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創業70有余年の森うなぎ屋が、自信を持って贈る卓越した焼き技で魅せる伝統の味【炭火焼】さば蒲焼き（手焼き）12切タレ付［A0189-0006］

Name: 【炭火焼】さば蒲焼き（手焼き）12切 タレ付［A0189-0006］
Price: 15000 JPY

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お礼の品について

容量	さば蒲焼き（手焼き）12切タレ　60g×4袋
消費期限	製造日より冷凍で90日（賞味期限）
アレルギー品目	小麦さば大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社森うなぎ屋他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6782012

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
発送期日	入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
配送	冷凍便時間指定別送

脂がのったノルウェー産の鯖。
炭火で焼き上げることにより、表面はカリッと香ばしく中はふんわり柔らかで旨味を凝縮し、美味しく仕上げております。
うなぎのタレを二度付けし鯖の旨味をとじこめました。

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＊＊＊森うなぎ屋＊＊＊

こだわりポイントをご紹介

炭火焼の香りは魔法の調味料。美味しく焼きあげるのは炭火焼職人の使命。
炭火は遠赤外線。火力を抑えつつも、焼台の前は高温灼熱。我が身も焼けるような熱さに真向いながら、香り、音、見た目と五感を研ぎ澄まします。
一尾一尾の状態を見極めながら伝統の技で手焼きすることでじっくり丹念に焼き上げ、「さくっ、ふわっ、とろっ」の当店看板のうなぎの炭火焼が出来上がります。

こんなところで作っています

温泉地として知られる佐賀県嬉野市。四季の移ろいを感じられる塩田川を背にのれんを構えます。
当店の扱ううなぎは国産の活き鰻。養殖の中でも生育1年未満の若鰻です。皮が柔らかく身に脂がのり、小骨も少なく美味。生産量日本一の鹿児島県の養鰻場から常温で生きたまま届きます。うなぎは繊細でデリケートな生き物のため、極力届いたその日に手さばきにします。

わたしたちが歩んできた道

創業70有余年、前身である森商店の代から生鮮食品を扱う小売店として食卓と共に歩んできました。
現在は炭火焼の美味しさを極めるべく、炭火焼専門店として一心精進しています。
現在では、うなぎ以外にもノルウェー産の脂ののった鯖、肝、焼き鳥なども販売しております。

わたしたちの想い

焼き場に立ちながら思い描くのは、食べていただく方の笑顔。その笑顔に出会える時間も物語のようで楽しみの一つです。
職人技を極めた炭火焼で、食卓の笑顔を増やしたい。木炭のようにあかあかと燃える想いを胸に、今日も焼き場に立っています。
当店でしか味わえない、最高の食感・伝統の味を、是非ご堪能ください。

自治体からの情報

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佐賀県について

佐賀県は、九州の北西部に位置し、東は福岡県、西は長崎県に接し、北は玄海灘、南は有明海に面しています。
のんびりとした田園風景が広がる農業や水産業の盛んな県で、おいしい食材が豊富です。
世界的に有名な陶磁器やのんびりとくつろげる温泉、伝統的なお祭り、歴史的な遺跡など魅力的な見どころがたくさんあります。
佐賀県のお礼の品をお楽しみいただくとともに、ぜひ佐賀県へお越しください！

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