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こだわりポイントをご紹介
カラスミは魚卵によって塩の入り方や乾燥時間が異なります。
カラスミが塩辛くならない用、乾燥し過ぎない用職人が一個一個丁寧に愛情を持って作っています。
わたしたちが作っています
当社のカラスミはカラスミを我が子のように愛する職人が製造しています。カラスミの製造期間中はカラスミの塩加減や味、形などを常に考えています。
そんなこだわりの強い職人が作っているからこそ皆様からご支持されているのだと思います。
こんなところで作っています
高知県須崎市の須崎漁港の近くで製造しています。
海の直ぐ横という事もありまして程よい潮風がカラスミの製造に最適です。
わたしたちが歩んできた道
ふるさと納税で出品させて頂いた当初は塩辛いなどと言ったお声があった為、製造方法を考え直し減塩に取り組んできました。
その甲斐あって今ではレビューなどでも美味しいなどと書いて頂ける用になりました。
わたしたちの想い
普段あまり口にする事の無いカラスミですが寄付者の方や購入して頂いた方がカラスミを口にした時にニコっと笑って頂ける用なカラスミを作りたいと日々考えています。
今日の晩ご飯にお酒のおつまみにとカラスミを食べたいと思って頂けるカラスミを作っていきたいと思っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税でカラスミを出品させてもらう用になってからカラスミを皆様に知って頂く機会が増えた用に思います。
皆様に知って頂きカラスミを味わって頂き、カラスミと言えば須崎市！！須崎市と言えばカラスミ！！と言って頂ける用に頑張っていきたいです。
他にもあります！須崎市の自慢のお礼の品
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- 自治体での管理番号
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須崎市について
おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。
【お問合せはこちら】
・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp
・お申し込み、書類、ご入金方法等について
須崎市 ふるさと納税担当
TEL： 050-1730-1325
MAIL：info@susaki-furusato.com
高知県 須崎市
