チョイスPayポイントと交換できる品 土佐 高知県 宿毛市の魅力をお届けします! みかん かつお まぐろ の街より 土佐のこだわりお茶漬けセット

「土佐のこだわりお茶漬けセット」泉利昆布海産

最高級おぼろ昆布 × うまみのプロの塩昆布 × 料亭でも使われるおだし

多くの料理人が認めた最高級素材を使った昆布屋のお茶漬けを、簡単にご家庭で食べられるセットです。
ご飯の上に塩昆布やおぼろ昆布をのせて、おだしをかけるだけ。
高級料亭のような一流の味がご自宅で楽しめます。

1 セットで、4 人前のお茶漬けを何回か作れる量があります。
お茶漬け以外にも、いろんな楽しみ方が。
□おだしはいつものお味噌汁やお鍋などに。
□塩昆布はご飯のお供や炒め物などに。
□おぼろ昆布はお豆腐やおうどんに添えたり。
お好みに合わせて試してみてくださいね。

●「上おぼろ昆布」
職人が、一枚一枚違う昆布を、素材の状態に合わせて薄く丁寧に削っています。市販のとろろ昆布とは違う風味と食感をお楽しみください。
●「宗田節塩昆布」
昆布だしのプロと宗田ガツオのプロが共同開発。昆布とカツオのうまみを最大限に引き出しています。
●「昆布屋がつくった関西だし」
料亭でも使われる昆布だしを、一般のご家庭で使いやすいようにパック詰めしました。
「一度これを食べてしまうと市販のだしには戻れない」と多くの方に言われる本格的な味わいです。昆布がメインなのでクセが強すぎず、どんな料理にも合います。

小学校やさまざまなイベントで
日本の豊かな食文化を伝え続けています

泉利昆布海産の代表取締役である泉谷さんは、昆布やおだしのプロ。
高知県内多くの小学校をまわって食育の授業をしてきました。そこでは子どもたちに、昆布のおだしの話を中心に日本食文化の豊かさを伝えています。

化学調味料も、昔ながらの食文化も、上手に使う暮らしを

無添加で昔ながらのだし文化を実践してきた泉谷さんですが、「化学調味料のことをあまり悪いとは思わないんです。」と言います。
「忙しいときには化学調味料も上手に使って、でも大切な日や休日には家族で本当においしいものを食べる、そんな暮らしを楽しんでほしい。」という想いがあるそうです。
忙しい毎日の中では、常に丁寧な暮らしばかりを考えていけるわけではありません。しかし、昔ながらの食文化やその豊かさは忘れてしまいたくない・・・。
昆布を通して、食文化の奥深さを少しでも楽しんでもらえたらと思います。

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