熊本県 宇城市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
本場・熊本自慢の味！厳選大トロ馬刺しと希少部位の食べ比べセット 馬刺し セット 大トロ フタエゴ コウネ 600g 詰合せ 馬肉
画像を拡大する
画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・大トロ200g×2 ・フタエゴ100g ・コウネ100g ・タレ×6 ・生姜×6 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：180日（冷凍）※解凍後には必ず当日中にお召し上がり下さい。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | まるしげ家 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4477111 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
日時指定不可 決済から30営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
厳選された馬を丹精込めて育てました。最上級の品を是非ご賞味ください。
■馬刺しを美味しく食べるためのポイント
【解凍方法】
氷水をボール等で作り、商品を未開封のまま約1時間浸すことで半解凍することができます。お急ぎの場合は未開封のまま流水にて半解凍して下さい。半解凍の状態でスライスすると切りやすく、見た目もきれいに仕上がります。
【上手なスライス方法】
肉目(肉の繊維)に垂直になる様にスライスして下さい。平行にしてスライスすると硬く噛み切れない場合がありますのでご注意下さい。
■部位について
【大トロ】
霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。「霜降り」と聞くと、脂身が多くこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが、馬肉の脂身はベタっとしておらず、人間の体温でトロっととろけるのでしつこくありません。別名、「馬肉のトロ」ともいわれるほどです。
【フタエゴ】
聞き慣れない言葉ですが、これはバラの下のお腹まわりにあるお肉です。「バラ肉」と聞くと、脂身が多いイメージですよね。この部位は脂身の層とお肉の層が分かれて見た目も美しく、生で食べると、コリコリっとした歯ごたえが楽しいお肉です。
【コウネ】
馬の首すじに生えている「たてがみ」。その付近の馬肉のことも「コウネ」と呼びます。馬刺しの盛り合わせを専門店で召し上がったことがある人ならば、一度は目にしたことがあるであろう、白いお刺身が「コウネ」なのです。見た目はただただ白く、あまり食欲をそそられないビジュアルなのですが、その正体はゼラチン質で固まった脂身です。プリッとした食感と、口の中でとろける甘みのある脂がたまりません。そのまま単品で食べるのも美味しいのですが、赤身の部位と一緒に口に入れるとより美味しく味わえます。ただ、美味しいからと言って食べすぎは禁物です。脂のカロリーも気にしながら、楽しむ程度に召し上がってください。
■注意事項
・まれにクリーム色(黄色)のサシ(脂肪)が入ることがありますが、品質上問題はありません。
・再冷凍、冷蔵での保存はご遠慮下さい。
■産地
カナダ産熊本肥育
■と畜場
熊本中央食肉センター（宇城市）
■返礼品提供事業者
(有)まるしげ家
| カテゴリ |
肉
>
馬肉
>
肉 > その他肉・加工品 > その他肉 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 014-7549
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
熊本県 認定地域資源：馬肉（県内と畜）
自治体からの情報
いつも熊本県宇城(うき)市を応援いただきありがとうございます。
皆様からご支援いただいたふるさと納税寄附金につきましては、引き続き宇城市の発展や魅力づくりのために活用させていただきます。
今後とも宇城市ふるさと寄附金事業へのご支援・ご協力をお願いいたします。
【返礼品ご確認のお願い】
お礼品到着後、速やかに中身の状態をご確認いただき、不具合がございましたら状態が分かるように外装箱と品物の写真をお送りください。
■連絡先
熊本県宇城市ふるさと納税サポートセンター
uki_furusato@simple.jp.net
【寄附受領証明書・ワンストップ特例申請書について】
■入金確認後、約１カ月でお届けします。
【お問合せについて】
■お問合せは、返信までに4～5日程度かかる場合がございます。
■連絡先
熊本県宇城市ふるさと納税サポートセンター
uki_furusato@simple.jp.net
熊本県 宇城市のおすすめ
災害支援
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
最新自治体ブログ
宇城市について
九州のほぼ真ん中、豊かな自然と歴史に彩られた熊本県宇城市。
実はデコポン発祥の地なんです。
デコポン®は、JA熊本果実連が商標を持つブランド名。
その正体は「不知火（しらぬい）」という品種で、宇城市不知火町での栽培が盛んになったことから、その名が付けられました。
甘みと酸味の絶妙なバランス、そして手軽に食べられる手頃さから、地元でも全国でも大人気。まさに“柑橘の王様”です。
さらに宇城市には、世界遺産も！
明治三大築港の一つに数えられる「三角西港（みすみにしこう）」は、明治期の港湾施設として、世界文化遺産にも登録されています。
当時の姿がそのまま残る石積み埠頭や水路、橋など貿易港としての役割を終えた後もほぼ原型のまま残され、日本唯一の湾港史跡となっています。
デコポン・不知火発祥の地「宇城市」の特産品
■ デコポン®・不知火
■ みかん
■ あか牛
■ 黒毛和牛
■ 白玉粉
■ 生姜
■ メロン
■ トマト
■ イチゴ
熊本県 宇城市
