宇和海育ちの本物「真クエ」を活き締めして鮮度第一にお届けします。 ＜活き〆 幻のクエ（養殖）1尾＞ 原体 真クエ くえ 約2kg～3kg 約5～6人前 宇和海産 鍋用 鮮度 刺身 鍋 お鍋 クエ鍋 海鮮鍋 たっぷり 食卓 海鮮 魚介 魚 高級魚 国産 橋本鮮魚 愛媛県 西予市【冷蔵】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【養殖クエ1尾（原体）】 約2kg～3kg |
|---|---|
| 消費期限 | 着日から3日（刺身にする場合は着日にお召し上がりください。） ※到着後すぐに冷蔵、又は冷凍保存してください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 橋本鮮魚 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6905763 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
入金確認後、1か月以内に順次出荷予定 ※生もののため、発送前に一度、提供事業所よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
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活き〆 幻のクエ（養殖）約5～6人前
宇和海育ちの本物「真クエ」を鮮度第一にお届けします。
・活き〆直送
出荷当日に活き〆し、頭と骨は鍋用にカット。
鮮度を逃がさない手作業で、旨味をそのままお届けします。
・たっぷりボリューム
サイズは１尾2kg～3kg。鍋と刺身で5～6人前相当の満足感。
家族や友人との食卓を華やかに彩ります。
・持続可能な漁業への取り組み
近年漁獲量は減少し、後継者不足で価格が高騰。
一本一本を無駄なく使い切るため、丸ごと活用・即日出荷に尽力。
地元漁業を守りながら、美味しさをお届けします。
・大人気の理由
風味豊かな旨味が癖になるとご好評を頂いています。
・おすすめの食べ方
やはり鍋が一番！
昆布出汁をとり、塩をひとつかみ入れてシンプルに仕立てると、クエ本来の濃厚な味わいが際立ちます。
宇和海の風味豊かなクエ鍋で、ぜひ大切な方と楽しいひとときをお楽しみください。
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津本式究極の血抜き×白寿真鯛 セミドレス １尾（約1.5kg）
15,000 円
白寿真鯛1尾約1.5kgに、津本式究極の血抜き・エラ、内蔵処理を施し、吸水紙、耐水紙とナイロン袋で弱真空状態に個装いたします。
- 冷蔵便
- のし
- 別送
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漁師直送 カマ・ハラスセット（愛媛県西予市明浜産）
10,000 円
【漁師直送】新鮮だから美味しい！ 鯛・サワラ・ハマチのカマやハラスが600g以上（5パック）入っています。 魚の加工でどうしてもロスになるカマやハラスですが、実は脂がのっていて、地元では好んで食べられる美味しい部位なんです。 塩焼きや煮付け、唐揚げに汁物といろいろな料理に使えます。商品は水揚げされてすぐ捌いて真空パックされ、漁師の川原さんおススメのアルコール急速冷凍で、鮮度抜群で臭みも軽減されています。 大きなハマチのカマや鯛のハラス、サワラのカマなど、たっぷり600g以上（約５パック）入ったお得なセットです。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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異次元の鮮度！宇和海産「超冷薫」冷凍真鯛 皮なしフィーレ（5k…
76,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きの真鯛」をご堪能下さい。魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。今まで経験したことのない真鯛の美味しさを味わっていただけます。健康な魚体を漁場出荷場で選定し、一晩高濃度酸素海水中で養生し、ストレスを取り除きます。その後、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。これが魚が生臭くなる原因の一つです。この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。ご飯と一緒に炊き込む鯛めしや、さしみの状態で汁と絡めるタイプの鯛めしなど新鮮でないと出来ないメニューも作ることが出来ます。焼き魚でも天ぷらでもお刺身でも鯛本来の食感と旨味をお楽しみ頂けます。個包装で真空パックしているので、必要な時に必要な分だけ解凍してお使い頂けます。
- 冷凍便
- 別送
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異次元の鮮度！宇和海産『超冷薫』冷凍真鯛カマ
8,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きの真鯛」をご堪能下さい。 魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。 今まで経験したことのない真鯛の美味しさを味わって頂けます。 ※タイカマはウロコ等の取り残しがある商品であることから、真鯛特有の匂いが残っています。調理前に十分に洗浄した後、加熱調理しお召し上がり頂くことをお勧め致します。 健康な魚体を漁場出荷場で選定し、一晩高濃度酸素海水中で養生し、ストレスを取り除きます。 その後、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。 魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。 これが魚が生臭くなる原因の一つです。 この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。 ご飯と一緒に炊き込む鯛めしや、さしみの状態で汁と絡めるタイプの鯛めしなど新鮮でないと出来ないメニューも作ることが出来ます。 焼き魚でも天ぷらでもお刺身でも鯛本来の食感と旨味をお楽しみ頂けます。 個包装で真空パックしているので、必要な時に必要な分だけ解凍してお使い頂けます。 真鯛カマも上記同製法で作った商品です。要加熱商材で塩焼き、煮物、等おいしくいつでも召し上がって頂けます。
- 冷凍便
- 別送
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異次元の鮮度！宇和海産『超冷薫』冷凍真鯛皮無しフィーレ・冷…
