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あき津゛天然だし明太子「極」470g
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 辛子明太子（無着色）470g（7～8本） スケトウダラの卵：アメリカ産 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍60日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 大和 商品配送センター 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6063777 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします。 |
| 配送 |
|
あき津゛天然だし明太子「極」
真子を厳選し店主自ら足を運び、全国から素材を集め時間と手間をかけて店主の「こだわり」を「極めた」味。
枕崎の鰹節と利尻昆布でとった天然だしに、醤油・酒・みりんで作る独自のタレにじっくりと漬け込み熟成。
食べればわかる真子の粒々感。
真子の一粒一粒がぷちぷちと口の中ではじける食感を是非お楽しみください。
【博多 あき津゛明太子にこめた想い】
「美味しいものを食べて欲しい」
そんな想いをこめて創っています。
このように全国から厳選した素材を用いて、あき津゛では、とにかくおいしい辛子明太子を作りたい！という、博多を愛する一心で、こだわりを持ち、手作りでやっております。
一人でも多くの方に「美味しいものを食べて欲しい！」「こんな明太子も博多にはあるんだ！」という気持ちをお伝えしたいと思います。
そういう気持ちのこもったあき津゛の明太子は試食を重ね、研究し、日本料理の概念で作り上げました。 手作りだから出来るこだわりの辛子明太子です。
自信を持ってお届けできる、当店自慢の逸品をご賞味くださいませ。
事業者名：大和 商品配送センター
連絡先：0263-60-1418
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味を決めるのは5つの決め手 決め手その壱 「選ぶ」
厳選した真子を使用する
原料の真子は過酷な海より水揚げされたスケソウダラの成熟卵から、
粒が大きく、卵巣自体も大きなものを厳選。
決め手その弐 「出汁」
天然素材から天然出汁を作る
出汁は、店主が日本国内より厳守した、醤油・日本酒・みりん・昆布・鰹節・唐辛子から、
独自に作り上げた特製の出汁です。
無着色は無論のこと、添加物は最小限に抑えております。
※添加物につきましては、原材料にわずかに含まれる為に、無添加表示はしておりませんが
製造工程においては、一切使用しておりません。
決め手その参 「漬ける」
特製天然出汁で低温熟成
昆布と鰹節で丁寧に出汁をとり、蔵元であき津"専用に醸造した純米酒と酒みりん、さらに無添加醤油を加え、寝かせながら出汁を作り上げます。
この漬け込み出汁に168時間漬け込み、ゆっくりと低温熟成させ、さらに
24時間かけて「出汁を切り」、あき津"独自の風味と味わいが生まれます。
決め手その肆 「まぶす」
一つ一つ手間をかけて
あき津"の辛子明太子は、現在では数少ない所謂まぶし明太子（仕上げに唐辛子を振りかけたもの）にあたります。
手間を考えれば、出汁に必要とする量の唐辛子を加えて漬け込みしたほうが早いのですが、明太子全体に辛味を浸透させるより、明太子は明太子本来の味を、辛味はキリツとした辛味と同時に広がる芳醇な香りをご賞味いただくため、あえて最後の仕上げに辛味を加える手法をとっております。
そしてその辛味には、ほとんど姿を消してしまった国産唐辛子を使用しています。
決め手その伍 「極める」
「極」
真子を厳選し店主自ら足を運び、全国から素材を集め時間と手間をかけて店主の「こだわり」を「極めた」味。
他にないあき津"の味をご賞味ください。
| カテゴリ |
魚貝類
>
たらこ・明太子
>
明太子
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|---|
- 自治体での管理番号
- TZ04-NT
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九州の政治、経済、文化、ファッションの中心として賑わうエネルギッシュな街、福岡市。「アジアとの玄関口」として国際便が数多く就航し、福岡空港から博多駅まで地下鉄で5分、天神まで11分と市内アクセスの良さは抜群。人口は150万人を突破し、ますますパワーアップする福岡市の魅力をどーんと紹介！
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【お問い合わせ先】
JTBふるさと納税コールセンター
０１２０－５５９－６９２
（平日）9：00～18：00（土日祝日）10：00～17：00
※年中無休（1月1日～1月3日を除く）
★24時間自動音声対応※時間外は自動音声対応にてワンストップ受付状況をご確認できます。
• 受領証発送状況(再発送依頼含む)• 返礼品発送状況• ワンストップ申請受付状況
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▼受領証明書およびワンストップ特例申請書について
寄付お申込時のご希望に応じて、寄附金受領証明書及びワンストップ申請書をお申込後10日前後でご自宅へ郵送いたします。お支払い方法によって到着までに約１ケ月程度お時間をいただく場合がございます。
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・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。
詳しくは、https://mypg.jp/をご覧ください。
▼返礼品についての注意事項
・福岡市内に居住されている方への返礼品の送付は行っておりません。
・返礼品を受け取った場合の経済的利益については、一時所得に該当しますので、ご留意ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
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