熊本県熊本市

自然酵母のルヴァン種を使い、職人が焼き上げる自慢のパンセットです。
熊本県産小麦と自然酵母の食事パンセット

Name: 熊本県産 小麦と自然酵母の食事パン セット
Price: 14000 JPY

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熊本県産小麦と自然酵母の食事パンセット

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お礼の品について

容量	・アルファブレッド:1本(2斤分) ・フルーツヨーグルト(ハーフ):1個・ミッシェンブロート:1/2個・バケット:1個・シトロンアールグレイ:1個・イチジクとクルミのパン:1個・パン・オ・フリュイ:1個・ロデブ:1個・焼きブレッド:1個
消費期限	賞味期限：製造日より約1週間
アレルギー	乳・小麦・くるみ・大豆・オレンジ
事業者	パン・オ・ルヴァン他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5495049

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷蔵時間指定別送

熊本県産の小麦粉「ミナミノカオリ」と、自然酵母のルヴァン種を使い、職人が焼き上げる自慢のパンセットです。
シンプルなトースト用の食パン、バケット、ライ麦を配合したドイツパンなど、是非とも食事と一緒に召し上がってほしいパンのセットです。

■産地
小麦:熊本県産
【製造】熊本県熊本市

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■注意事項
※商品が届きましたら、小分けをして冷凍すると1か月ほどお楽しみいただけます。
※保存料などの添加物は一切不使用のため、保存場所の環境などにより劣化が進む場合があります。すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍での保存をお勧めします。
※着日指定はご入金予定日より7日以降の日にちでお願いいたします。

■返礼品提供事業者
パン・オ・ルヴァン

■原材料

・アルファブレッド:小麦(国内製造)、ルヴァン酵母、砂糖、塩、イースト、バター、ショートニング、モルト、(原材料の一部に乳、小麦を含む)
・フルーツヨーグルト(ハーフ):小麦(国内製造)、ドライフルーツ(パイナップル・クランベリー・レーズン・オレンジピール)、ヨーグルト、バター、脱脂粉乳、塩、イースト、(原材料の一部に乳・小麦・大豆を含む)
・ミッシェンブロート:小麦(国内製造)、クラフトコーン(小麦、大豆、ライ麦、オートミール、ひまわり、亜麻仁)、ひまわり種、南瓜種、ライ麦、白ごま、自然酵母(海洋酵母)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
・バケット:小麦、ルヴァン酵母、塩
・シトロンアールグレイ:小麦、酵母、塩、イースト、モルト、V.C、レモン、砂糖、ホワイトチョコ、紅茶、(原材料の一部に小麦・大豆・乳を含む)
・イチジクとクルミのパン:小麦、ドライいちじく、クルミ、砂糖、塩、酵母、赤ワイン、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
・パン・オ・フリュイ:小麦粉、酵母、塩、モルト、胡桃、クランベリー、ラムレーズン、オレンジ砂糖漬け、(原材料の一部に小麦・さけ・オレンジ・くるみを含む)
・ロデブ:小麦粉、塩、モルト、ドライイースト、(原材料の一部に小麦を含む)
・焼きブレッド:小麦(国内製造)、酵母、砂糖、塩、イースト、はちみつ、バター、生クリーム、ショートニング、油脂/乳化剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロテン)、(原材料の一部に乳・小麦を含む)

工夫やこだわり

私たちは自然酵母のルヴァン種を使いパンを焼いています。パンを中心とした食生活の提案をすることで、皆さんが笑顔で豊かな時間を食卓で過ごせることを創造したいと考えています。そして、熊本の自然や地域の農産物や加工品をより多くの方に知っていただきたい、そう思い積極的に地域の食材を活用した商品づくりをしています。

関わっている人

熊本市東区に2012年にオープンしたパンオルヴァンです。パンを中心とした豊かな食生活を提案したい、家族や友人と囲む食卓を笑顔であふれさせたい、そんな想いでパンを焼き続け、地域の方に支えられて現在は北区と西区にもお店があります。
食事としてのパンの楽しみ方を提案したいと考えていますので、お店に来るだけでワクワクするお店がパンオルヴァンです。

環境

私たちのパン工房は毎朝4時に職人が3人出勤するところから始まります。仕込み、成形、焼き場と三つの持ち場を回りながら、毎日80種類程度のパンやサンドイッチなどを作ります。カフェではモーニングやランチも提供しながら、地域の皆様に愛されるお店になりたいと日々努力しています。

時期

職人歴35年の社長が20年にわたり大切に種継ぎをしているルヴァン種。このルヴァン種に出会った時の衝撃は今でも忘れません。
それはまるで小麦が自己主張しているかのように香り、風味、そして旨味ともっちりとした食感。本当に生地の美味しいパンを初めて感じた瞬間でした。その衝撃と喜びをみんなに知ってほしいそんな思いでこの酵母を使い続けてパンを焼いています。そして、このパンを中心として豊かな生活を提案したいと思い、熊本の農産物を使ったスープの開発をしました。

お礼の品に対する想い

熊本の自然豊かなこの地で生きていることを感謝しています。熊本の美味しい素材を使うことで、地域貢献したい。だから県産の小麦を使い、ルヴァン種という自然酵母を使い、パン作りをしています。おやつだけではない、食事としての健康的なパン。噛むほどに小麦の味を感じられるシンプルで素朴なパンを大切にしています。

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カテゴリ	米・パン > パン > その他パン地域のお礼の品 >

自治体での管理番号: 142-0416

自治体からの情報

＜熊本市在住の方へ＞

平成29年4月1日付の総務省通知の中の、「当該地方団体の住民に対し返礼品を送付しないようにすること。」を受けて、
熊本市民の方からの寄附に対しては、城主証・城主手形以外のお礼品の送付を行っておりません。何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

熊本市について

熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。

平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。

これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。

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