福岡県 福岡市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
めんたいこ食べ比べ6種セット＆博多辛子明太子切子200g【クール便不可地域（伊豆・小笠原諸島）配送不可】
お礼の品について
| 容量 | いか明太子80g 昆布明太子80g 一味明太子80g 七味明太子80g 辛子明太子80g ゆず明太子80g 辛子明太子切子200g |
|---|---|
| 消費期限 | 要冷蔵(10℃以下で保存)で10日 ※当返礼品に記載されている賞味期限日付は「要冷蔵」の日付となっております。 ※冷凍(-18℃以下で保存)の場合は１ヶ月間保存可能です。解凍後は10日間でお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 辛子めんたいこのひろしょう 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5409359 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
・希少で高品質なたらこで作った「辛子明太子」。
・いかめんたい
いかを甘めに味付けし、明太子と合わせました。
コリコリしたいかの食感をお楽しみください。
・昆布めんたい
国産の棹前昆布を使用。
収穫前の若い昆布で柔らかく、出汁を取るよりも食べるのに適した昆布です。
・一味めんたいこ
八幡屋磯五郎の一味からしをたっぷり使用して漬け込み熟成させた辛口の明太子。国産にこだわった魚卵の旨みと八幡屋磯五郎の一味唐からし本来の辛みと甘みや香りが味わえます。
・七味めんたいこ
八幡屋磯五郎の七味唐からしを使って漬け込み熟成した風味豊かな七味明太子。国産にこだわった魚卵の粒感・旨みと八幡屋磯五郎の七味唐からしの豊かな香りと辛さが調和した明太子です。
・柚子めんたいこ
風味を残すため、搾汁前の黄柚子の皮を使用。
ゆずが爽やかに香り食欲をそそります。
・辛子めんたいこ
「ひろしょう」オリジナルの唐辛子で味付けした明太子。辛み、甘み、風味それぞれの特徴を持つ唐辛子を配合した秘伝の調味液で１６８時間じっくり熟成させました。
配送不可地域：クール便配送不可地域（伊豆諸島・小笠原諸島）
【製造場所】
株式会社 弘商
福岡市南区清水1-1-19
事業者名：辛子めんたいこのひろしょう
連絡先：092-561-3355
【原材料】
＜いかめんたい＞
すけとうだらの卵巣、いか、合成清酒、食塩、発酵調味料、清酒、醤油、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V．C)、ナイアシン、ｐH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤１０２、黄５、赤３)、香辛料、(一部に小麦・いか・大豆を含む)
＜昆布めんたい＞
すけとうだらの卵巣、合成清酒、清酒、昆布、食塩、発酵調味料、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V．C)、ナイアシン、ｐH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤１０２、黄５、赤３)、(一部に小麦・大豆を含む)
＜一味めんたいこ＞
すけとうだらの卵巣、清酒、食塩、一味唐辛子、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V．C)、ナイアシン、ｐH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤１０２、黄５、赤３)、(一部に小麦・大豆を含む)
＜七味めんたいこ＞
すけとうだらの卵巣、清酒、食塩、七味唐辛子(唐辛子、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜)、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V．C)、ナイアシン、ｐH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤１０２、黄５、赤３)、(一部にごま・小麦・大豆を含む)
＜柚子めんたいこ＞
すけとうだらの卵巣、合成清酒、食塩、柚子皮、清酒、唐辛子、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V．C)、ナイアシン、ｐH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)
＜辛子めんたいこ＞
すけとうだらの卵巣、合成清酒、食塩、清酒、唐辛子、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、pH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤１０２、黄５、赤３)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)
＜博多辛子明太子切子＞
すけとうだらの卵巣、合成清酒、食塩、清酒、唐辛子、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ナイアシン、ｐH調整剤、甘味料（甘草、ステビア）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（赤１０２、黄５、赤３）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
