すぐに贅沢、一滴から すぐに贅沢、一滴から。さい仕込み卓上醤油100ml×3本セット 調味料 醤油 卓上醤油 しょうゆ こいくち うすくち ギフト 詰め合わせ お歳暮 島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV038]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | さい仕込み卓上醤油100ml×3本 【加工地】 島根県雲南市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造から1年半 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社紅梅しょうゆ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6807631 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附確定後、2週間～1か月でお届け |
| 配送 |
|
お豆腐やお刺身のお供に。
卓上の料理が本格的な和食に生まれ変わります。
■さい仕込み卓上醤油
さい仕込み製法は、一般の醤油は麹を食塩水で仕込むのに対し、食塩水の代わりに一年目に絞った生醤油でもう一度二年から三年仕込みます。
長い間熟成させることにより、うまみ成分が複雑に絡み合い風味が強く、深いコクの醤油が出来上がります。
■ミニサイズに意味がある！
100mlというサイズは、濃厚な醤油を最も新鮮な状態で使い切るための最適な量です。
卓上に置いて毎日使用していただける1品です。
凝縮された旨みと贅沢な風味を、このさい仕込み醤油100mlボトルでぜひご体験ください。
■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。
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| カテゴリ |
調味料・油
>
醤油
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濃口
調味料・油 > 醤油 > 薄口 |
|---|
- 自治体での管理番号
- AICV038
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
本製品の製造工程の内、原材料の調達、醤油の調合、瓶詰めまでを職人の手で行うことで、本工程における付加価値の内80%を占めているため。なお付加価値は価格を用いて算出している。
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雲南市について
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。
2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。
「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。
雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
島根県 雲南市
