本場下関の国産とらふぐひれをお届け !国産 とらふぐ 干し ひれ 20g 2パック フグ 河豚 とらふぐ 日本酒 酒 お酒 おつまみ 下関 山口

自社で捌いたとらふぐのひれを使っています。選別と水洗いをしっかり行い、 ぬめりをとって天日干しにしたひれ酒用干しひれです。 お好みの焼き加減で、香り高いひれ酒をお楽しみください。 【ひれ酒の作り方】 1.直火や油をひかないフライパン、トースターで干ひれを焼きます。 　焼き時間の目安…片面3分程度･ひっくり返して2分程度 　※焼きが足りないと生臭さが残ります。ひれの根本をしっかりと焼いてください。 　焼き上がったら湯のみにひれを1～2枚入れておきます。 2.超熱燗を作ります。 　日本酒1合約180mlを沸騰直前まで温めた超熱燗を作ります。 　焼いたひれが入った湯のみに熱燗を注ぎます。 　蓋をして2〜3分程度待ち、お酒が琥珀色に染まってきたら飲み頃です。（濃いめがお好みの方は3〜4分程度お待ち下さい） 【事業者】株式会社魚重 【キーワード】とらふぐ 虎河豚 フグ 国産 お酒 日本酒 酒 おつまみ 下関 山口

自治体での管理番号

CF113

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が市内の自社工場にて加工を行っている

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市