熊本県八代市

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鶴喰米麹 500g×2袋

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自家製の味噌、甘酒や塩麹としてお使いください。令和8年熊本地震復興支援鶴喰米麹 500g×2袋米こうじつるばみ国産発酵酵素自然発酵天然醸造熊本県八代市

Name: 令和8年熊本地震復興支援 鶴喰米麹 500g×2袋 米こうじ つるばみ 国産 発酵 酵素 自然発酵 天然醸造 熊本県 八代市
Price: 8000 JPY

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お礼の品について

容量	500g×2袋合計1kg
消費期限	開封後、冷蔵2週間未開封の場合、冷蔵3ヶ月
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	農事組合法人鶴喰なの花村他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6581230

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始(12月・1月)は、ご寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷蔵便のし時間指定別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

鶴喰米麹は、特別栽培米の鶴喰米を原料とし、加工しています。
仕上状態をそのまま閉じ込めるため、上がってきた米麹を直ぐに袋に詰めて
真空パックをかけて冷凍保存していますが、できるだけ早く発送するには、
加工所の生産力からして一度に大量加工するのではなく、少量で加工頻度を高め、
新鮮な米麹をお届けできるように努めています。

■産地
米：熊本県八代市

■原材料名
米(熊本県八代市産)、麹菌

■保存方法
密閉容器にいれて冷蔵または冷凍保存してください。

■注意事項
・鶴喰米麹は、生麹のため水分が多く含まれます。
　その分賞味期限が短くなりますので、残った分量は密閉袋に入れて冷凍保存をお勧めします。
・開封後は徐々に麹菌の力が低下するためできるだけ早くお使いください。
　
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、
　ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・天候や収穫状況によりお届け時期が予定より前後する場合がございます。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の
　再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、
　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

こだわりポイントをご紹介

わたしたちがご案内します

今田長八商店は、八代市に隣接する氷川町にあります。
1925年（昭和元年）創業の味噌加工所です。
また、田河東洋男商店は、同じ氷川町にあります。
嘉永元年（1848年）に創業され、170年を超える歴史を持っています。
どちらの加工所も昔ながらの製法を守った素晴らしい麹を作っていただいています。

こんなところで作っています

八代市坂本町の鶴喰地区は、中山間地の集落で昭和30年代には約70戸で約700人の人々が住んでいましたが、今では52戸、人口約120人程度になってしまいました。
しかし、この集落には、日本の里山の原風景が色濃く残っています。
四季折々の風景、清々しい空気、清涼な水のある環境で作られる鶴喰米、にんにく、およびそれらの加工品は、どれも身体に優しい返礼品です。

わたしたちが歩んできた道

農事組合法人鶴喰なの花村は2017年2月に設立されました。
これを機会として、それまでは各農家が個別に栽培していた米を鶴喰米ブランドとして統一しました。
以来9年。現在では、八代市のブランド米として認知されたものと自負しています。
鶴喰米以外には”にんにく”を栽培。にんにくは”黒にんにく”や”漬物”に加工しています。

わたしたちの想い

中山間地にある小さな農事組合法人にとって、ふるさと納税は、私たちの返礼品を日本全国にお届けできる貴重な制度です。
一方、お送りする返礼品の後ろには、この地の里山環境と長い歴史で培われた食文化があります。
返礼品と共に鶴喰集落の環境と文化をお届けしたいと思います。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、全国の皆様に鶴喰地区を知っていただくことは、非常にありがたいことです。
ふるさと納税は、域外で住まわれておられる八代市・坂本町（村）・鶴喰出身の方々と故郷を繋ぐ絆だと思っています。

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カテゴリ	調味料・油 > 地域のお礼の品 >

自治体での管理番号

094-6128-A

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

八代市内の農家で生産された「鶴喰米」を100％使用し、主原料として加工した米麹です。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【ワンストップ特例申請書についてのお知らせ】
令和8年6月23日ご寄附分より、「寄附金受領証明書」は原則ハガキにてお送りします。

ワンストップ特例申請をご希望の場合は、ハガキに記載のQRコードより「自治体マイページ」にアクセスし、オンライン申請をご利用ください。
紙のワンストップ特例申請書をご希望の場合は、八代市役所までご連絡いただければ、申請書をお送りします。
（TEL：050-3108-9312）

八代市について

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡　～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。

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