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画像を拡大する博多ワイン仕込明太お魚セットA（いわし明太、サーモン明太、銀だら明太）
お礼の品について
| 容量 | いわし明太2尾 サ-モン明太2切 銀だら明太漬け2切 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍で90日（-18℃以下で保存） 解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存の上、お早めにお召し上がりください |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | あき乃家 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6780642 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 寄附のご入金確認後、２週間以内を目途に発送いたします。 |
| 配送 |
|
お魚明太漬の詰め合わせのセットです。
新鮮なお魚を自慢のたれで漬け込みました。ご飯やお酒のおともに最適です。グリル、フライパンなどで焼いてお召し上がりください。
【いわし明太2尾】
国産大羽真いわし使用。お腹に明太子がたっぷり入っています。
【サーモン明太漬2切】
油ののったトラウトサーモン。明太子との相性が抜群です。
【銀だら明太漬け2切】
上質の脂がのった銀だらをワイン仕込明太子でじっくりと漬け込みました。
あき乃家では十五種類の食材を使っています。いずれも、明太子のおいしさを引き出すためにかかせないものですが、大切な三つの調味料があります。
一つ目がワインです。
当店の明太子は二種類の白ワインを調合したつゆに漬け込んでいます。ひとつは果実の旨味を多く含んだコクのある白ワイン。もう一つは果実のさわやかさを持った白ワイン。この二種類をブレンドすることで深みのある旨味とさわやかな味わいを引き出し、ワイン仕込みからし明太子独特の香りを醸し出します。また、たらこの生臭さを消すことができるのもワインの特徴です。
二つ目は水です。
たらこの素材を活かし、味をまろやかにするために、当店では、活性炭を使って塩素を取り除き、浄化させた水を使用しています。
三つ目は塩です。
味の決め手は塩加減で決まると言われています。明太子を漬け込む場合、塩辛さだけの精製塩だけでは味が強すぎて味の深みが出しづらいため、当店では赤穂の天塩も使用しています。赤穂の天塩は海中に含まれるミネラルや養分を多く含んでおり、旨味のある自然塩です。赤穂の天塩はワインの旨味とからみあって、よりいっそうの旨味を出してくれます。
そしてもうひとつ、大切な十六番目の調味料があります。
それは手間です。
良い素材を使ってっも、手間を惜しめばせっかくのおいしさが半減します。明太子のひと腹ひと腹、粒ひとつひとつまで熟成しているかどうか、経験を生かし、手のひらの感覚で確かめながら引き上げています。
まさに手の間です。
事業者名：あき乃家
連絡先：092-884-2579
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| カテゴリ |
魚貝類
>
たらこ・明太子
>
明太子
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|---|
- 自治体での管理番号
- JL30
自治体からの情報
ふるさと納税で行く【福岡旅】グルメも！自然も！買い物も満喫！
九州の政治、経済、文化、ファッションの中心として賑わうエネルギッシュな街、福岡市。「アジアとの玄関口」として国際便が数多く就航し、福岡空港から博多駅まで地下鉄で5分、天神まで11分と市内アクセスの良さは抜群。人口は150万人を突破し、ますますパワーアップする福岡市の魅力をどーんと紹介！
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福岡市について
【重要なお知らせ】令和8年4月以降の寄附金受領証およびワンストップ特例申請についてのご案内
令和8年4月以降に福岡市へご寄付いただいた皆様へ、「寄附金受領証およびワンストップ特例申請」について、以下の通りご連絡いたします。
■寄附金受領証明書について
発送の時期は、入金確認後 1～2週間程度を目途に 、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
お手元に届くまで、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。
■オンラインワンストップ特例申請について
オンラインワンストップ特例申請をご希望の場合、「ふるまど」からお手続きが可能です。
「ふるまど」：https://furumado.jp/
■紙でのワンストップ特例申請について
寄附をした翌年1月10日（必着）までに、必要書類をご記入・ご準備のうえ、下記住所までご返送ください。
※期限を過ぎた場合は確定申告が必要となりますので、ご注意ください。
【書類提出先】
〒260-0016
千葉県千葉市中央区栄町36-10 甲南アセット千葉中央ビル５階Ｃ号室
レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさとサポートセンター
電話番号：0120-523-227
【重要】
・福岡市内に居住されている方からの寄付に対する返礼品の送付を行っておりません。
・企業・団体からの寄付の場合、返礼品はありません。
・ご入金手続き後の寄付のキャンセル（返礼品の変更・返品含む）はできません。
・寄付者様のご都合により、返礼品がお届け出来ない場合、再送は致しません。
・応援メッセージ欄、備考欄へ配送日時指定・不在期間の記載をいただいてもお受けすることは出来ません。
・商品発送後のお届け先変更は送料がお届け先様にて実費負担となります。予めご了承ください。
ご注文後にお届け先が変更となる場合は、配送時期までに速やかにコールセンターまでご連絡ください。
▼お問い合わせ先
福岡市ふるさと納税お問合せセンター
TEL 0120-397-613（営業時間 9:00～18:00 / 12/30～1/3休み）
※音声ガイダンスに沿ってお問い合わせ内容をご選択ください。
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