ふぐの本場下関から、確かな目利きと熟練の技で仕上げたふぐ料理をお届け！とらふぐ料理 セット 簡易包装 選べる 2人前・3人前・4人前 刺身 ふぐちり 雑炊 冷凍 国産 フグ 河豚 とらふぐ サカナ 魚 下関 山口 《海（かい）：KA》

■こちらの返礼品は簡易包装となります■ ふぐの本場・下関から、確かな目利きと熟練の技で仕上げた「ふぐ刺し」と「ふぐちり」をセットでお届けします。 華美な包装はあえて控えめに。その分、素材の質と味わいにとことんこだわりました。 職人が丁寧にみがいた新鮮なとらふぐを使い、透き通るように美しい「ふぐ刺し」は、特製ポン酢と薬味でシンプルに楽しむのが至高。 「ふぐちり」は、ぷりぷりの身から旨味が溶け出し、深いコクのある出汁が格別です。 そして何よりの楽しみは最後の〆に味わう「雑炊」。 ふぐの出汁が染み込んだスープで炊いた雑炊は、まさにごちそうの締めくくりにふさわしい一杯。 心も体も満たされる、贅沢な余韻をお楽しみください。 ご家庭用はもちろん、贈り物にも最適な逸品です。 【事業者名】 株式会社海(かい) 【検索キーワード】 とらふぐ 料理 セット ふぐ 簡易包装 2~4人前 刺身 ふぐちり 雑炊 冷凍 国産 フグ 河豚 サカナ 魚

自治体での管理番号

KA-OK101-103

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内にあるふぐ専門卸売市場「南風泊市場」で水揚げされたとらふぐを、下関で確立された「活かし込み」「身欠き処理」と呼ばれる工程で処理された「身欠きふぐ」加工を市内の自社工場にて行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市