高知県黒潮町

土佐海天日塩あまみ 108g 400g 天日にがり 150ml セット調味料塩セット便利料理アレンジ人気ギフト贈答用プレゼント職人手作り甘み旨味ふるさと納税塩［1667］

Name: 土佐 海 天日塩 あまみ 108g 400g 天日 にがり 150ml セット 調味料 塩 セット 便利 料理 アレンジ 人気 ギフト 贈答用 プレゼント 職人 手作り 甘み 旨味 ふるさと納税塩 ［1667］
Price: 18000 JPY

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お礼の品について

容量	・土佐の海の天日塩「あまみ」　108g ・土佐の海の天日塩「あまみ」　400g ・土佐のあまみ屋「天日にがり」　150ml （各1袋）
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	土佐のあまみ屋他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6638287

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から2週間程度で発送
配送	常温便包装のし時間指定別送

当方は、1982年より美しい土佐の海水を汲み上げて、天日塩を作っています。

【土佐の海の天日塩「あまみ」】　は、
海水がゆったり結晶して、さまざまな海のミネラルが含まれていますので、そのままでお酒のつまみにもなると好評です。
少量で素材のうまみを引き出しますので、あらゆるお料理にお試しください。

【土佐のあまみ屋「天日にがり」】　は、
豆腐作りをはじめ、お料理などにご使用いただけます。（「にがり利用法」を同梱いたします。）

●にがり・・・料理や歯みがきなど昔からさまざまな使い方がなされています。

※画像はイメージです。
※土佐の海の天日塩「あまみ」は、ナトリウムの他にも様々なミネラルが含まれております。水分を吸収しやすいため、開封後は、チャックをしっかり閉じてお使いいただく、またはフタ付の容器に入れていただきますと、お取り扱いが容易です。
※土佐のあまみ屋「天日にがり」は、にがり成分が濃いため結晶が沈殿することがあります。品質に問題はございませんが、沈殿物はよけてお使いいただくと使いやすいです。稀にとがった形の結晶ができることがありますので、お取り扱いにご注意ください。
※のし・包装をご希望の場合は、申込フォームでご指定ください。
※のしの表書きは【備考】欄にご入力ください。ご入力が無い場合は、無地のしとさせていただきますので、ご了承ください。

【検索ワード】
土佐海海水つまみおつまみ天日塩あまみ塩にがり苦汁セット調味料料理 108g 400g 150ml

土佐のあまみ屋

土佐のあまみ屋の天日塩は、昔ながらの塩づくり製法を用いつつも現在の方式に研究改良し、太陽熱や風力などの自然の力だけで水分を蒸発させる方法で製造しております。
黒潮町の天日塩生産者でつくった組織、土佐黒潮天日塩生産組合にも所属しており、「土佐黒潮天日塩」として売り出し、地域ならではの本物を安心して味わいたい生活者と、こだわりをもって伝統の味をつくり続ける製造者を結ぶマークである『本場の本物』（Ⅰ種）も取得しております。
国内で30年以上、味と健康を追及し、長年の経験と勘を働かせ、よりよいバランスの取れた結晶の大きさ、良い味に仕上げた天日塩をお届けしております。

「本場の本物」Ⅰ種とは、地域で生産された特色のある農林水産物を原材料として用い、地域において伝統的に培われた技術をいかして製造された加工食品です。

最適な環境でつくられた手塩にかけた天日塩

生産地である黒潮町佐賀は、山のミネラルを含んだ水が海に流れ、海と山の栄養が混ざる日本有数の天日塩生産地で、四万十川を源流とする伊与喜川が流れ込む黒潮町のなかでも、集落が少なく、背後に自然林が広がる場所で、半径2kmの海岸から汲み上げた海水からつくりあげています。
製造過程で釜焚きせずに、太陽と風の力だけでゆっくりと時間をかけてつくりあげます。
（海水を汲んでからでき上がるまでに夏場で約１カ月、冬場で約２カ月）
「塩を食べることは海を食べること」と考えており、海水の成分をそのまま塩にしたいという思いから生まれた天日塩です。

母なる海水からつくる天日塩

海水の成分は、赤ちゃんを育む羊水（体液）とほぼ同じ成分かつ塩分濃度です。
太陽と風による自然結晶製法にこだわった塩づくりをしているため、海水中のミネラルバランスを壊すことなく、本来海水がもつ栄養をそのまま塩として取得でき、また味もよいものとなります。美しい海に感謝し、これからも母なる海そのものの塩を作ります。

日本で昔から愛される健康調味料

あまみ屋の天日塩を付属した土佐ジロー卵のバスクチーズケーキ

塩化ナトリウムの他、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ヨウ素など海のミネラルが豊富で味わい深い天日塩は、舐めてみるとまろやかで、直接食べてもピリッという刺激はまったくなく、また柑橘系（ポンカンなど）に付けて食べると甘さを引き立たせ、塩が主張しすぎることもありません。
おむすびや焼魚、焼鳥、ステーキ、天ぷら、蒸し野菜、生野菜、果物、浅漬け、スイーツなど日本で昔から食されてきた食材に合い、幅広くご活用いただいております。
また黒潮町の特産品である、カツオのたたきとの相性も抜群ですし、お酒のつまみとしても相性がよく、その甘みや旨味をより感じることができます。

土佐のあまみ屋の想い

そのまま食べても美味しい天日塩を目指しています。
季節や天候によっても、塩の結晶や味も変化しますが、食べた人が元気で、食生活が豊かになる、そんな塩をつくれるよう励んでおります。

