧めしたい逸品です。
ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化
熊本阿蘇の地域に根差した特産品「熊本和牛あか牛」を熊本から全国に広めるため、皆様に食を通じて知っていただきたい。
様々な地域の皆様に老若男女問わず手軽に食していただけるよう、「熊本和牛あか牛」を精肉及び加工品としてお届けさせていただきます。
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西原村について
「俵山」に並ぶ風力発電の風車が目印の西原村は、「阿蘇くまもと空港」から車で約１０分、阿蘇エリアの南玄関口として親しまれています。村の東部には、阿蘇外輪山にあたる山林原野が広がり、毎年３月に行われる野焼きによって維持されている草原では牛が放牧され、のどかな時間が流れています。
甘くてなめらかな舌ざわりが特徴のさつまいも「シルクスイート」の栽培が盛んで、地元の店先には新鮮な農産物が並んでいます。熊本都市圏に位置しながら四季折々の自然を楽しみ、味わえる村です。
熊本県 西原村
