ゆうこう(柑橘)を餌に混ぜ、大切に育てたシマアジと真鯛の漬け丼セットです！長﨑・戸石産 ゆうこうシマアジ と 真鯛 の 漬け丼 セット ／ 出汁付き タイ まだい 鯵 あじ 魚 フルーツ魚 魚介 海鮮 詰め合わせ 丼 長崎県 長崎市

長崎市初のフルーツ魚！ 長崎に自生するゆうこう（柑橘）を餌に混ぜて、大切に育てたシマアジと真鯛の漬け丼セットです。 専用のお出汁はアラを煮だし、椎茸、昆布で旨みを足したオリジナルです。 令和4年に開催された第33回全国水産加工品総合品質審査会では、【最優秀賞】を受賞いたしました！ お好みの薬味と一緒にお茶漬けや雑炊にしても美味しくお召し上がりいただけます。 餌に混ぜているゆうこう（柑橘）は食の世界遺産「味の箱舟」にも認定された柑橘です。 見た目は柚子やカボスに似ており、果肉は柔らかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴です。 餌に混ぜて与えることにより魚の独特な臭みを軽減し、変色を遅らせる効果があります。 ギフト、のし対応もいたしておりますので、贈り物にもぴったりです。 【ご注意ください】 12月～1月は、記載の納期よりもお時間を頂戴する場合がございます。 予めご了承いただけますと幸いです。 ■関連ワード 長崎 戸石産 しまあじ シマアジ 鯵 あじ 真鯛 鯛 タイ 漬け丼 づけ ヅケ 出汁 海産物 海鮮 ギフト のし対応可

自治体での管理番号

LDM031x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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