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画像を拡大する溢れる鴨の旨みとハーブの香り。 本鴨のアヒージョ 130g | 鴨 鴨肉 アヒージョ おつまみ 島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC012]
お礼の品について
| 容量 | 本鴨のアヒージョ 130g（1袋） 【加工地】 島根県雲南市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 開封前冷凍60日 ※開封後は当日中にお召しあがりください |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社カナール 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7027193 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附確定後、約２週間から１か月でお届け |
| 配送 |
|
「今日はゆっくり、美味しいお酒を愉しみたい」そんな夜の主役にぴったりです。
スキレットから立ち上がるガーリックとハーブの芳醇な香りは、まさにプロの味。
バゲットを浸せば、鴨の旨みが溶け出したオイルの最後の一滴まで堪能できます。
■二段仕込みの「極柔」鴨肉と、こだわりのバター。
プロの料理人・鹿糠俊二シェフが実際に厨房で仕上げる、妥協のない一品です。
鴨肉をいきなり煮込むのではなく、一度「コンフィ（低温の油でじっくり加熱）」にすることで、驚くほど柔らかい食感に仕上げています。
鴨コンシェルジュこだわりの「緑のエスカルゴバター」をセット。
パセリやガーリックの風味が鴨の濃厚な脂と合わさり、他にはない奥深いコクを生み出します。
■温めるだけで完成。アレンジも自由自在。
専門店の味を、わずか数分の手間で再現できるのが最大の魅力です。
冷凍のまま湯せんしてサッと温めるだけ。急な来客や、疲れて帰った夜でもすぐに極上のバルメニューが楽しめます。
具材を食べた後のオイルは旨みの宝庫。パスタや焼きそばに絡めれば、絶品「鴨オイルパスタ」へと進化します。
島根県雲南市で、地元の食材を知り尽くしたシェフが作るからこその安心感と味わいがあります。
■おいしいお召し上がり方
冷凍状態のまま、真空袋ごと約2分湯せんします。
スキレットや小さなフライパンに移し、付属のエスカルゴバターがとろけるまで弱火で温めれば完成です。
椎茸やお好みの野菜を追加して一緒に炒めたり、炊きたてのご飯にのせても美味しくいただけます。
■有限会社カナール
創業明治44年の老舗料亭から生まれた『鴨料理専門店カナール』です。 私たちは、料亭で培われた本格的な味をご家庭で気軽に楽しんでいただけるよう、安心で美味しい厳選した鴨肉をお届けしています。
また、ヘルシーな鴨肉のこだわりの食べ方や、秘伝の調理法なども身近に感じていただくことで、皆様に「買ってよかった」と思っていただける以上のよろこびをご提案できるよう、日々努力してまいります。
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【鴨専門店カナール】返礼品はこちら！
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- のし
- 別送
こだわりポイントをご紹介
日本一チャレンジにやさしいまち 雲南市
日本の25年先を行く高齢化社会にある雲南市では、地域課題に前向きにチャレンジする人が増え、少しずつ成果を生んでいます。子ども、若者、大人、企業によるこのチャレンジが連鎖し、10年後、20年後も市民みんなが支え合い、元気に暮らせる町づくりに挑戦しています。
わたしたちがご案内します
いつも雲南市を応援いただき、ありがとうございます。
雲南市の豊かな自然と温かい人々が心を込めてお贈りする「里山の恵み」で、ふるさとの温もりを感じていただけますと幸いです。
このふるさと納税を通じて、雲南市を訪れるきっかけとなることを心より願っております。
こんな場所でお楽しみいただけます
島根県の山あいにある雲南市は、ヤマタノオロチ伝説の舞台で、神話ゆかりのスポットが点在しています。また、日本有数の製鉄の地としても知られ、菅谷たたら山内では鉄づくりの歴史や技術を知ることができます。
出雲縁結び空港から車で約30分、高速道路もあり、近隣都市からアクセスしやすいのも魅力の１つです。
この時期がおすすめ！
雲南市は、桜の名所として知られ、春には県内外から多くの観光客が訪れます。早咲きの河津桜や薄緑の花を咲かせる御衣黄（ぎょいこう）など、約2ヶ月にわたり桜を楽しむことができます。特に「斐伊川堤防桜並木」は日本さくら名所100選に選ばれており、その桜のトンネルは圧巻の美しさです。
わたしたちの想い
皆様のご支援により、住民主体の地域づくりや子ども・若者のチャレンジ事業など、多くの取り組みが実現しています。これからも「生命（いのち）と神話が息づく新しい日本のふるさとづくり」を目指し、皆様にとっても誇りに思えるまちづくりを進めてまいります。引き続き、皆様のご支援を心よりお待ちしております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からの多大なご寄附に感謝申し上げます！
皆様からお寄せいただいた寄附金は、様々なまちづくりの施策に大切に活用させていただいております。
◇寄附金使途をご紹介
・チャレンジに関する事業
・地域自主組織による地域づくりに関する事業
・若者・子育て世代の移住・定住に関する事業
・安全・安心なまちづくりに関する事業
・市長が選定する事業
雲南市おすすめ返礼品特集はこちら！
| カテゴリ |
加工品等
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惣菜・レトルト
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肉 > 鴨肉 > 肉 > その他肉・加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- AIDC012
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
アヒージョの製造工程のうち、仕入れ、鴨肉の煮込み、調合、袋詰めの作業までを職人の手で行っており、本工程における付加価値割合が60%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。
自治体からの情報
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自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
雲南市について
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。
2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。
「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。
雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
島根県 雲南市
