熊本県 西原村
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赤身と脂身のバランスが良くあか牛独特の旨味をご堪能ください。 あか牛極上ヒレ＆サーロインステーキセット(あか牛ヒレステーキ150g、あか牛サーロインステーキ200g×2枚、あか牛のたれ200ml付き)
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・あか牛ヒレステーキ：約150g ・あか牛サーロインステーキ：約200g×2枚 ・あか牛のたれ：200ml |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 30日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 有限会社三協畜産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6026539 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
熊本阿蘇の三協畜産牧場直送のあか牛ヒレとサーロインステーキのセットをご用意いたしました。
あか牛ヒレは、きめが細かく非常に柔らかい最上級の部位です。
あか牛サーロインは最高の肉質で最もステーキに適したお肉です。
赤身と脂身のバランスが最適であか牛独特の風味、旨味が味わえます。
■産地
熊本県産
■原材料
【あか牛極上ヒレステーキ】
【あかサーロインステーキ】
牛肉：あか牛（褐毛和種）
【あか牛のたれ】
しょうゆ（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、赤酒、食塩／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草）、（一部に大豆・小麦を含む）
■保存方法
マイナス18℃以下にて保存
■備考(注意事項)
・本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
■返礼品提供事業者
有限会社三協畜産
■関連キーワード：熊本和牛 くまもとあか牛 赤牛 和牛 国産牛 牛肉 肉 お肉 タレ付 お取り寄せグルメ
【地場産品に該当する理由】
地域認定資源：あか牛（告示第5条第8ハ号に該当）
工夫やこだわり
あか牛(褐毛和種)は、全国和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変希少な牛肉です。
あか牛の三協グループでは熊本阿蘇の自社牧場で大切に育てたあか牛を皆さまにご提供させていただいております。
阿蘇の天然水と熊本県産にこだわった稲わら(飼料イネWCS・稲SgS)を主に与えていますが、米焼酎粕やビール粕そして大豆粕などを加えることで牛の腸内が活性化して健康的な身体になり、柔らかい極上の赤身に仕上がります。
あか牛は余分な脂肪が少なくグルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身肉が特徴です。
関わっている人
あか牛の三協グループでは、熊本阿蘇の自社牧場で「熊本和牛あか牛」の肥育を行っております。
民間企業では最大規模の肥育数を誇っており、自社工場での精肉カットから加工製造まで行っております。
工場には大型冷凍保管庫も備えており、商品を全国の皆様に直接発送できるよう、発送所施設も併設しております。
生産から販売まで一貫して行うことにより「熊本和牛あか牛」の安定供給とを安心安全で良質な商品を皆様にお届けできるよう心がけております。
環境
あか牛は春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。
このような環境で育ったあか牛は、余分な脂肪が抑えられ噛めば甘みを感じるような独特な赤身の肉質を生み出しています。
あか牛のサシは、黒毛和牛の約半分ほどで余分な脂肪がなく、グルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身が特徴です。
時期
阿蘇地域には世界一のカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。
草原に群をなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。この「熊本和牛あか牛」を熊本阿蘇の自社牧場で繁殖から肥育まで行っております。
御礼の品に対する想い
熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「熊本和牛あか牛」、静かな環境の中、阿蘇の天然水と熊本県産にこだわった稲わらなどで時間をかけて育てたあか牛。
長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現しました。この「熊本和牛あか牛」を是非、皆様方にご賞味いただきたい。自信をもってお勧めしたい逸品です。
ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化
熊本阿蘇の地域に根差した特産品「熊本和牛あか牛」を熊本から全国に広めるため、皆様に食を通じて知っていただきたい。
様々な地域の皆様に老若男女問わず手軽に食していただけるよう、「熊本和牛あか牛」を精肉及び加工品としてお届けさせていただきます。
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| カテゴリ |
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肉 > 牛肉 > サーロイン 肉 > 牛肉 > ステーキ |
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- 自治体での管理番号
- 028-0726
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https://mypg.jp/
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西原村について
「俵山」に並ぶ風力発電の風車が目印の西原村は、「阿蘇くまもと空港」から車で約１０分、阿蘇エリアの南玄関口として親しまれています。村の東部には、阿蘇外輪山にあたる山林原野が広がり、毎年３月に行われる野焼きによって維持されている草原では牛が放牧され、のどかな時間が流れています。
甘くてなめらかな舌ざわりが特徴のさつまいも「シルクスイート」の栽培が盛んで、地元の店先には新鮮な農産物が並んでいます。熊本都市圏に位置しながら四季折々の自然を楽しみ、味わえる村です。
熊本県 西原村
