エソ100％「萩かまぼこ」＆さしみ竹輪「萩漁火」の【山口海物語】詰合せ

Name: エソ100％「萩かまぼこ」＆さしみ竹輪「萩漁火」の【山口海物語】詰合せ
Price: 20000 JPY

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お礼の品について

容量	・萩かまぼこ 3本・萩漁火 3本産地（都道府県）：山口魚介類の食材：【萩かまぼこ】エソ, 【萩漁火】エソ、その他製造者：有限会社三好蒲鉾　山口県萩市浜崎新町53 販売者：有限会社三好蒲鉾　山口県萩市浜崎新町53 保存方法：1℃〜10℃の要冷蔵
消費期限	発送日時点で賞味期限まで残り7日以上の品をお届けします。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る ※原材料に使用している魚は、エビ・カニを食べています。 ※小麦を原材料にした製品と同じ機械で製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	有限会社三好蒲鉾他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6699707

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	2025年12月17日まで受付予定
発送期日	2025年8月以降発送開始予定、発送開始以降は2週間以内を目途に発送（6月・7月が休漁の為製造および発送のお休み）
配送	冷蔵便包装時間指定別送

山口県推奨品水産加工ブランド「山口海物語」認定製品の詰合せです。
「山口海物語」は、三方を海に囲まれた山口県の水産加工品の優秀さを全国にPRして今後の販路拡大を図るため、原料や衛生、添加物などの基準を定めたブランドです。

【萩かまぼこ】
保存料・リン酸塩・卵・小麦・澱粉　不使用です。塩は、天日塩を使用しています。
昔ながらの石臼で、丁寧に作っています。魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。
西日本や練り物業界の中では、練り物にするならエソでしょ！と言い切れるほどの人気の魚です。
「エソ」は、クセの無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、蒲鉾にピッタリです。
サイズの大小や、漁場や、季節によって、肉質に違いがあります。
その中でも特に鮮度の良い萩産「エソ」を主原料とし、国産「エソ」100%で「萩かまぼこ」を作っています。
日々違う肉質の魚肉を熟練した技術で均一な商品になるよう、石臼で丁寧に練り上げて、微妙な火加減と、まんべんなく焼き上げます。
板が反り返るほどじっくりと焼き、適度な弾力と独特の風味を備えたのが焼き抜き蒲鉾の特徴です。
天気、湿度、温度によって出来上がりに差が若干生じます。
差をできるだけ少なく安定した製品をお届けする為、数値化するだけでなく、経験と勘で見極めながら製造しています。
板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。
エソ独特のしっかりとした歯ごたえと味わいをお楽しみ下さい。

★平成24年3月第61回全国水産加工たべもの展において「水産庁長官賞」を受賞。
★令和6年11月第56回山口県水産加工展において「水産庁長官賞」を受賞。

【萩漁火】
国産鮮魚エソを主原料に作っています。卵・小麦不使用です。
昔ながらの石臼で丁寧に作っています。

★平成27年6月第67回全国蒲鉾品評会において「農林水産大臣賞」を受賞。

■美味しい食べ方■
そのままで美味しくいただけます。
刺身の様に山葵醤油でお召しあがり下さい。

※萩のエソを獲る船は6月・7月が休漁となる為、製造および発送のお休み期間とさせていただきます。

この返礼品は、国産エソを用いた蒲鉾の処理から調味、成形、焼き上げに至るまでの全工程を区域内で行っているため、地場産品基準3号に該当します。

事業者：有限会社三好蒲鉾
連絡先：0838-22-0978

数量：