熊本県 宇城市
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肉質は硬すぎず柔かすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴です。 天草大王 レバー ・ ハツ 1kg
お礼の品について
容量 | レバー・ハツ:1kg×1袋 |
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消費期限 | 賞味期限:360日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 亀井通産株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5665324 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 ※完全受注生産のためお届けにお日にちを頂いております。 |
配送 |
あそ大王ファーム(株)が育てる天草大王のお肉です。
肉質は硬すぎず柔かすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴です。
ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがありません。
レバーはビタミンA、B1、B2、鉄分を豊富に含みます。焼き鳥やパテに最適です。
■産地
熊本県
■保存方法
マイナス18℃以下
■その他(注意事項)
※解凍後、必ず加熱してお召し上がりください。
※配送指定日については承っておりません。
■返礼品提供事業者
亀井通産株式会社
■自治体管理番号
146-1493
工夫やこだわり
かつて熊本には「天草大王」という我が国最大級の鶏(雄の最大のもので背丈90cm、体重約7kg)が飼育され、「博多の水炊き」用としてたいへん珍重されていましたが、時代の盛衰のなか絶滅してしまいました。平成4年から10年の歳月をかけて「ランシャン種」に「大シャモ」と「熊本コーチン」を交配し、特に発育と羽色に重点を置いて選抜交配を繰り返しました。そこで半世紀ぶりに復元したのが現在の「天草大王」です。
関わっている人
天草大王は「地鶏肉の特定JAS規格」の認証取得により、安全・安心な生産管理が徹底されています。生産者は熊本県が特定JAS規格に基づいて作成した管理マニュアルに沿った飼育を行っています。天草大王の大きさと肉質に対応すべく独自の飼育環境を整えたうえで、衛生的かつ高品質な天草大王の生産に努めています。
環境
飼育から処理・加工までの一貫体制で食の「安全」「安心」をお届けいたします。阿蘇の雄大な自然環境のもと、鶏たちが適度な運動ができ、ストレスの少ないように1平方メートルあたり7羽以下とゆとりのあるスペースで120日間にわたりじっくりと大事に育てられます。
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髙島屋のバイヤーが選定した1品です。是非ともご賞味ください。
カテゴリ |
肉
>
鶏肉
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レバー
肉 > 鶏肉 > その他部位 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- 146-1493
宇城市について
宇城市は、熊本県のほぼ中央にあります。
そんな宇城市の最大の売りは”「デコポン」発祥の地”であることです。
また、”世界文化遺産「三角西港」”は、明治の港湾施設が完全な形で残っており、国内唯一の場所でもあります。
詳しくは、宇城市ホームページをご覧ください。
熊本県 宇城市