職人が一枚一枚丁寧に魚を捌いた長崎加工の「えいひれ」です。長崎名産 えいひれ 500g おつまみ エイヒレ 高級珍味 乾物 干物

長崎加工の高級珍味「えいひれ」です。 大きく厚みがあり、新鮮な原料を選別しています。 その道10年以上の職人が一枚一枚丁寧に魚を捌き、伝統の調味法で味付け、完成した商品です。 お酒のお供としてはもちろん、カルシウムも豊富なのでお子様のおやつとしてもおすすめです。 コラーゲン豊富なエイは美容食としても有名で、女子会でのおつまみとしても人気があります。 【お召し上がり方】 こげない程度にフライパンやオーブントースターで軽く焼いて（2～3分）、 きつね色程度になったら、食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。 【より美味しくするために】 醤油やマヨネーズ、唐辛子、ゆず胡椒などの お好みの調味料につけて頂くと、一層美味しくいただけます。 【長崎珍味株式会社】 長崎で水産加工業に従事して約40年。 その間、国内外における原材料の産地、加工施設等に足を運び、研究を重ねてきました。 地元長崎産をはじめ、厳選された原料のみを使用しています。 創業以来の変わらぬ工法で、真心込めた自慢の商品をぜひご賞味くださいませ。 【ご注意ください】 ・12月～1月は申込多数により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。 ■加工地 長崎市 ■原材料名 えい(中国産)、上白糖、食塩/ ソルビット、調味料(アミノ酸等)、次亜硫酸Na ■返礼品提供事業者 長崎珍味株式会社 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■地場産品に該当する理由 長崎市内で加工しているから。（告示第6条第3号に該当） ■関連キーワード えい エイ エイヒレ えいひれ おつまみ 肴 珍味 長崎

自治体での管理番号

LKD001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で加工しているから。

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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