テレビでも話題！高知県日高村生まれの“トマト×味噌”万能調味料とまとみそ 無添加 元祖とまとみそ 2種セット（プレーン・甘辛）｜高知県日高村産 フルーツトマト使用 万能調味料 おかず味噌 保存料不使用 かつお節 トマト味噌 ※テレビ多数紹介（ZIP!／あさイチ／ヒルナンデス！ほか）

高知県日高村産のフルーツトマトを使った、元祖「とまとみそ」。 日高村の「さんさんひだか味噌」、高知県・竹内商店のかつお節、高知県産にんにくなど、地域の素材にこだわった無添加の万能調味料です。 化学調味料・保存料は一切不使用。 これまで培ってきたトマトソースづくりのノウハウを活かし、トマトと味噌を掛け合わせた、新しい味わいの調味料として誕生しました。 トマトに含まれるグルタミン酸と、かつお節のイノシン酸。 2つのうま味成分が合わさることで、深みとコクのある味わいを生み出しています。 使い方いろいろ！万能調味料 ・ご飯のおともに ・冷奴、サラダのトッピング ・焼き魚、煮込み料理 ・うどんやパスタのソース ・炒め物、ピラフ、野菜スープ など 和洋問わず幅広い料理にお使いいただけます。 味は、素材の旨みを活かした【プレーン】と、砂糖と一味唐辛子を加えた【甘辛味】の人気2種類セット。 ご家庭用はもちろん、調味料好きの方への贈り物としても大変好評です。 ◆メディア紹介実績 日本テレビ「ZIP!（水卜あさ美と一緒にあさごはん）」 NHK「あさイチ」 「ヒルナンデス！」 「所さんお届けモノです！」 「食彩の王国」「Jの追跡」 関西テレビ「やすしきよしの夏休み」ほか ※多数のメディアで紹介されています。 NPO法人日高わのわ会とは 地域の困りごとを解決するコミュニティビジネスの開発・展開を行い、障がいのある方や高齢者の方が、その人らしく日高村で暮らし続けられる社会を目指しています。 歳をとっても、障がいを持っていても、その人らしく当たり前に“日高村”で暮らすことを目標に、福祉事業として障がい者支援や自立訓練の一部の軽作業を行っております。

自治体での管理番号

005WK012

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内において製造・加工されたものであるため

地場産品基準とは？

日高村について

高知県の県都から16km。 車で約30分のところに位置する、日本の 高知県の ほどよい田舎「日高村」。 山あいに位置する人口約5,000人の小さな村です。 県都高知市より16kmの距離にありながら、水質日本一に輝き、仁淀ブルーと称される「奇跡の清流仁淀川」では屋形船の就航も始まり、ホタルの乱舞する小川や全国的にも珍しいトンボ、絶滅危惧種のメダカや野鳥などが生息する貴重な生態系が存在し、自然探索のフットパスとともに日高村の豊かな自然を活かした観光にも力を入れています。 特産品には、高糖度トマトのブランドとして、「シュガートマト」の生産が盛んに行われており、11月～6月頃まで、出荷されています。 また、中四国最大級の茶園を有する霧山茶業組合では、上煎茶から番茶まで、生産しており、特に「炙り茶」として認定されているほうじ茶は、県内の多く店舗でのスイーツの原料として使用されています。 わたしたちは日本の高知の村といえば「日高村」と誰もが思っていただけるよう挑戦してまいります。 ぜひ一度、豊かな自然と活気ある村の雰囲気を体験しに、日高村へお越しください。

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高知県 日高村