福岡県 田川市
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チョイスPayポイントと交換できる品 A5A4ランクの評価を受けた博多和牛のサーロインステーキをお届け致します 【A5A4等級】博多和牛サーロインステーキ用500g(2枚入)
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 500g |
|---|---|
| 消費期限 | 製造より60日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社チクゼンヤ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5432231 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
準備が整い次第順次発送予定 ※長期間不在等によりお受取りできない場合は、必ず事前にご連絡をお願いいたします。 ※12月中旬以降の受付は年明けより順次出荷予定 |
| 配送 |
|
生産者が手塩に掛けて育てられた、非常にやわらかく、食通達をもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のサーロインステーキ用です。
■原材料名
黒毛和種和牛(博多和牛)
～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～
◆材料
・牛サーロイン
・塩
・粒こしょう
・サラダ油またはオリーブオイル
・バター
◆焼き方
1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。
2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。
3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。
4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、サーロインステーキの完成です。
■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は60日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
・市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
・画像はイメージです。お届けする製品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。
| カテゴリ |
肉
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牛肉
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- HT068-0001-26000
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
県認定地域資源：博多和牛（告示第5条第8号ハに該当）
自治体からの情報
🍱 おせちのまち、田川市のおせち特集！ 〜博多久松、料亭あおぎり〜
「おせちのまち、福岡県田川市」。 新しい新年を彩る、伝統の味。 伝統料理の本質を守りつつ、「幅広い年齢層の方」に美味しく召し上がっていただけるようアレンジ。 格式高いおせち料理はもちろん、一般的に馴染みある料理など趣向を凝らしたおせちをご用意しております。
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自治体からの寄付金の活用報告
田川市について
田川市は古くから炭都（たんと）と呼ばれ、石炭採掘のまちとして賑わいました。
盆踊りなどでお馴染みの「炭坑節」発祥の地でもあり、
唄の中で、「あんまり煙突が高いので、さぞやお月さん煙たかろ」と
唄われている「二本煙突」や「伊田竪坑櫓」、
また、国内初のユネスコ世界の記憶に登録された
「山本作兵衛コレクション」など、
数々の炭坑遺産を有する自然・歴史・文化が薫るまちです。
御支援いただいた寄附金は、本市のまちづくり及び市民のために効果的に
活用させていただきますので、
本市に対します応援をよろしくお願いします。
福岡県 田川市
