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辛子明太子はよく吟味されたスケトウダラのみを使用し、徹底した衛生管理のもとで製造致しております。 明太子のつぶつぶの舌触りの良さ、秘伝の調味液と最高の相性に仕上がっております。 本物の味覚にこだわる「まいしん」ならではの味わいを是非、心ゆくまでご堪能してください。 今回ふるさと納税用でご用意させて頂いた商品は1本物を製造する際に出る切子という明太子で、味付け、製造工程は変わらず味わいはまったく変わらない商品です。 【原材料名】 すけとうだらの卵巣(ロシア産)、食塩、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、魚介エキス、唐辛子、醤油/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、pH調整剤、着色料(赤102、黄5、赤3)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に、大豆、小麦を含む) 【保存方法】-18℃以下で保存してください

自治体での管理番号

HT025-0003

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

県認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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田川市について

田川市は古くから炭都（たんと）と呼ばれ、石炭採掘のまちとして賑わいました。 盆踊りなどでお馴染みの「炭坑節」発祥の地でもあり、 唄の中で、「あんまり煙突が高いので、さぞやお月さん煙たかろ」と 唄われている「二本煙突」や「伊田竪坑櫓」、 また、国内初のユネスコ世界の記憶に登録された 「山本作兵衛コレクション」など、 数々の炭坑遺産を有する自然・歴史・文化が薫るまちです。 御支援いただいた寄附金は、本市のまちづくり及び市民のために効果的に 活用させていただきますので、 本市に対します応援をよろしくお願いします。

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福岡県 田川市