簡単に天然醸造のお味噌ができます。【ご自宅で簡単熟成！ひと手間が美味しい】仕込み合わせ味噌【原味噌本店】 [CA16]

■毎朝起きるのが楽しみに？お味噌汁がしみる～！ 我が家だけのお味噌は、どんな高価なお味噌にも負けないあじわい。 できたての仕込み味噌は、麹の香りと風味が豊かです。 あまりのおいしさに朝ごはんが待ちきれないかも！？ ■創業73年、3代続くお味噌を食卓へ 原味噌本店は73年と長い歴史を持つ味噌屋です。 手作り味噌教室など食育活動が評価され、令和元年度に長崎県知事より表彰をいただきました。 ■あなた好みのうまみを熟成！ この仕込み合わせみその一番の魅力は、あなた好みのお味噌に熟成できること！ ご家庭で3ケ月～半年程保存・熟成させてから召し上がっていただくため、我が家独自の味に仕上がります。 このオリジナルのうまみは熟成期間と保管環境の違いが生み出すもの。 スーパーでは買えない特別なお味噌を味わっていただきたいです。 ■こだわりの九州産と職人技 原材料の大豆はもちろん、お塩も米も大麦もすべて九州産！ こだわりがつまった原材料を職人が麹 ■あなたのお味噌づくりをサポート！ 【仕込み説明書】を同封致しますので、誰でも簡単に仕込み味噌を作ることができます。 難しそうに感じる味噌づくりも説明書を見れば大丈夫！ できあがるまでも楽しく、愛情たっぷりのお味噌になるはず♪ 熟成期間はお好みですが、目安として夏2～3ケ月、冬3ケ月～6ケ月でお召し上がりいただけます。 ■原味噌本店の想い：みらいに残したい伝統 原味噌本店では、手作り味噌教室の実施や食育イベントへの参加を通し食文化の普及に貢献しています。 むかしながらの手作り味噌が愛され続けることを願っております。 あなたもぜひ一度、あたたかな味をご賞味くださいませ。 #/加工品/味噌/

自治体での管理番号

CA16

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

町内工場にて加工の主要な部分を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

波佐見町について

『波佐見焼』ってなんて読む？正解は、、『はさみやき』！おしゃれなデザインでありながら、日常使いにもぴったりの波佐見焼。 そんな波佐見焼が盛んな町、波佐見町（はさみちょう）は長崎県の中央部に位置し、四方を山に囲まれています。 ここでは、日本の棚田百選に選ばれた「鬼木棚田」にみられるように、豊かな自然のなかで、お米やお茶、アスパラガスなどの農畜産業が行われているほか、400年の歴史を持つ陶磁器産業を中心とした「ものづくり」の息吹が根付いています。 今なお多くの窯元が集積する中尾山には世界最大規模の登り窯跡があり、江戸時代には、ここで焼かれた「くらわんか碗」が全国に出荷され、当時貴重品であった磁器を広く普及させるとともに、食文化にも大きな影響を与えたといわれています。 そして近年においても、日本の食卓を彩るおしゃれで機能的な日用和食器の一大産地として、全国的にも高いシェアを誇っています。（すでに皆さまの食卓にも、波佐見で作られたやきものがあるかも！？）窯元、棚田、温泉など、ここでは紹介しきれません。長崎へお越しの際は、ぜひ波佐見町へお立ち寄りください。

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長崎県 波佐見町