29,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きの真鯛」をご堪能下さい。 魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。 今まで経験したことのない真鯛の美味しさを味わって頂けます。 ※タイカマはウロコ等の取り残しがある商品であることから、真鯛特有の匂いが残っています。調理前に十分に洗浄した後、加熱調理しお召し上がり頂くことをお勧め致します。 健康な魚体を漁場出荷場で選定し、一晩高濃度酸素海水中で養生し、ストレスを取り除きます。 その後、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。 魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。 これが魚が生臭くなる原因の一つです。 この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。 ご飯と一緒に炊き込む鯛めしや、さしみの状態で汁と絡めるタイプの鯛めしなど新鮮でないと出来ないメニューも作ることが出来ます。 焼き魚でも天ぷらでもお刺身でも鯛本来の食感と旨味をお楽しみ頂けます。 個包装で真空パックしているので、必要な時に必要な分だけ解凍してお使い頂けます。 真鯛カマも上記同製法で作った商品です。要加熱商材で塩焼き、煮物、等おいしくいつでも召し上がって頂けます。
- 冷凍便
- 別送
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訳あり 超冷薫 冷凍真鯛皮なしスライス（８g×10枚）４パック
12,000 円
超冷薫加工をした新鮮な真鯛をスライスまで加工しました。 スライスまで加工を施しているためわざわざ包丁を出して切る必要はございません。 解凍するだけで新鮮で美味しい真鯛がご家庭で楽しめます。 おすすめはやはりお刺身。 お寿司にしたり海鮮丼、カルパッチョにするのもおすすめです！ 【訳あり理由】 味には一切問題ないのですが、サイズのばらつきや血の斑点等、見た目に少し問題があります。
- 冷凍便
- 別送
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訳あり 超冷薫 冷凍真鯛皮なしスライス（８g×10枚）８パック
23,000 円
超冷薫加工をした新鮮な真鯛をスライスまで加工しました。 スライスまで加工を施しているためわざわざ包丁を出して切る必要はございません。 解凍するだけで新鮮で美味しい真鯛がご家庭で楽しめます。 おすすめはやはりお刺身。 お寿司にしたり海鮮丼、カルパッチョにするのもおすすめです！ 【訳あり理由】 味には一切問題ないのですが、サイズのばらつきや血の斑点等、見た目に少し問題があります。
- 冷凍便
- 別送
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＜「超冷薫」冷凍ぶり ブロックカット 約1kg（約3～5個入り）＞…
24,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きのぶり」をご堪能下さい。 魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。 今まで経験したことのないぶりの美味しさを味わっていただけます。 ブリの旬である冬場に、脂の乗りが良い健康な魚体を選定し、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。 魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。 これが魚が生臭くなる原因の一つです。 この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を何時でもどこでも堪能することが出来ます。 ご家庭での食卓やパーティー、キャンプ等のレジャーでも大活躍です。 ご利用方法） 抜群の鮮度なので解凍後お刺身で食べることも可能です。 切り身を焼き魚や煮物に使用してもブリ本来の旨味がお口の中で広がります。
- 冷凍便
- 別送
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＜「超冷薫」冷凍ぶり ロイン 約5kg（5～10パック入り）＞ ブリ…
90,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きのぶり」をご堪能下さい。 魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。 今まで経験したことのないぶりの美味しさを味わっていただけます。 ブリの旬である冬場に、脂の乗りが良い健康な魚体を選定し、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。 魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。 これが魚が生臭くなる原因の一つです。 この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。 血抜き100％だから解凍してもいつでも新鮮な味わいをお楽しみ頂けます。 お刺身でも煮物でもブリの照り焼きでも鮮度抜群。既に骨なしの状態まで加工しております。 冷凍で個包装されているので、必要な時必要な分量だけ新鮮な状態で使うことが出来ます。
- 冷凍便
- 別送
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＜「超冷薫」冷凍カンパチ ロイン 約5kg（9～16パック入り）＞ …
90,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きのかんぱち」をご堪能下さい。 魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。 今まで経験したことのないかんぱちの美味しさを味わっていただけます。 健康な魚体を選定し、加工場の高濃度酸素海水の水槽で一晩養生し、ストレスを取り除きます。 その後、神経抜きを行い毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。 魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。 これが魚が生臭くなる原因の一つです。 この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。 血抜き100％だから解凍してもいつでも新鮮な味わいをお楽しみ頂けます。 お刺身でも煮物でも焼き魚でも鮮度抜群。 既に骨なしの状態まで加工しております。 冷凍で個包装されているので、必要な時必要な分量だけ新鮮な状態で使うことが出来ます。
- 冷凍便
- 別送
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NEW ＜活き〆 幻のクエ（養殖）1尾＞ 原体 真クエ くえ 約2kg～3kg …
112,000 円
宇和海育ちの本物「真クエ」を活き締めして鮮度第一にお届けします。
- 冷蔵便
- 別送
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※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
西予市について
「海」「里」「山」を体感できるまち～愛媛県西予市～
西予市は愛媛県の南部に位置し、平成16年4月に5つの町がひとつとなり、愛媛の地に産声を上げました。海抜0mの臨海部から1,400mの山間部まで変化に富んだ地形を有し、平成25年に市内全域が「四国西予ジオパーク」として日本ジオパークに認定され、美しく豊かな自然環境・景観、その地で息づいてきた歴史と伝統文化を誇るまちです。
このかけがえのない財産を大切に守り、「住む人が暮らして安心を体感できるふるさと」であるよう、未来へ輝く西予市づくりに全力で取り組んでまいります。
愛媛県 西予市