こだわりポイントをご紹介

黒潮町は雄大な太平洋に面し、自然の恵みを活かした豊かな食文化が根付く町です。
一本釣りで鮮度を守ったカツオや、潮風と太陽を浴びて育つ柑橘、手間ひまかけた伝統の加工品など、素材本来の味わいを大切にしています。
人と自然が共生し、未来へと続く持続可能なまちづくりを目指しながら、ここでしか味わえない“本物のおいしさ”を全国へお届けしています。

わたしたちが作っています

黒潮町では、海を知り尽くした漁師が一本釣りで魚を獲り、鮮度を逃さぬ熟練の職人が藁焼きや加工を担います。
畑では太陽と潮風を知る農家が、柑橘や野菜を丹精込めて育てています。
代々受け継いだ技と新しい工夫を融合させ、若手からベテランまでが力を合わせて“本物の味”を生み出しています。
自然と共に歩み、人の手で守り育てられた産品を、心を込めて全国に届けています。

こんなところで作っています

黒潮町は太平洋に臨み、黒潮が運ぶ豊かな海と山水に抱かれた町です。
波打ち際に近い加工場や港そばの工房で、一本釣りカツオを素早く処理し、藁焼きや天日干しで仕上げます。
柑橘や塩も海風と日差しの下で丁寧に生まれます。
衛生管理と急速冷却の設備を整え、漁港から工房までの動線を短く保ち鮮度を最優先。
海と山が近い地の利を活かし、季節の恵みを封じ込めます。

わたしたちが歩んできた道

黒潮町は、雄大な海の恵みを受け漁業や農業で発展してきましたが、一方で南海トラフ地震による国内最大級の津波リスクを抱えています。
この厳しい現実に向き合いながら、防災や減災に取り組み、地域の命と暮らしを守る努力を続けています。
自然と共生する知恵を未来へ継承し、課題を力に変えて新しい産業や交流を育み、安心して住み続けられる持続可能な町を目指しています。

わたしたちの想い

黒潮町は、雄大な海と豊かな自然に育まれた恵みを次世代へとつなぐことを使命としています。
一本釣りの鮮魚や太陽と潮風に育つ柑橘など、ここでしか生まれない本物の味を守り抜きたい。
その一方で、日本一高い津波の危険と向き合いながら、人と自然が共に生きる知恵を培ってきました。
課題を希望に変え、町に関わるすべての人が誇れる地域であり続けることを願い、挑戦を続けています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じ、黒潮町の産品は全国へと広がり、多くの方にその魅力を知っていただけるようになりました。
寄附による支援は、漁業や農業の担い手を支える力となり、加工場の整備や新たな挑戦を後押ししています。
また、地域の人々に誇りと自信をもたらし、次世代へ産業や文化を継承する原動力となっています。
応援してくださる皆さまと共に、持続可能な町づくりを進めています。

黒潮町の天日塩をご紹介

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カテゴリ	調味料・油 > 塩・だし > 海塩

自治体での管理番号

1667

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

高知県黒潮町内で生産しています。区域内のハウス及び関連施設で生産されています。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

観光客や地元の方々でにぎわう【ひろめ市場】で、行列ができる人気店を運営する『明神水産』のわら焼き戻りかつおの塩たたきです！

［0573］SR-10 明神水産　わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット

その他、黒潮町防災士監修の災害に備える非常食セット（発熱材＆トイレ付き）、天日塩、黒糖、文旦、ポンカン、せとか、生姜、バスクチーズケーキ、アウトドアでも活躍するお礼の品（薪、かまど等）をご用意しておりますので、黒潮町のトップページからぜひご覧ください！！

高知県黒潮町のおすすめ

自治体イチオシお礼の品特集

黒潮町の『かつお！カツオ！鰹！』特集

『高知の海からお届けする天日塩』特集

自治体からの最新情報

グルメ缶詰 12缶セット　詰合せ

2025/09/07（日） 09:00

数量：

在庫：あり

黒潮町について

黒潮町（くろしおちょう）は、高知県幡多郡「大方町（おおがたちょう）」「佐賀町（さがちょう）」が合併し、平成18年3月20日に誕生しました。

「人が元気、自然が元気、地域が元気」を合い言葉に、2町の速やかな一体化を促進し、新しいまちとして出発しました。

高知県幡多郡黒潮町は、四国／高知県の西南地域にあり、幡多郡の中では東部に位置します。

気候は、南国特有の温暖で年間平均気温17度、降雨量2800mm前後と、雨が多くなっています。

こうした気候を活かして、大方地域では早くから施設園芸や花卉、水稲を中心に栽培が行われ農業が盛んです。

また、佐賀地域では「土佐カツオ一本釣り漁業」が盛んであり、近年は完全天日塩も代表的な特産物となっています。農業では、シメジやエリンギなどの栽培が行われています。

美しい砂浜や磯が続く海岸線と緑豊かな山々の広がる黒潮町では、自然資源を活かした「ホエールウォッチング」「天日塩づくり」「カツオのタタキづくり」などの体験型観光と、土佐西南大規模公園を活用したスポーツツーリズムの推進により、県内外から多数の方が訪れています。

自然あふれる黒潮町には「私たちの町には美術館がありません。美しい砂浜が美術館です」をコンセプトに、4kmの砂浜を「美術館」に見立て、美しい松原や沖に見えるクジラ、流れ着く漂流物など全てを作品とした砂浜美術館があります。

春には「Tシャツアート展」や「シーサイドはだしマラソン」、冬には「漂流物展」など、ほぼ一年中何かを見たり、遊んだり、楽しむことができます。

◆黒潮町の「木・花・鳥」について
　黒潮町の「木」・・・黒松／オガタマ
　黒潮町の「花」・・・ユリ／ヤブツバキ
　黒潮町の「鳥」・・・しろちどり／メジロ