ひろしょうでは、
国産の卵しか使いません。
それは、ひろしょう創業当時からのこだわりです。
水揚げから幾多もの厳しい選別を繰り返し、いい塩梅に仕上がるたらこは10％ほど。
ひろしょうではその"いい塩梅"のたらこだけを使用しています。
ひろしょうが使用する卵は皮が薄く、中の粒子もしっかりしています。
ひろしょうのこだわり
辛子めんたいこまでの全ての工程を、ひとつずつ自分たちの手と目を使って作ること。
それが品質・安全に対する絶対の自信となっています。まごころを込めてていねいに作ること。
それが皆様におすすめできるものを作ることだとひろしょうは考えます。
めんたいこへのこだわり
こだわり１、「使うのは新鮮な魚卵のみ」
スケトウダラは新鮮なまますぐに腹出しされ、そのまま塩漬けにします。獲れたて新鮮な魚卵を使うから、旨味と食感が違います。
こだわり２、「熟練した職人の技」
塩漬けする際、「手返し」と呼ばれる昔ながらの製法を行い、熟練した職人が塩の入り方を手と目で見極めながら漬ける時間を調整します。
こだわり３、「明太子に最適な塩たらこ」
出来上がった塩たらこを卵の大きさ・粒小・ハリ・皮質・破れなど、約20種類に選別。なかでも『真子』と呼ばれる辛子めんたいこにもっとも適したものだけを使用します。
こだわり４、「うまみ引き立つ特製ダレ」
水は一切使用せず、独自で配合した唐辛子と清酒で仕込んだ特製ダレで素材を配合。うまみ・粒子感が最大限に生きる168時間、じっくり漬け込み熟成。最後に吸いすぎた辛子タレを抜いて皆様のもとへお届けします。
希少で高品質なたらこで作った「辛子明太子」。
・いかめんたい
いかを甘めに味付けし、明太子と合わせました。
コリコリしたいかの食感をお楽しみください。
・昆布めんたい
国産の棹前昆布を使用。
収穫前の若い昆布で柔らかく、出汁を取るよりも食べるのに適した昆布です。
・一味めんたいこ
八幡屋磯五郎の一味からしをたっぷり使用して漬け込み熟成させた辛口の明太子。国産にこだわった魚卵の旨みと一味唐からし本来の辛みと甘みや香りが味わえます。
・七味めんたいこ
八幡屋磯五郎の七味唐からしを使って漬け込み熟成した風味豊かな七味明太子。国産にこだわった魚卵の粒感・旨みと七味唐からしの豊かな香りと辛さが調和した明太子です。
・柚子めんたいこ
風味を残すため、搾汁前の黄柚子の皮を使用。
ゆずが爽やかに香り食欲をそそります。
・辛子めんたいこ
「ひろしょう」オリジナルの唐辛子で味付けした明太子。辛み、甘み、風味それぞれの特徴を持つ唐辛子を配合した秘伝の調味液で１６８時間じっくり熟成させました。
博多辛子明太子切子
創業時から変わらない丁寧な製法で魚卵の一粒一粒の旨みとプチプチとした食感を損なわぬよう、168時間じっくりと低温熟成させた深みのある上品な味わいです。
| カテゴリ |
魚貝類
>
たらこ・明太子
>
明太子
|
|---|
- 自治体での管理番号
- HZ05-NT
自治体からの情報
ふるさと納税で行く【福岡旅】グルメも！自然も！買い物も満喫！
九州の政治、経済、文化、ファッションの中心として賑わうエネルギッシュな街、福岡市。「アジアとの玄関口」として国際便が数多く就航し、福岡空港から博多駅まで地下鉄で5分、天神まで11分と市内アクセスの良さは抜群。人口は150万人を突破し、ますますパワーアップする福岡市の魅力をどーんと紹介！
福岡県 福岡市のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
福岡市について
福岡市では、「FUKUOKA NEXT」として、様々な分野で、
福岡を次のステージへと飛躍させるチャレンジを行っています。
その中で、皆様からの寄付を活用し、様々な取組みを進めています。
あなたからの寄付で、福岡市はますます魅力あふれる都市に！
ぜひ、福岡市を応援してください！
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【重要なお知らせ】令和8年１月以降の寄附金受領証およびワンストップ特例申請についてのご案内
■寄附金受領証明書は、2月末より順次発送予定でございます。
■オンラインワンストップ特例申請の場合は、令和8年4月1日以降、「ふるまど」でのお手続きとなります。
申請受付開始まで、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。
■紙でのワンストップ特例申請の場合は、これまで通りご利用いただけます。
寄附をした翌年1月10日（必着）までに必要書類をご返送ください。
▼受領証明書およびワンストップ特例申請書について
寄付お申込時のご希望に応じて、お申込後2週間前後でご自宅へ郵送いたします。お支払い方法によって到着までに約１ケ月程度お時間をいただく場合がございます。
▼返礼品についての注意事項
・福岡市内に居住されている方への返礼品の送付は行っておりません。
・企業・団体からの寄付の場合、返礼品はありません。
・返礼品を受け取った場合の経済的利益については、一時所得に該当しますので、ご留意ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・寄付者様の都合により返礼品がお届け出来ない場合、返礼品の再送は致しません。
・寄附回数の制限は設けておりません。
・応援メッセージ欄に返礼品配送に掛かる情報（配達指定日、配達不可日等）を記入いただいても対応できかねます。
福岡県 福岡市
