鍋調理はもとより、焼物・揚物・煮物に炒め物まで、普段の料理の風味を引き立てます。令和8年熊本地震復興支援 いずみ調味料セット（柚子こしょう 青唐辛子にんにく ゆずポン酢など）

国土交通省主催「魅力ある日本のおみやげコンテスト2008」で、フランス賞を受賞した隠れの里の柚子こしょうの青と赤のセットと、にんにく好きにはたまらないありそうでなかったピリ辛調味料の青唐辛子にんにく、熊本伝統の赤酒が旨味を加える熊本赤酒ゆずポン酢をセットにしました。鍋調理はもとより、焼物・揚物・煮物に炒め物まで、普段の料理の風味をグン!!と引き立てます。 ■原材料 【隠れの里の柚子こしょう(青・赤)】 柚子皮(八代市産)、唐辛子(八代市産)、食塩 【青唐辛子にんにく】 青唐辛子(泉町産)、ジャンボにんにく(熊本県産)、食塩 【熊本赤酒ゆずポン酢】 柚子果汁(八代市産)、雑酒(赤酒)、九州産丸大豆しょう油(大豆遺伝子組換えではない)、小麦(九州産)、食塩 ■保存方法 冷暗所にて保存。但し、開栓後要冷蔵（10℃以下） ■注意事項 お熨斗をご希望の場合は備考欄へ「上書き/名入れ」の記載をお願いします。 記載がない場合は無地熨斗（名入れなし）にて対応いたします。

自治体での管理番号

063-5081-A

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

八代市で生産された「柚子」を使用し、八代市の事業者で製造されたものです。

地場産品基準とは？

八代市について

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。 過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。 なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡　～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。 現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。

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熊本県 八代市