ゆず産地で有名な、土佐は高知、三原村の上質なゆずを使用した2種類の柚子胡椒セット 三原村の柚子胡椒 赤と緑 (ゆずからりん/ゆずこしょう)
お礼の品について
容量 | ゆずからりん1個(35g)ゆずこしょう1個(50g) |
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消費期限 | パッケージに記載 |
アレルギー品目 | |
お礼の品ID | 5631639 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
入金確認後、2週間程度 ※製造状況により予定より日数がかかる場合があります。 |
配送 |
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ゆず産地で有名な、土佐は高知、
三原村の上質なゆずを使用した2種類の柚子胡椒セット
赤色の【ゆずからりん】
緑色の【ゆずこしょう】どちらも風味豊か美味しい彩に♪
三原村は昼と夜の寒暖差が大きく「ゆず栽培」に適した環境です。
三原村の上質なゆずを使って丁寧に作られた2種類のお味を是非、ご賞味ください。
●赤い柚子胡椒【ゆずからりん】
ゆずからりん専用の栽培樹から一つ一つ手摘みで収穫された、風味豊かな柚子を使用し、
無香料、無添加で、香り高く、自然のおいしさたっぷり詰めてお届けします。
まろやかな辛さと爽やかな柚子の香りと彩りを添えて、
和食、洋食、中華、、イタリアンなど、さまざまなお料理に合う柚子胡椒です。
内容量:35g
製造者:株式会社 柚子辛凛
●緑色の柚子胡椒【ゆずこしょう】
高知県三原村産の黄色くなる前の貴重な青柚子を使用したゆず胡椒。
刺身やうどん、鍋等様々な料理の薬味として使用できます。
おススメは鶏肉(焼き鳥)で、元々商品自体に塩が含まれているため、下味が少なくても充分美味しく頂けます。
青唐辛子の品種にもこだわり、とても辛くてパンチがあるゆずこしょうに仕上げました。
内容量:50g
製造者:(公財)三原村農業公社
三原村のゆず栽培は村でも特別な役割になっています。
「村には仕事が無い。」「農業をしたいと思ったけど実際やってみたら続けるのが難しい。」
小さい地域にはよくある話ではないでしょうか。
三原村も今、農業の所得低迷や高齢化により
後継者不足が深刻な問題となっていっています。
そこで、新たな取り組みとして始まったのがこのゆずの栽培の取り組みです。
この取組は移住者や村民の仕事となり、
新規就農者の仕事にもなっている村にとっては大切な仕組みとなりました。
「親・子・孫がゆずで暮らせる村を目指す」
三原村のユズ園は県内のユズ産地ではまだまだ小さな産地ですが、
安心して子育てができる仕事づくり、村のお爺ちゃんお婆ちゃんも楽しく活躍できる仕事になるよう
より力を注いでいきたいと考えています。
カテゴリ |
調味料・油
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加工品等 > その他加工品 > |
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三原村について
「自然とともに生きている。」
高知県の西部に位置し、周辺を四万十市・宿毛市・土佐清水市に囲まれた
小さな山村「三原村」。
東京から時間的距離が最も遠いといわれている村です。
確かに遠くて、不便だけれど村の住民たちは、人と人の繋がりを大切にし、
お米を作り、そのお米からお酒(どぶろく)を作り、畑では野菜をつくり、
自然に逆らわず、旬の食材を手間ひまかけて、昔ながらの「食」の文化や日常の営みなどを守って暮らしています。
豊かな水脈に守られた農地で作られたお米は、村代々の歴史文化を繋いできた私たち「村民の誇り」です。
そして、村には民宿があり、
お遍路さんが風景を愉しみながら歩く姿がみられます。
以前、どこにでもあった日本の原風景がここにあります。
ですが少しずつ人口が減っている三原村。
「村を大切にしたい。村をつないでいきたい。」そんな想いを村民一人ひとりがもっています。
三原村を多くの方に知ってもらい、村の良さを知っていただき関心を抱いていただけることが
村の活気、そして村民の喜びに繋がります。
(超ローカルキャラクター 三原村のししとう家族も村を盛り上げようと頑張っています!)
高知県 三原村