愛媛県 松野町
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清らかな水と森に育まれた森の国・松野町の高品質な鹿肉ジビエ 「まつのジビエ」鹿肉の加工品セット(燻製、ビアシンケン、ボローニャ、フランク、ウインナー)※着日指定不可
お礼の品について
容量 | 鹿肉加工品(燻製)100g 鹿肉加工品(ビアソーセージ)70g 鹿肉加工品(ボローニャソーセージ)200g 鹿肉加工品(フランクフルト)100g 鹿肉加工品(ウインナー)150g |
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消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 特定非営利活動法人 森の息吹 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5780340 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年可能 |
発送期日 | お申込みから30日以内に発送いたします |
配送 |
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【原材料】
鹿肉加工品(燻製):鹿肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
鹿肉加工品(ビアソーセージ):鹿肉、豚脂肪、食塩、玉葱、糖類(砂糖、ブドウ糖)、たん白加水分解物、香辛料、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
鹿肉加工品(ボローニャソーセージ):鹿肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
鹿肉加工品(フランクフルト):鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ぶどう糖、たん白加水分解物、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
鹿肉加工品(ウインナー):鹿肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【保存方法】冷凍
【製造者】
鹿肉加工品(燻製):
株式会社城川ファクトリー(愛媛県西予市城川町窪野2759-2)
鹿肉加工品(ビアソーセージ、ボローニャソーセージ、フランクフルト、ウインナー):
和広産業株式会社(愛知県豊橋市植田町関取32-2)
高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」を、食べやすい燻製肉、ビアシンケン、ボローニャソーセージ、フランクフルト、ソーセージにして5種セットでお届けします。
≪とにかく高品質!ジビエ初体験はぜひ「まつのジビエ」を≫
「高品質なお肉の魅力を最大限引き出すことだけを考えています」と語るのは、NPO法人「森の息吹」の加工施設長・森下孔明(こうめい)さん。森林面積が80%を超える松野町で、果樹の木の芽を食べる鹿は、同町の鳥獣被害の9割を占めるほどで、猟友会が大活躍。長らく、獲ってもただ捨てるだけだった鹿肉を有効利用するべく、ジビエ事業を始めました。九州でラーメン店を営んでいた森下さん自身、Uターン後に松野町のジビエ事業に誘われたものの、最初は「鹿肉って需要があるんだろうか?」と懐疑的だったそう。でも、自然豊かで水や空気もきれいな松野町で、豊富な餌を食べて育った鹿の肉は、栄養価満点で肉質もきめ細やか。高タンパクで脂身も少ない上に、鉄分が豊富で、ヘルシーな鹿肉の中でもかなりレベルが高い松野町の鹿肉に、いつしか魅了されたと言います。
ジビエにおいて特に注意が必要な安全性の面では、工程ごとに定められたガイドラインに加え、独自の項目を追加し厳正にチェック。天然物のため、しっかりと品質を見極めて選別し、手間をかけて処理。クセもなく非常に食べやすい製品に仕上げています。ジビエを食べ慣れたグルメ上級者はもちろん、ジビエを食べたことのない初心者にもオススメです。
≪お届けするのは、全5種類の鹿肉加工品セット≫
【鹿の燻製肉】
ジビエ本来の旨味を味わえる燻製肉。焼豚のようなブロック肉を、お好みの厚さに切るだけで、鮮やかな赤身が味覚をそそるオードブルに早変わり。煙の匂いも強くなく、若者の燻製入門編としてもオススメです。
【鹿のビアシンケン(ビアソーセージ)】
ビアシンケンとは、ハムとウィンナーが一緒に味わえる、ドイツのポピュラーな薄切りソーセージのこと。解凍してお皿に盛り付ければ、そのままおいしくお召し上がりいただけます。お子さまのおやつにも、ビールのつまみにも便利な一品です。
【鹿肉のボローニャソーセージ】
イタリアのボローニャ地方で伝統的に作られてきたソーセージを、まつのジビエの鹿肉で仕立てました。優しい舌触りと鹿肉の風味を手軽にお楽しみいただけます。お好みの厚さにスライスして、フライパンで焼き目をつけてお召し上がりいただくのがおすすめ!
【鹿のフランクフルト】
茹ででも焼いてもおいしいビッグサイズのソーセージは、道の駅のファーストフードとしても大人気。焼いたフランクフルトを1cm幅に切り、ケチャップソースとカレー粉をふりかければ、ドイツ風のカレーヴルストに簡単アレンジできます。
【鹿のウィンナー】
普段使いのしやすい鹿のウィンナー。冷蔵庫での自然解凍後に、ボイルするだけでパリッとおいしくいただけます。フライパンで軽く焼き色をつけるのもオススメ。毎日のお弁当に、夕食のおかずに、お酒のおつまみに、ぜひ。
カテゴリ |
肉
>
馬肉・猪肉・鹿肉
>
鹿肉
肉 > その他肉・加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- 20391-40008170
自治体からの情報
★ご寄附の前にご確認ください★
●ふるさと納税の寄付専用ページです。
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
●お礼の品の贈呈は、松野町以外にお住まいの個人の方に限ります。
●写真はイメージです。お礼の品ページ「内容量」をご確認下さい。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。
《お礼の品の発送について》
●配送期間限定、配送地域限定のお礼の品について、お申込み前に必ずご確認下さい。
●お礼の品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各お礼の品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。
●配達日にご不在が続きますとお礼の品をお渡しできない可能性がございます。ご旅行・ご出張・お引越し等でご不在となる可能性がある場合、必ず「備考欄」にご不在日をご記入ください。
●申込フォームにおけるお届け日の指定はできません。(※長期不在等は、「お申し込みに関する備考」にご記入ください。)
●お礼の品は事業者から直接発送いたします。そのため、発送に必要な個人情報は事業者に提供いたします。ご了承ください。
《受領証明書・ワンストップ申請について》
●入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
●ワンストップ特例申請書は、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。
[送付先]
〒798-2192 愛媛県北宇和郡松野町大字松丸343番地
松野町役場 ふるさと創生課宛
電話:0895-42-1116 FAX:0895-42-1119
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ふるさと納税に関するお問い合わせは
株式会社新朝プレスが対応いたします。
TEL:0120-726-407
MAIL:f384844-matsuno-cs@mlosjapan.com
対応時間:8:30~17:30(土日祝日を除く)
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松野町について
『 緑と水に恵まれた、愛媛でいちばん小さなまち 』
森の国・松野町のまちづくりに応援をお願いします。
松野町は愛媛県の南西部、高知県との県境にある山間のまち。
面積の84%を森林が占め、日本一の清流四万十川の源流が生まれる森の国です。
水に恵まれた土地は古くから農業が盛んで、高品質の米や野菜、果樹などの生産
地としても知られています。
しかしながら、年々進む少子高齢化で、愛媛で最も人口の少ないまちとなり、
地域の活力維持が急務となっています。
そこで、私たちは国立公園「滑床渓谷」を全国屈指のキャニオニングスポットとして
開発し、宿泊施設「水際のロッジ」を整備するなど、ふるさとの自然を見つめなおし、
未来へつなげる取り組みを進めています。
また、都市部からの移住者の受け入れや若い世代の結婚、出産、子育て支援も
まちぐるみで支援し、誰もがずっと暮らしたくなる活力あるまちを目指しています。
愛媛でいちばん小さなまちの大きな挑戦に、ご支援の程よろしくお願い致します。
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