＼＼大賞受賞／／の タタキ ！　第1回「旨い 本マグロ まつり」より逸品をお届け本マグロ 大賞受賞 みやび鮪 たたき 計約600g (約6～7人前) ／ 小分け クロマグロ 鮪 まぐろ マグロ 刺し身 刺身 国産 本まぐろ 本鮪 冷凍 魚 魚介 まぐろ丼 タタキ まぐろタタキ 海鮮丼 おすすめ 長崎市

長崎県長崎市蚊焼で自社養殖した本マグロをご用意いたしました！ ・坂田水産のみやび本鮪は、出荷尾数日本一の長崎で開催された第一回『旨い本マグロまつり』で、本マグロ大賞を受賞した極上の鮪を使用しております。 ・添加物は一切使用しておらず、みやび本鮪の中落ち・すき身だけを使用しております。 　植物油や発色剤なども使用しておりませんので、鮪本来の旨味をお楽しみいただけます。 ・さらに、マグロ1匹のうち数パーセントしか取れない希少部位を惜しみなく使用しております。 　なかなか出回らない逸品、ぜひご賞味ください。 みやび鮪はマグロ出荷尾数日本一の長崎県で生まれた逸品です。 このマグロは、第1回『旨い本マグロまつり』に出品され、多数の強豪マグロの中から本マグロ大賞を受賞しました！ マグロの目利きのプロたちは、最高級のトロを表現する際に「角が立つ」と表現することがあります。 脂身がしっかりとしていて身持ちも良い、「角が立つ」状態は口に入れた瞬間に分かります。 「みやび鮪」のトロは、しっかりとした歯ごたえと強い旨味があります。 口の中でじわっと広がる旨味と、とろける脂はまさに絶品。 お魚嫌いのお子様も好んで食べられているとのレビューも多数いただいております！ この機会に、ぜひ「みやび鮪」の極上の味わいをご堪能くださいませ！ ～「角が立つトロ、みやび鮪」、3つのお約束～ 1．長崎県蚊焼の外海で、潮流が激しく栄養価の高い海で育てる 2．「みやび鯛」で培った技術を活かし、飼料メーカーと共同開発した「みやび鮪」専用の飼料を使用 3．秒単位の取り上げ作業で、鮮度そのままに出荷 ▼安全性について 坂田水産では、安全性に最大限の注意を払っております。 自社加工場には、商品開発室や前処理室、検査室を完備しており、定期的に抗生物質等の安全検査も行っています。 また、安心・安全な製品を提供するため、HACCP（ハサップ）の認証を取得し、第三者機関から安全性の評価を受けております。 お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、今後も安全に関する取り組みに努めてまいります。 ■産地 長崎県産 ■保存方法 -18℃以下で保存して下さい

自治体での管理番号

LBW620x2

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため（告示第6条第1号に該当）

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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