福岡県 香春町
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福岡自慢の鶏すきを、最後の一滴までご堪能ください！ はかた地どり とりすき セット 総重量800g 鍋 すき焼き スープ モモ肉切身 島田掛麺うどん たれ 福岡県
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | モモ肉切身200g×2 島田掛麺うどん80g×2 たれ60g×4 総重量800g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造より180日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 【モモ肉切身】鶏肉 【島田掛麺うどん】小麦 【たれ】小麦・大豆 |
| 事業者 | 亀井通産株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6241786 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
福岡の飲食の中心地、中洲川端にある『はかた地どり専門料理店』の人気メニューをセットにしました。
牛肉以外の具は通常のすき焼きと同じですが、さっぱりとした鶏のうまみが染み込むことでまろやかな味わいに。卵ともよく合います。
〆には、はかた地どりのうまみがたっぷり染み出したスープで、すきやきうどんをお楽しみいただけます。
福岡自慢の鶏すきを、最後の一滴までご堪能ください。
■産地
福岡県
■原材料
【モモ肉切身】鶏肉(福岡県産)
【島田掛麺うどん】小麦粉(国内製造)、食塩/酒精(一部に小麦を含む)
【たれ】米発酵調味料(国内製造)、砂糖、蛋白加水分解物、醤油、醸造酢、酵母エキス、コンブエキス、(一部に小麦・大豆を含む)
■保存方法
冷凍(-18℃)
■返礼品提供事業者
亀井通産株式会社
【地場産品に該当する理由】
福岡県指定の地場産品(はかた地鶏)であるため。(告示第5条第8号ハに該当)
工夫やこだわり
“はかた地どり”は日本在来種の中で最も美味といわれている軍鶏と旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミ(横斑プリマスロック)を祖父母に持ち、これに肉づきの良い白色プリマスロックを掛け合わせています。
その結果肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さと、旨味成分のイノシン酸が一般のブロイラーの約４割多く、噛む程に増す「旨み」が特長です。
関わっている人
生産者は、朝晩は必ず見回って弱ってないか、ケンカしてないか、鶏の様子をつぶさに観察します。暑い真夏は大きな扇風機で風をあてたり、シャワーをかけたり、寒い冬はすきま風にあたらないよう鶏舎の手入れを欠かしません。
愛情込めて育てられています。
環境
はかた地どりは「農場ＨＡＣＣＰ認証農場」(金剛農場)と他は「農場ＨＡＣＣＰ推進農場」で衛生的に管理された環境で育てられています。
お肉になる加工工場もＪＦＳＭのＢ規格の認証も取得し、徹底した衛生管理のもと商品が製造されます。
時期
はかた地どりが福岡県農林業総合試験場で誕生して30年以上が経ちました。
お礼の品に対する想い
さらにはかた地どりの美味しさを福岡・九州・全国に広げたいです。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
はかた地どりを食べたお客様からは、「鶏肉ははかた地どりしか食べません」という声や「一般の鶏は特有の鶏臭さがあるが、はかた地どりは全く鶏臭くなく食べやすい」という声があり、徐々に認知され始めました。
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香春町について
香春町は福岡県の北東部、筑豊地域の北東端部に位置しています。三つの山塊が忽然と屹立し、強烈な存在感を持つ「香春（かわら）岳」は、町のシンボルとなっており、その麓に広がる我が町では今から1,300年前、銅が産出され奈良の大仏の建立や皇朝十二銭等に使用されたと伝えられています。私たちは、このように大陸文化を大和王朝に送り続けた、長い歴史のある町に暮らしています。今後もふるさとに誇りと愛着を抱き、誰もが安全・安心して暮らせる町づくりを推進していきます。
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