<国産 はだか麦 100% みそ 5kg(1kg×5袋)配送回数:1~6回> 選べる 定期便 味噌 天然醸造 伝統製法 こうじ蓋 麹蓋製法 麦麹 自然発酵 手作業 長期熟成 国産麦 麦味噌 麦みそ 発酵食品 だるまや 愛媛県 西予市【常温】『通常:1か月以内に順次出荷』

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容量【国産はだか麦100%みそ】 ・約1kg×5袋 ▼お届け内容をお選びください▼ 【通常(1回)】合計 約5kg《寄附金額:10,000円》 【2回定期便】合計 約10kg《寄附金額:20,000円》 【3回定期便】合計 約15kg《寄附金額:30,000円》 【6回定期便】合計 約30kg《寄附金額:60,000円》 ※定期便はお申込み月の翌月より配送開始で、月に1回お届けします。
消費期限製造から半年
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

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お礼の品ID6999500

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入金確認後、1か月以内に順次発送 ※定期便はお申込み月の翌月より配送開始で、月に1回お届けします。 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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だるまやの味噌は、全量、伝統的な手作業によるこうじ蓋方式によって製造された麦麹をした麦みそ。 熟成は加温等で醸造を促進することなく、天然醸造させています。そのため仕込んだ季節、熟成期間によって味・色等が多少変わります。 麦100%の味噌は全国的にも非常に珍しいものであり、100g中の食塩相当量は7.0gとかなり少ないのです。 【原材料】 はだか麦(国内産)、食塩/酒精 【保存方法】 冷暗所に保存してください。

お礼の品感想

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麦だけの味噌

愛媛で飲んだお味噌汁が,こちらの麦味噌でした。甘めのお味噌で,里芋,薄揚げなど具沢山にして食べるのがお薦めです。豚汁にしても,美味しいです。

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カテゴリ

調味料・油味噌麦味噌

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MDM0001-oya
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

区域内で製造しているため(告示第5条第3号に該当)

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「海」「里」「山」を体感できるまち~愛媛県西予市~  西予市は愛媛県の南部に位置し、平成16年4月に5つの町がひとつとなり、愛媛の地に産声を上げました。海抜0mの臨海部から1,400mの山間部まで変化に富んだ地形を有し、平成25年に市内全域が「四国西予ジオパーク」として日本ジオパークに認定され、美しく豊かな自然環境・景観、その地で息づいてきた歴史と伝統文化を誇るまちです。  このかけがえのない財産を大切に守り、「住む人が暮らして安心を体感できるふるさと」であるよう、未来へ輝く西予市づくりに全力で取り組んでまいります。

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