熊本県 南関町
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300年以上の歴史を誇る肥後藩の献上品。完全手延べ手打ちそうめん 雪の糸素麺 猿渡製麺所 南関素麺 10束入り
お礼の品について
| 容量 | 10束箱入 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 雪の糸素麺 猿渡製麺所 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5431107 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
※在庫の表示について・・・ 表示されている在庫の数量は、その時点から約一ヶ月間のうちお送りする事ができる数量です。 保管している数量ではないため、すぐにお送りが出来ない場合があります。 予めご了承ください。 |
| 配送 |
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江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。細くて白く歯ごたえと品質の良さが買われ、参勤交代の折、細川藩の献上品として用いられていました。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、しっかりとした歯ざわりが特徴。
300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。
一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。
猿渡製麺所は代替わりをした際に「雪の糸素麺 猿渡製麺所」と名を改め、伝統ある製法方法はそのままにそうめん作りを行っています。
【地場産品基準について】
町内の製麺所で原材料の小麦粉を仕入れ、生地作り、手ごね、熟成、手延べ、選別、束ね、乾燥、包装の工程を行っている。
お礼の品感想
初めていただきました 美味しかったです
素麺は家族の好物で沢山いただきますが、 雪の糸素麺 は今回初めていただきました 美味しかったです また南関あげ同様 応援していきたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
ゲストさん｜女性｜60代
投稿日：2024年6月6日 14:53
特別な時にいただくお素麺。
ふるさと納税か直接のお取り寄せ以外では手に入らないとても貴重なお素麺です。
歯ごたえのど越しがとても心地よくて夏のお昼の贅沢な楽しみにしています。
このお礼の品を選んだ理由
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beriさん｜女性｜60代
投稿日：2024年3月8日 21:37
| カテゴリ |
麺類
>
そうめん
>
麺類 > 麺類その他 > その他麺類 |
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- 自治体での管理番号
- NS05-3
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
町内の製麺所で原材料の小麦粉を仕入れ、生地作り、手ごね、熟成、手延べ、選別、束ね、乾燥、包装の工程を行っている。
自治体からの情報
希少な肥後の銘麺 南関そうめん
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴です。是非一度ご賞味ください。
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自治体からの最新情報
南関町について
南関町は、町土の約半分を山林が占める自然豊かな町です。
古くは、町名の由来である「みなみのせき」として関所が置かれ、交通の要衝として発展してきました。しかし、現在では人口が１万人を下回っています。
南関町が活気あるまちになるよう、町内の生産者や事業所と協力し、ふるさとなんかん応援寄附金に取り組んでいますので、皆様からの応援をお待ちしております。
熊本県 南関町
