車海老を水揚げしたその日のうちに発送し、活きたままお届け!
熊本県産 活き 車海老 600g(20~30尾程度)エビ えび 活き海老
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お礼の品について
容量 | 活き車海老:600g(20~30尾程度) |
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消費期限 | 商品到着後、当日中にお召し上がりください。 ※冷凍保存で2週間以内であれば美味しくお召し上がりいただけます。 (冷凍の場合は加熱調理を必ずお願い致します。) |
アレルギー | えび |
事業者 | 吉本水産 |
自治体での 管理番号 |
026-534 |
お礼の品ID | 4952343 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2021年3月10日まで |
発送期日 | 2020年11月上旬~2021年3月下旬に順次発送 |
配送 |
600g 20~30尾程度の車海老を、水揚げしたその日のうちに発送し、活きたままお届け!
安心の国産食品メーカーの飼料と、当社独自に貝類などの生エサを与えた車海老は飼料のみの車海老に比べ、より芳醇な旨味と甘みのある、牛肉で言えばA5ランク相当の手間とコストをかけて、他とは一味違った車海老を生産しております。
■発送方法
常温
■保存方法
8℃~15℃程度の直射暗日光の当たらない涼しい暗所、または冷蔵庫の野菜室。
■注意事項/その他
商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
吉本水産
発送のご注意
●賞味期限の短い商品のため必ずお受け取り希望日をご指定ください。
指定がない場合、お受け取り希望日の確認のため返礼品提供事業者より直接お電話をさせていただきます。
●お受け取りができなかった場合の再送は致しかねますので予めご了承願います。
●12月27日~1月3日は、大変出荷が混み合います。運送会社でも遅延などがありえますので、確実に活きた車海老をお受け取り頂く為に、可能であれば上記以外を到着日としてご指定下さい。
配送エリアのご注意
北海道、東北地方など日中も氷点下気温のエリアの方は、気温が低く車海老が凍死してしまいますので、活き車海老ではなく、急速冷凍車海老(別返礼品)をお選びください。
熊本県産 活き 車海老 600g(20~30尾程度)







工夫やこだわり
貝類などの生エサを与える事で、天然にも負けない甘みと旨味がでますが、生エサを与えると、いけす内の水質が悪化し、成長や病気にかかりやすくなったりします。
毎日ダイビングスーツを着て潜って、いけす内の汚れやゴミを手作業でポンプで吸引し、厳重に水質管理をして、手間と時間をかけて育てました。
関わっている人
年末の最盛期には、普段は会社勤めしている親戚、子供たち総出で冬休みに年末の忙しい中、水揚げ、出荷作業を手伝ってくれます。
環境
車海老畜養発祥の地、天草の維和島に面した自然溢れる宇城市の戸馳島で、水温も夏は30℃、冬は7℃程度と、身の引き締まったプリっぷりの車海老を生産するのに適した環境です。
時期
車海老の養殖一筋55年、新しい養殖技術を柔軟に取り入れ、ただ海老を作るのではなく、どうすれば味がよく身の引き締まった最高の車海老ができるかを、エサから見直し改善を重ね車海老の養殖に取り組んでおります。
11月~12月にベストの状態になるよう育成しておりますので、この時期が最もおいしくお召し上がり頂けます。
お礼の品に対する想い
車海老を作るだけでなく、今後は車海老の加工品、車海老の漬け丼、車海老のみそ漬けなども現在研究しております。新たな車海老の加工品ができましたら是非ご賞味下さい。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化
ふるさと納税で、今まで食べた車海老よりとても甘みがあり美味しかったと、直接ご注文頂く事が増えました。
味にこだわった飼料や生エサの配分など、通常のエサのみに比べコストは上がりますが、これまで以上に喜んでもらえるよう研究開発を重ねていきたいと思います。
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とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。
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とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。
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とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。
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とれたての車海老を真空パックし-60度の液体急速冷凍で瞬間冷凍!生食可、活きの鮮度を閉じ込めました。解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。安心の国産食品メーカーの飼料と、貝類の生えさを与えてますのでお刺身で食べた時大変甘いのが特徴です。 ■保存方法 冷凍保存 解凍は、氷水に80分、もしくは流水20分のいずれかで鮮度を落とさず解凍頂けます。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 ■注意事項 商品到着後は冷凍保存して下さい。
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瞬間冷凍 車海老 500g (大サイズ厳選品)
25,000 円
[高島屋選定品] 豊潤な旨味と甘みとぷりっぷり食感の一品。活き〆後、瞬間冷凍した鮮度の高い冷凍車海老をお届けします。 水揚げされた中から、250g×2セットの合計20尾以下に収まる大きめサイズを選りすぐりお届けします。
お礼の品感想
Mr.
YUJISさん|男性|30代
投稿日:2021年2月11日 23:36
品名:熊本県産 活き 車海老 600g(20~30尾程度)エビ えび 活き海老
- おいしい
- 応援したい
対応も良く、助かりました。
ほとんどのエビは生きていたとおもいます。
鮮度が良く、刺身で食べるのがお勧めです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
驚きと感動‼️
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2021年1月8日 19:10
品名:熊本県産 活き 車海老 600g(20~30尾程度)エビ えび 活き海老
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
まず、おがくずに埋もれた大きな活きた車海老達に驚きました。21〜22尾だったでしょうか。半分は生でいただき、半分は冷凍して後日天ぷらにしました。
甘くて海老の旨味が凝縮されていてとても美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
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宇城市について
宇城市は、熊本県のほぼ中央にあります。
そんな宇城市の最大の売りは”「デコポン」発祥の地”であることです。
また、”世界文化遺産「三角西港」”は、明治の港湾施設が完全な形で残っており、国内唯一の場所でもあります。
詳しくは、宇城市ホームページをご覧ください。
