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A5等級広島牛 リブロース すきやき 500g
お礼の品について
| 容量 | A5等級広島牛 リブロース/すきやき 500ｇ 原産国／製造国：日本 総個数：1 牛肉の地域ブランド：広島牛 産地（都道府県）：広島 枝肉の格付け：A5 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用 食品の状態：冷凍 人数（分量）：1 肉の形状：うす切り 肉の味付け：無 肉の用途（料理）：すき焼用 単品（個装）個数：1 食品配送状態：冷凍 ブランド名（カナ）：和牛工場はくり, 焼肉白李 製造者：株式会社泰成FOOZ セントラルキッチン 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 販売者：和牛工場はくり 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 保存方法：冷凍 名称：A5等級広島牛 リブロース すきやき 500g |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から15日 ～ 30日未満 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社泰成FOOZ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6510740 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 令和7年7月下旬以降、準備でき次第順次発送 |
| 配送 |
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【絶品すき焼き】
広島牛をすき焼きで味わうのは、上質な肉質と脂の旨みを存分に引き出し、とろけるような食感と深いコクが楽しめます。
当店では、すき焼きに最適な特徴を持っているA5等級の特上のリブロースをお届けします。
◎広島牛は、繊細で美しいサシが特徴です。この霜降りが溶け出し、肉全体に旨みと甘みが広がります。
◎和牛ならではの上質な脂は、甘みが強く、しつこさを感じさせません。割り下の甘辛い味付けと相まって、肉本来のコクが引き立ちます。
◎良質な肉汁が割り下と混ざり合い、野菜や他の具材にもその旨みが染み渡り、鍋全体がより一層美味しくなります。
◎柔らかい牛肉だけでなく、野菜や豆腐、しらたきなど様々な食感と味が一体となり、豊かなハーモニーを奏でます。
【食べ方】
1.鍋を中火で熱し、牛脂を溶かして鍋全体になじませます。
2鍋が温まったら、まず牛肉を広げて数枚入れ、片面を軽く焼きます。肉の色が変わる程度で、焼きすぎないのがポイントです。
3.軽く焼いた肉に、ひたひたになる程度の割り下を回し入れ、サッと肉に絡めます。
4.色が変わったらすぐに引き上げ、溶き卵に絡めていただきます。
5.肉をある程度楽しんだら、残りの具材を鍋に入れます。火の通りにくい野菜から順に入れ、割り下を適量加えて煮込みます。
6.具材が煮えたら、再度牛肉を加えて、肉と野菜を交互に楽しみます。煮詰まってきたら、割り下を足したり、だし汁や水で調整したりして下さい。
7.〆で残った割り下と旨みが溶け出した汁を使って、うどんやご飯を入れて煮詰めるのも最高です。
◎一度にたくさんの肉を入れると、鍋の温度が下がり、肉が煮えすぎて硬くなってしまうことがあります。少量ずつ入れて下さい。
◎溶き卵は、熱い肉と割り下を優しく包み込み、まろやかな味わいにしてくれます。
◎肉の旨みを吸いやすいよう、野菜は大きすぎず、火の通りやすいように切りましょう。
◎味が濃くなりすぎたら、だし汁や水で薄め、薄すぎたら割り下を足して調整しましょう。
【ご準備方法】
＊お召しあがる前日の夜に冷蔵庫に入れて常温に戻してください。
＊冷凍で真空パックにて発送致します。
＊割り下は、1ボトル：水＝1：1で割ってご使用ください。
広島牛のすき焼きをぜひ、最高の状態で堪能してください。
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
ロース
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- 自治体での管理番号
- DD006
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
商品の製造に係る広島牛ブロック肉の仕入れからカット、調味、成形のほか、ソースの製造にかかる調理を行っている。
自治体からの情報
※平成２９年４月１日付け総務大臣通知を受け、広島市では、平成２９年１０月１日以降の受付分から、広島市内在住の方からの寄付に対し、返礼品の送付は行っておりません。
市民の皆様には、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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広島市について
広島市は、多島美を誇る風光明媚な瀬戸内海に面し、四季を織りなす緑の山々に囲まれ、市街地には６本の川が流れる美しい都市です。
人類史上最初の被爆都市「HIROSHIMA（ヒロシマ）」として知られ、世界中から多くの人が訪れており、市内中心部にある平和記念公園の原爆死没者慰霊碑などでは、手を合わせ祈る人や、献花が絶えることはありません。
牡蠣をはじめとした海産物や名物の広島お好み焼きは広く全国に知られるご当地グルメになっています。
また、広島東洋カープやサンフレッチェ広島など、広島のプロ集団の試合を街中で観戦することができます。
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