熊本県 上天草市
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【数量限定】熊本県適正養殖業者認証の熊本県が認めた〝安心、安全〟の天草とらふぐ！ 【ミシュラン星付きのプロが愛用】【数量限定】1日25セット限定！ふぐの王様！とらふぐ 国産最高級！天草とらふぐてっさ・てっちり贅沢セット（3～4人前）河豚 フグ ふぐ鍋セット てっちりセット てっさ てっちり お刺身 刺身 刺し身 冷凍 ふぐ皮 ふぐ刺し身 ふぐ刺し ふぐ鍋 フルコース ひれ酒 冷凍 熊本県 上天草市
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | とらふぐ刺身：35g×3 とらふぐ皮刺し：適量×3 刺身用ポン酢：10ml×3 もみじおろし：3g×3 とらふぐ切身：250g×2 鍋用ゆずポン酢：150ml 出汁用昆布：1枚 ひれ酒用焼きひれ：2枚×2 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造より60日 別途箱にラベル記載 |
| アレルギー品目 |
※原料の一部に小麦、大豆を含む。 |
| 事業者 | 株式会社天草海産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 361892 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 ※離島はお届けできません。 |
| 発送期日 |
寄附確認後、最短14営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 ※想定を超えるお申込みが発生した場合、予定よりもお届けにお日にちをいただく場合がございます。 ※12月～1月は発送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
|
てっさ、てっちり、唐揚げ、焼きふぐなど、ご家庭でとらふぐフルコースが満喫できます。
天草とらふぐてっさ・てっちりセット（3～4人前）は、贈答品としても天草海産人気No1の品です。
てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれること間違いなし！
■産地
・とらふぐ刺身、皮刺し、切身（熊本県上天草市）
・刺身用ポン酢（福岡県古賀市）
・もみじおろし（静岡県三島市）
・ゆずポン酢（熊本県宇城市）
・出汁用昆布（北海道）
・ひれ酒用焼きひれ（熊本県上天草市）
■原材料
・標準和名：トラフグ（熊本県産養殖）（とらふぐ筋肉、とらふぐ皮刺し、とらふぐ身）
・刺身用ポン酢（醤油、醸造酢、だいだい果汁、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等） 増粘多糖類、酸味料、乳化剤、香料、甘味料（甘草、ステビア））
※原料の一部に小麦、大豆を含む。
・もみじおろし（大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素）
・鍋用ゆずポン酢150ml（醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料（アミノ酸等））
※原料の一部に小麦、大豆を含む。
・出汁用昆布
・ひれ酒用焼きひれ
■保存方法
冷凍庫で保管してください。
■備考（注意事項）
・返礼品が到着しましたら、直ちに冷凍庫への保管をお願いします。
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものを再び冷凍しますと品質を損ないます。
■関連キーワード
緊急支援品 豚 フグ ふぐ鍋セット てっちりセット てっさ てっちり お刺身 刺身 刺し身 冷凍 ふぐ皮 ふぐ刺し身 ふぐ刺し ふぐ鍋 フルコース ひれ酒 冷凍
■返礼品提供事業者
株式会社天草海産
【国産最高級！！天草とらふく使用】
【てっちりレシピ】
■ふぐ鍋
パックからとらふぐの身を出し、ざるに入れます。土鍋または鉄鍋に昆布と水を入れます。沸騰したら、ふぐを2～3切れの割合で入れます。再び沸騰したら、あくを取りながら3～5分炊き、ポン酢でいただきます。ふぐを取り分けたら、お好みの野菜を入れます。同じようにして、ふぐ、野菜の順で炊いていきます。ふぐちりは、お好みでもみじおろし、小ネギを入れたポン酢が一般的です。
◎旬の野菜やきのこ類、豆腐などを加えますと一層美味しく召し上がれます。
■唐揚げ（生産者おすすめ）
ご家庭で簡単に作れる秘伝の唐揚げレシピ
冷凍パックを流水で解凍します。
まず醤油、片栗粉、塩コショウを用意します。解凍したとらふぐをボールに入れ、少量の醤油を入れてなじませてから、10分ほど寝かせます。その後、塩コショウを適量入れてなじませ、片栗粉をまぶします。170℃～180℃の油でカラッと揚げて、そのままお召し上がりください。
◎レモン果汁などをかけますと、一層美味しく召し上がれます。
■焼きふぐ（新しい食べ方）
冷凍パックを流水で解凍します。
まず醤油、みりん、料理酒を用意します。醤油、みりん、料理酒を2：1：1で専用のタレを作ります。解凍したとらふぐとたれを袋に入れ、軽くもみます。10分ほど寝かせて、網焼きまたは、鉄板（フライパン）で弱火で両面をこんがりと焼いてください。
◎お好みで少量のみそ、醤油、にんにくをタレに加えますと一味違った焼きとらふぐを召し上がれます。
こだわりポイントをご紹介
天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した “天草とらふぐ” 専用のエサ（ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸）を与えています。
健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。
【ミシュラン星付きのプロも多数愛用】
【ミシュラン2つ星】
博多 い津み
2022年 伊勢神宮奉納品になります。
わたしたちがご案内します
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、20万匹以上の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、おかげさまで、累計1000万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしてきました。
天草とらふぐは、ミシュラン掲載店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。 また、厳格な審査基準を満たした、熊本県認証のとらふぐなので、熊本県が認めた""安心、安全""の天草とらふぐです。
こんなところで作っています
天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。
雲仙天草国立公園のミネラル豊富な海水を使用し、温泉と同じくかけ流し式のため、常に奇麗な海水のもとで育てています。
エサへのこだわりとゆりかごの海で育てた、天草とらふぐをぜひこの機会にご賞味下さい。
この時期がおすすめ！
従来とらふぐのシーズンは、 “お彼岸からお彼岸まで（9月～3月）” と言われてきました。
しかし、天草の海の恵みと養殖技術の進歩、さらに大手メーカーと10年かけて作り上げた天草とらふぐ専用の餌を与えているため、通年美味しく召し上がることが出来ます。
わたしたちの想い
私たちは、日本食文化の象徴である、 "ふぐ食の文化 ” を守り続ける責任があります。持続可能な養殖業を目指し、匠の技の伝承を行っています。
地球温暖化に伴う気候変動や、餌の高騰など、自然ととらふぐと対話をしながら、今までもこれからも前を向いて、歩んで参ります。天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
数ある返礼品の中から、"天草とらふぐ"をご用命いただける喜びと、寄附者さまからの温かい言葉を胸に、これからもとらふぐ養殖に日々励んで参ります。
上天草市の返礼品を扱う会社として、責任と自覚を持って、今後とも地域貢献と水産業発展に努めて参ります。
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お礼の品感想
特別感
寄付してから商品が届くまでとても早かったです。丁度週末に届いたので、帰省した息子も一緒に食べることができてとても良かったです。普段なかなか食べる機会のないふぐ料理で特別感があり、とてもおいしく満足しました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
いっちゃんさん｜男性｜60代
投稿日：2025年9月20日 20:38
美味しかった！
家族3人でいただきました！
刺身も、鍋も味が濃くて、大変美味しかったです。
今年のリピート最有力候補になりましたし、ふるさと納税以外でもお取り寄せしてみたいと思っています。これからも良い品物をお願い致します！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2024年2月7日 09:32
何度かリピートしたのですが。
おそらく4回位リピートしてますが年々てっさの食感が変わって来ているような気がします。
初めて頂いた数年前は冷凍のてっさでこれほど美味しいのは食べたことが無いと大感激したのですが、今回はへたった感じで？？こんな感じだったかしら？もしかしたら年明けの連休中の配送だったのですが一度持ち帰り期日指定の再配送をかけたのに指定じゃない日に届けて来てなんとなく配送会社の問題のような気もします。寒い時期なので保管の管理が甘いという事は無いのかな？
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 生産者・事業者を応援したいから
あんぽ柿さん｜男性｜60代
投稿日：2024年2月5日 13:24
美味しかった
去年に引き続き今年もリピートさせていただきました。
てっさもありお鍋も楽しめてボリューム満点の商品でした！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
キャメロンさん｜女性｜40代
投稿日：2023年10月7日 20:10
贅沢なセット
海なし県育ちにはたまらない
てっさもの量もありましたので贅沢な食べ方もしました
てっちりは唐揚げにしていただきました。歯応えと甘みのある味は最高
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- 話題だったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
はるちゃんさん｜男性｜50代
投稿日：2023年9月30日 07:48
おいしかった
ボリュームもしっかりありとてもおいしかったです。子供たちも夢中で食べていました。プライベートでも利用したいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん｜男性｜30代
投稿日：2023年9月13日 22:43
美味しかった
てっさが特に美味しかった。河豚鍋用のフグも入っていて、家族みんなでフグを楽しむ事ができた。フグのヒレも入っていてひれ酒も美味しく頂いた。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
YKさん｜男性｜40代
投稿日：2023年5月20日 14:41
毎年お世話になっています
味が濃くて旨みがすごいです。とらふぐのてっさ、ちりまで楽しめる贅沢なセットです。家族で毎年楽しみにしているお品です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年5月7日 11:34
| カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
>
鍋セット > 海鮮鍋 > 地域のお礼の品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 16-0017
熊本県 上天草市のおすすめ
災害支援
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
上天草市について
熊本県の南西に位置する天草諸島の玄関、上天草市。
美しい海と雄大な山々に囲まれた上天草は、市のほぼ全域が国立公園に含まれ、きらめく海に点在する島々や絶景が望める天草観海アルプスなど、日本有数の自然環境や観光資源を誇る、地上の楽園です。
四季折々に魅せる色鮮やかで圧倒的な美観。
穏やかな内海と肥沃な大地に育まれる至高の食材。
壮大な歴史や天然温泉に抱かれる極上の癒し。
海や山を楽しみ尽くすバラエティー豊かな遊び。
驚きと悦び溢れる楽園「上天草市」をよろしくお願いします。
熊本県 上天草市
